腊牛肉最正宗的做法，腊牛肉怎么做
大家好，关于腊牛肉最正宗的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊牛肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
大蒜腊牛肉做法
先把腊牛肉用温水洗干净后，冷水下锅在锅里煮，出个水，水开后捞出来，切成片片，然后在炒锅里放一丝丝油，倒进腊牛肉，炒，别的佐料不用放了，就放姜末末，还有大蒜头，大蒜头多放一点，然后一起炒放一点酱油就可以了。
腊牛肉怎么做
材料：
牛肉500克、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。
步骤:
第一步：牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。
第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。
第三步：铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。
第四步：180度预热10分钟，放入猪肉开启热风功能，烤20分钟。
第五步：烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。
这样腌腊牛肉就做好了。
回民腊牛肉做法
原料
腊牛肉(500g)
生抽适量、蚝油适量、香葱适量，料酒适量
1/锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟；
2/取出过清水切片备用；
3/配料切好备用；
4/起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒；
5/爆香放入腊牛肉；
6/放入2勺料酒继续翻炒；
7/料酒快炒干，倒入生抽、蚝油、蔬之鲜等调味料，继续翻拌均匀；
8/倒入半碗热水焖煮；
9/大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅；
10.美味又好吃回民腊牛肉做法完成开吃了。
好了，关于腊牛肉最正宗的做法和腊牛肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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