冷冻牛肉羹冰鲜,冰鲜牛肉可以冷冻保存吗

冷冻牛肉羹冰鲜,冰鲜牛肉可以冷冻保存吗

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皓月冰鲜牛肉怎么保存

皓月冰鲜牛肉怎么保存

皓月的冰鲜牛肉放在冰箱的半冷冻室比较好,这样存放的皓月冰鲜牛肉在做菜时用刀切起来不是太硬,切的时候有一种偏软的感觉,但肉的鲜味不会改变。

冰鲜牛肉可以冷冻保存吗

冰鲜牛肉可以冷冻保存吗

可以冷冻保存的。牛肉是一种很好的肉类食品,含脂肪少,营养丰富,人们都很喜欢食用。牛肉可以炒,可以炖,都很好吃。冰箱是用于冷冻和冷藏各种食品的,冷冻食品可以保存较长时间。方便人们随时解冻后食用。所以,我们购买的冰鲜牛肉是可以放冰箱冷冻的。

冰鲜牛霖做法

冰鲜牛霖做法

耗油牛肉的做法牛肉选用牛臀肉(牛霖),牛里脊也可以。

顶着肌肉纹路切片(要把筋膜去干净,肉冷冻一下更好切)。牛肉片,小苏打(原方为2克,感觉太嫩了,少放些增加牛肉的咬口),糖,盐,生抽,老抽,按一个方向搅拌。边搅拌边加水,大约150-180克左右,分7-8次慢慢加下去。

最后加20克生粉捞匀。加点油封住牛肉,放冷藏醒2小时以上。配料是蒜片,姜片,彩椒,(可以按自己的爱好口味添加配料,洋葱,芦笋等都可以)。3成油温(家里火大的冷油就可放下去)把牛肉放下去了,慢慢的推炒。牛肉变色就可捞出。锅里留少许油,放蒜片姜片爆香,放点老抽2-3克,生抽5克,糖5克,蚝油10克,水适量。放彩椒,放牛肉,翻炒,勾一点点玻璃欠,淋一些麻油就可以出锅了。

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