大蔬牛肉的做法，乐山跷脚牛肉做法-菲力牛肉网

大蔬牛肉的做法，乐山跷脚牛肉做法

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蒜苔炒牛肉酱肉家常做法

1、主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡萝卜50克，大蒜10克，姜10克，辅料：糖1克，花生油10克，蚝油10克，酱油10克，胡椒粉1克，生粉1克。

2、先把酱牛肉切薄片，再切为细条状，加入小许的糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟。

3、烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝，待有点转色后盛起待用。

4、原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味。

5、蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内，加入糖、蚝油、酱油、胡椒粉，翻炒均匀。

宝宝辅食牛肉泥怎么做

原料：

土豆300克

牛肉120克

西芹20克

洋葱20克

金章牌马苏里拉芝士片适量

蒜1只

黄油30克

胡椒粉少许

橄榄油2大勺

红酒2大勺

食盐适量

意大利综合香料1小勺

番茄沙司3大勺

白糖1小勺

做法：

土豆洗净切大块，入锅中蒸熟

在此过程中将牛肉切成碎粒

将洋葱和蒜切成蒜粒，西芹切丁

土豆用勺子压成泥

锅入黄油30克融化

加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用

小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出

锅入橄榄油烧热，炒香洋葱和蒜碎

加入牛肉碎炒断生

加入橄榄油2大勺、红酒2大勺、盐适量、意大利综合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小、、蔬丁及芹菜丁炒匀，中火炒1分钟左右关火

将牛肉蔬丁铺在烤皿底部，再铺入土豆泥，将土豆泥用勺子抹平

烤箱调至180度，入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可

乐山跷脚牛肉做法

首先准备材料：牛杂、大骨，葱、姜、蒜、香菜、花椒、油辣子，小米辣、卤料包。

1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、香果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒，当归，装入料包中。

2、牛油炒香，倒水，加入适量花椒、牛骨，牛腩，卤料包，用中小火煮2到4个小时。

3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、清洗干净。

4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒蘸碟即可食用。

关于大蔬牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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