牛肉小馄饨？黑椒牛肉馄饨的做法
今天给各位分享牛肉小馄饨的知识，其中也会对黑椒牛肉馄饨的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉馄饨好吃还是猪肉好吃
首先我对这个问题的答案是，都好吃。
提问者应该注意的是谁做的馄饨和怎么做的问题。
我比较喜欢牛肉大葱馅或者牛肉芹菜馅的馄饨，用鸡汤配上一点鸡蛋皮丝和小葱花，最后加一点点芝麻油。
猪肉馅的馄饨，我比较喜欢韭菜猪肉丁的，用猪骨汤配一点虾皮和紫菜葱花。
黑椒牛肉馄饨的做法
步骤1
牛肉一小块，没称重量，
步骤2
剁碎，黑胡椒碎，盐，味精，少许白糖，生抽，葱姜水，拌匀
步骤3
加蛋清拌匀
步骤4
最后加色拉油
步骤5
牛肉馅已拌好
步骤6
做小馄饨
步骤7
多余的蛋黄做了蛋皮丝，榨菜末，香菜末
步骤8
这个汤是清汤牛腩的原汤
牛肉猪肉馄饨的做法
主料：
碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油适量、牛油适量。
配料：
调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。
1、以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
2、把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
3、一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。
4.美味又好吃的牛肉猪肉馄饨的做法完成开吃了。
关于牛肉小馄饨的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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