牛肉小鸡腿辅食怎么做好(宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃)-菲力牛肉网

牛肉小鸡腿辅食怎么做好(宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉小鸡腿辅食怎么做好，以及宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

求食谱,还有怎么做鸡胸肉,鸡腿肉和牛肉

鸡胸肉的做法：

1.原料。葱切段，姜切丝。

2.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。

3.生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。

4.腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。

5.少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白。6成熟。

6.兑汁大火翻炒均匀。关火撒腰果。

鸡腿肉的做法：

1.大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎备用；

2.将所有调料都放进碗里，搅拌均匀；姜也剁碎放进去；

3.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分；

4.鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞；个人觉得牙签更好用；

5.鸡腿同腌料混合；

6.戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；

7.烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油；

8.腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），鸡腿小的那头裹上锡纸；

9.烤箱180度提前预热；

10.将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；

11.然后放进烤箱，180度，上下火20分钟即可。

牛肉的做法：

1.做水煮牛肉所用主要材料

2.做水煮牛肉所用主要材料：牛里脊肉、青菜

3.牛里脊肉片去筋膜

4.将牛肉横筋切成5厘米，宽2.5厘米，厚0.2厘米的薄片

5.柠檬切薄片，苹果切薄片

6.把柠檬片、苹果片和切好的牛肉一起放到小盆内拌匀

7.倒入料酒，放入精盐、胡椒粉腌渍10分钟

8.取出柠檬片、苹果片

9.往腌渍好的牛肉片里打水，分三次。牛肉与水的比例1：0.2

10.往打好水的牛肉片里打入鸡蛋清、加干淀粉用手搅匀

11.锅内倒入食油，油热后放入1/2的葱姜蒜炒香

12.倒入洗好的青菜煸炒，

13.把炒好的青菜码在大碗里备用

14.另起油锅，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒，红油豆瓣酱炒香，因为豆瓣酱很咸不需要另放盐

15.锅内加清汤或清水

16.水7成热时（有气泡但未开的时候），把牛肉片一片片的展开徐徐放入汤内

17.大火煮开后约3分钟即可

18.把牛肉和汤倒在码好的青菜上，撒上花椒粉、辣椒粉

19.另起锅，把油烧热

20.把烧好的热油泼在辣椒粉上即可

宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃

肉泥有许多种哦没办法一一做出介绍，只能大概分享一些哦：

肉泥怎么做

1、鸡肉泥

材料：鸡胸肉30克

做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。

营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。

2、猪肉泥

材料：瘦肉30克

做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。

营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

3、鱼泥

材料：靑鱼段或者是带鱼段30克。

做法：鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。

营养成分：鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。

4、猪肝泥

材料：猪肝30克。

做法：将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。

营养成分：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，可以预防宝宝贫血。

对于6~7个月的宝宝，需要摄入泥糊状辅食，肉泥也需要做成泥糊状。也就是说，肉打的一定要非常细腻才能适合宝宝尝试。

给小七吃的肉泥跟米粉混一起了，肉泥像米粉一样细腻

如何制作肉泥？

做法1：先把肉煮熟，切成小块，放入辅食机，加点水打成非常细腻的泥糊状即可。

做法2：先把肉馅或肉末放入辅食机，加入少量水，打成非常细腻的泥糊，然后用不粘锅炒熟即可。

提醒：做一次肉泥比较费时，做一顿的量也不好做，因此，可以多做点，用辅食盒分装冻存起来。

冻存的鸡肉泥

市售肉泥怎么样？可以给宝宝选用吗？

市售肉泥确实非常细腻，也非常方便，可以给宝宝选用，但很多肉泥同时含有牛奶或其他食材，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，就不适合食用含有过敏成分的肉泥。

提醒：如果给宝宝买了罐装肉泥，也可以用小辅食盒分装冻存起来，需要多少取多少，避免浪费。

什么时候宝宝可以吃肉末，不需要吃肉泥了？

肉泥可以吃到宝宝9个月甚至更久，9个月以后可以尝试稍微粗糙的肉泥，例如可以把肉泥做成肉圆或馄饨，然后把用勺子少量喂给宝宝，但如果颗粒太大，宝宝可能无法顺利吞咽，可能会影响进食。即使大宝宝觉得瘦肉塞牙，不肯吃，更愿意吃肥肉。所以，婴幼儿尝试的肉类还是应该适合宝宝，这样宝宝才能愿意吃。

给小七用肉泥做的馄饨

个人心得

作为一名宝爸，我也会给我家小七做辅食，包括肉泥，我们也买了市售的肉泥，但里面含有鸡蛋和牛奶成分，小七不能吃。第一次做肉泥，我选用的鸡肉，把鸡肉煮熟，剁碎放料理机里达成泥，但那个料理机打肉泥非常费事，做一次需要打1个多小时还不行。后来家里有了一台辅食机，非常好用，几分钟就把肉达成泥了。所以，如果给宝宝做肉泥，一定要选用一台好用的辅食机或料理机。等小七9个月左右，她不愿意吃泥糊状食物了，我就把肉泥做成肉圆子，她自己可以拿着啃，或者我们直接用勺子或手喂她，她吃得还不错，可以上午、下午各吃一个肉圆。后来，我把肉泥包成馄饨给她吃，一顿可以吃一个馄饨。当然，给1岁以内的宝宝的肉泥，尽量不要放盐。

首先，这位宝妈/宝爸能够积极给宝宝辅食中添加肉泥，很值得肯定！

辅食加肉，营养好，不缺铁

因为我真的见过不少家长，直到孩子十个月，甚至一岁后都很少给宝宝吃肉肉。他们的理由一般都是:宝宝吃肉不好消化。

但实际上，加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良，反而是长期让宝宝“吃素”，才会导致宝宝营养不良，出现缺铁性贫血等问题。

肉泥的加工要分类，鱼泥肉泥不相同

根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同，加工方法也不同。

要先将肉洗干净，用料理机或辅食机打成泥糊状，再上锅蒸熟或者煮熟。

不过，关于肉泥应该先打碎再做熟，还是先做熟再打碎，目前也有争议。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟，供大家参考。

我个人认为，如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染，先做熟后打碎也是可以的。

肉中铁元素丰富，宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没，那么肉类就是一个很好的补充，其中也以红肉为佳，对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用。

肉类的添加应遵循由少到多，由细到粗的原则，每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好，这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来。

分享几种肉泥制作的小食谱

1.土豆鸡肉泥米糊

准备食材：土豆1个，鸡胸肉30g，米粉

做法：鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜，用柠檬或姜腌一会儿，跟土豆一起放入蒸锅蒸熟，取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊，取出一拌到冲泡好的米粉中，其余的可以放入辅食盒里冷冻起来。

2.三文鱼泥

准备食材：三文鱼片一盒

做法：

3.西红柿牛肉米糊

准备食材：西红柿、牛肉、米粉

做法：

我家宝差不多是在7、8个月时候开始给她接触肉类辅食的，猪肉、牛肉、鱼肉是吃的比较频繁。刚开始添加时候种类比较单一，每次的量也少，一种肉类添加一段时间后再进行另外一种肉类的添加。吃后认真观察宝宝的反应，无过敏或消化不良才可继续添加，反之则应停止添加，后续再重新添加。

肉泥是给孩子最先添加的性状，但我比较少单独给孩子吃肉泥，基本是和其他辅食混合着添加，一般是加入到粥里去。在粥快好的最后几分钟里，加入已经用辅食机搅拌好的肉泥，然后再焖几分钟，肉泥就会化到粥里去，吃起来不柴，孩子很喜欢。现在孩子大了，除了肉粥也给孩子做肉丸，肉肠吃，辅食性状多样化了，孩子也不容易腻，还能当手指食物。

上图是前几天我给宝做的山药猪肉香肠。食材很平常做法也简单，对已吃腻了肉泥状的宝宝，妈妈可以尝试下这道辅食。

参考月龄：9个月以上。

食材：山药猪瘦肉

制作方式：1山药切小块上锅蒸熟，猪瘦肉切小块放葱姜水里浸泡一段时间2蒸熟的山药和猪瘦肉放入辅食机里搅打成泥3将山药肉泥放进裱花袋，顶部剪一个口4准备好锡箔纸，挤入山药瘦肉泥然后卷起拧成糖果状5上锅蒸熟，出锅后彻底冷却，撕去锡箔纸就完成啦。

这香肠没有加鸡蛋，即使对鸡蛋过敏的宝宝吃也没问题。直接给宝宝当手指食物吃也可以切小片下面条，做汤。

详细做法我有文章发表在我的号上，欢迎去踩脚印。

相信很多妈妈都有这个困惑，肉类对于宝宝来说太硬，怕消化不好怎么办？下面就给大家介绍一下如何做出宝宝爱吃又营养丰富的肉泥辅食。

肉泥分很多种，猪肉泥，鸡肉泥，鱼肉泥，牛肉泥等。初次添加肉泥的宝宝建议挑选鸡胸肉，营养丰富且易消化。后面逐渐添加猪肉泥、鱼肉泥、牛肉泥等。下面以猪肉为例。给宝宝挑选猪肉时建议不要去菜市场买，去超市里买。超市里的肉类都是经过检验的，市场上的猪肉很多没有受过监管，容易有卫生问题。挑选时需要看肉的颜色是否呈鲜红色，且无臭味，摸着有弹性。给宝宝挑选的猪肉选最嫩的里脊肉。

材料准备：猪肉、胡萝卜、香菇、米、菠菜、面粉

首先将米放入锅中加水煮粥。然后将猪肉洗净切块，里脊肉有筋的话将筋挑去。然后焯水，取出放凉。用辅食机打碎成肉泥（没有辅食机可以用刀剁成肉泥）。放入蒸碗里，再放一小勺面粉，放少许水，搓成肉丸。肉丸放入蒸锅（没有蒸锅可以放入家里的电饭锅蒸笼里）蒸5-10分钟。

等待期间将胡萝卜切段去芯，用研磨板研磨成糊状，备用。香菇、菠菜洗净，菠菜留菜叶、去菜梗，香菇切块。然后分别将香菇、菠菜焯水，取出放凉后分别剁碎备用。

等肉丸蒸好后，将肉丸取出，此时用手捏一下肉丸，是有水出来的，这样肉吃起来就不会太硬。等粥煮了第一遍，将香菇、胡萝卜、肉丸一起放进去，再煮第二遍。这样的粥寄营养又好吃，肉丸吃起来也很水嫩，不会太硬。等快要出锅时将菠菜放进去，增加维生素含量。

宝宝7个月就可以吃肉泥啦，但是注意，未满一岁的宝宝不可以放盐的哦，家里有宝宝的赶紧学起来吧~

宝宝做的肉泥怎样才会比较容易吃！我自己理解的容易吃为宝宝爱吃且好消化，肉类是优质的蛋白质，妈妈喂宝宝的时候，可以和孩子爱吃的蔬菜一起做，既突出了肉味的鲜美，又不至于让孩子吃太多。推荐几种肉的做法：

土豆香菇鸡肉泥

1.土豆、香菇切小块，鸡肉切薄片用柠檬汁进行腌制；

2.把鸡肉、香菇和土豆一起下入沸水中煮熟；

3.煮熟后的香菇土豆鸡肉泥一起用料理棒打成泥。

4.香菇、土豆和鸡肉泥可以根据宝宝的喜好进行调整，如果宝宝肠胃不好或者饭量较少，可以多放蔬菜少放肉。

清蒸鲈鱼

1.处理干净的鲈鱼放入盘子，在鲈鱼身子底下垫上生姜和葱，上锅蒸上10-15分钟。

2.蒸熟后的鲈鱼挑出一部分给宝宝吃，剩下的鲈鱼身上放上葱丝，用热油浇透，到上蒸鱼豉油大人就可以吃了。一条鱼大人小朋友都能吃。

3.鲈鱼刺少，喂宝宝之前可以用手去试试是否有刺，小心卡到宝宝。

胡萝卜虾肉馄饨

1.鲜虾去虾线虾壳，加入柠檬汁进行腌制。

2.胡萝卜切小块，和腌制好的虾肉一起放入搅拌机中，加入一点点水，搅拌成胡萝卜虾肉泥。

3.买的混沌皮横竖各一刀，切成四个小片，每个混沌皮上放一点点馅料，四边捏起来。

4.小混沌也是用肉泥做的，宝宝九个月就可以吃了，吃的时候可以煮的稍微烂一点。

想要让宝宝吃的好，妈妈们一定要多变花样，多花心思，不要总是吃一种肉泥，可以各种肉类换样去做！

不同月龄的宝宝，肉的做法都不一样。

比如6~8个月的宝宝，咀嚼能力、消化吸收能力还不足以应对高营养密度的碎肉或者肉块，那么，家长可以折中选择肉泥来搭配米粉、粥、面条等，远比肉汤泡米粉、泡粥、煮面条的营养密度高，更适合宝宝。

等宝宝大一些，已经具备一定的咀嚼能力，比如10个月左右，就可以逐渐尝试以碎肉、肉末等添加在宝宝的辅食中。

添加初期，家长最好观察宝宝的便便中，是否有未消化的肉粒等，来进一步判断宝宝对碎肉的接受程度。

另外，不同的肉处理方法也不同。

小宝宝的辅食不能放调味品，家长可以稍微放一点番茄等调味、去腥。

鱼肉尽量挑选刺少、肉质细腻的鱼类，比如鳕鱼、三文鱼等，在处理的时候，家长不妨用手仔细摸一摸，看看有没有刺。

首选猪肉中的腰米肉，一点点就够了，用刀剁碎，非常碎的那种，加红薯粉一起揉搓，锅里的水烧开，然后下肉泥，可以散开的，加点青菜一起煮，什么都不用搁，加点猪油就好，宝宝很喜欢吃的，加辅食的宝宝可以放一子面条一起煮。我家宝宝就这么吃的。换可以换成大虾子肉，爱宝宝的你可以试试。

宝宝8个月以上，乳制品已经不能满足其对营养的需求，此时需要给宝宝添加适当的辅食，而肉泥就是一个很好的选择。肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、多种维生素以及钙、铁、锌、磷等微量元素。不同的肉泥营养成分有所区别，根据宝宝的自身状况调节喂养。

宝宝食用的肉泥一般选择猪肉、鸡肉、鱼肉、肝类肉四种原料，牛肉、海鲜类暂不适合。牛肉纤维粗宝宝难消化，海鲜容易引发宝宝过敏。也可以将肉泥与其他食材混合制作，使其营养更加丰富。

1.猪肉泥:新鲜猪前腿肉30g，这部分肉最鲜嫩，猪肉剔筋剁碎上锅蒸熟，再碾压成泥。

2.鸡肉泥:选择鸡胸或鸡腿肉30g，方法与猪肉泥相同。

3.鱼肉泥:选择青鱼或少刺的鱼30g，去除内脏和鱼鳞，洗净取中间肚皮段，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸15分钟。待冷却后取出去掉鱼刺，取鱼肉压碎。鱼肉一定要慎重，注意挑干净鱼刺。

4.肝肉泥:猪肝肉或者鸡肝肉鸭肝肉30g，猪肝一定要冲洗，再浸泡12小时消除残血，这样才能将猪肝中残留的毒素降到最低。然后去除筋膜和脂肪，剁碎清蒸。

除了纯肉泥外，我们还可以加入其他食材，使肉泥的营养更加丰富。肉泥中可加蔬菜，如猪肉红萝卜肉泥，猪肉土豆肉泥，鸡肉蘑菇肉泥，鱼豆腐肉泥。猪肉泥里加半个蛋黄也不错，这些搭配都很容易让宝宝吸收消化。

最初添加肉食时，建议选择猪肉或鸡肉，因为它们不易引起过敏。为防止孩子消化不良，刚开始最好只喂食一种肉泥，待其适应后再更换其它。

鸡腿粉怎样粘到牛肉上面去

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分

鸡腿营养分析：

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

鸡腿相关性群：一般人都可食用

1.老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用

2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食

鸡腿食疗作用：

性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等

鸡腿食物相克：

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火

鸡腿制作指导：

1.担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取

2.为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用

3.在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病