牛肉冷冻了一个月还能吃吗？牛肉冷冻三个月还能吃吗
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牛肉冷冻三个月还能吃吗
能吃，牛肉冰冻可以保存三个月左右。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，并且水分较多，因此在常温下不易保存，而将牛肉冰冻保存后，可以有效的抑制牛肉中的细菌滋生，从而保存较长时间。
牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。
牛肉冷冻多久就不能用了
牛肉真空包装，冷冻中心温度在零下十八度左右的话，最多可以放两年甚至三年。但如果未真空包装的话，时间不要超过一年，不然表面会氧化，颜色变深，且有脂肪的地方也会氧化，烤着吃的话会有一点异味，但如果加调料的话，一般不会以口感和味道有太大的影响。
冷冻一年的牛肉能吃吗
1、冰箱里的牛肉冻了一年不能再吃了，因为牛肉已经产生变质了，味苦，不能再吃了，会对身体有害的。
2、冷冻牛肉的保质期在-18℃以下保质期为18-24个月，其中温度-15c以下保质期20个月。但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期只有6个月左右。
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