牛肉怎么搞牛肉怎么搞好吃-菲力牛肉网

牛肉怎么搞牛肉怎么搞好吃

今天给各位分享牛肉怎么搞的知识，其中也会对牛肉怎么搞好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉要怎么腌制啊

牛肉切4毫米厚片，放在池子里用水冲白就是把血水冲掉，血水发腥冲完以后用毛巾把牛肉水分挤干，让入盆中，先加入盐抓的手感有点黏，加入一点点硝硝有毒，这是饭店做法，自己吃加点嫩肉粉就可用手抓一会，在放入水少许水要少放，放完再抓抓到水完全吸进去了以后，再放水。

重复这么做，一般十斤牛肉能打进去2斤多水完全吸进去那打完水，放入耗油，老抽调色，一般还放色素，家厅吃就免了味精。抓匀，再放鸡蛋十斤牛肉能放3-4个鸡蛋抓匀，再加入淀粉少许，你也可以根据自己的喜好加入其它调味聊不过香料就不要加了影响牛肉的原味

牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。所以吃牛肉就是挺好的

如何做牛肉

牛肉炒杏鲍菇的用料

牛肉250克杏鲍菇1个

葱10克姜10克

蒜10克青椒20克

胡萝卜20克蚝油1汤匙

生抽1汤匙白糖1茶匙

盐适量白胡椒粉适量

淀粉1茶匙料酒1汤匙

食用油适量

牛肉炒杏鲍菇的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

牛肉洗净切成薄片，加入料酒、淀粉、盐抓匀腌***用

步骤3

杏鲍菇洗净切成薄片，胡萝卜切片，青椒切小块，葱切末，蒜切末，姜切末

步骤4

锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉快速翻炒至变色变白

步骤5

盛出备用

步骤6

原锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

步骤7

放入杏鲍菇、青椒、胡萝卜翻炒至断生

步骤8

加入牛肉

步骤9

加入蚝油

步骤10

加入生抽

步骤11

加入白糖

步骤12

加入盐

步骤13

加入白胡椒粉

步骤14

翻炒均匀即可

牛肉怎么搞好吃

您好~

最方便的方法~

1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。

先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。