天津牛肉啤酒做法大全集，啤酒炖牛肉的做法-菲力牛肉网

天津牛肉啤酒做法大全集，啤酒炖牛肉的做法

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首先将牛肉洗干净化开切块

放在冷水盆子里加热焯烫

准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶

小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色

糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块

煸炒一会儿倒入老抽

加入所有佐料

慢慢将啤酒倒进去

等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制

10.

大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了

啤酒炖牛肉的做法

啤酒牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱

口味：咸酸味工艺：炖

啤酒牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克

辅料：啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）25克

调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖5克,番茄酱15克

教您啤酒牛肉怎么做，如何做啤酒牛肉才好吃

1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；

2.洋葱洗净切块；

3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；

4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；

5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；

6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。

啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉

1000g

啤酒

600ml

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

糖

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.准备好牛肉和啤酒。

2.准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

3.葱切段，姜切片。

4.将牛肉洗净后切成块。

5.用水冲洗干净，最好沥干水分。

6.牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

7.另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

8.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

9.加入适量的开水后再加入酱油、糖。

10.将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。

11.倒入啤酒。

12.大火煮开，转小火，焖至1小时。

13.加入盐再焖至30分钟即可。

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