牛肉羹为什么要煮很久才软，牛肉要煮多久才熟-菲力牛肉网

牛肉羹为什么要煮很久才软，牛肉要煮多久才熟

其实牛肉羹为什么要煮很久才软的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉羹煮几分钟能熟吗牛肉要煮多久才熟，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉羹为什么要煮很久才软的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

简单几步就能做出好吃的西湖牛肉羹牛肉羹怎么煮才好吃

1、原料：内酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2个、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。

2、内酯豆腐100g切条。

3、香菜两根切段。

4、香菇2个切末。

5、牛肉100g切丁。

6、将牛肉放入碗中加入水，搅拌均匀，浸泡10分钟去血水。

7、将香菇、豆腐、牛肉加入锅中倒入水，将蛋清满满倒入锅中，要边搅拌边倒蛋清后加入白胡椒粉。

8、最后加入香菜即可。

牛肉羹做法

材料：牛肉适量、姜两片、葱花适量、盐适量、花生油适量、地瓜粉适量。

牛肉羹做法如下：

1、牛肉切小片，切薄。

2、姜切两片，并切成丝。其他辅料准备好。

3、用花生油、盐、地瓜粉、姜丝将牛肉抓匀。放置10分钟左右，入味。

4、热油锅，爆下葱花，加水煮开。如果赶时间用热水也可以。

5、将抓匀的牛肉一块块用筷子夹紧锅里。不要翻动。盖上锅盖，闷煮5分钟左右。

6、下盐巴调味。撒入葱花。就可以了。

7、牛肉羹成品图。

牛肉羹煮几分钟能熟吗牛肉要煮多久才熟

1、一般需要30分钟左右，材料：牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。

2、做法：牛腩适量洗净备用。

3、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

4、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

5、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

6、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

7、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入少许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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