别人叫你吃了变质的牛肉，牛肉变质的自救措施
大家好，今天小编来为大家解答别人叫你吃了变质的牛肉这个问题，牛肉变质的自救措施很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
买回来的牛肉吃着有臭味能找商家吗
肉都有味儿了，明显就是坏了，商家不能卖这种变质的牛肉，必须去找商家，要求退货。我们如果去市场买肉，一定要挑新鲜的，有弹性的肉，还可以用干的卫生纸在肉上贴一下，看看是不是注水了。变质的牛肉，猪肉，羊肉等等，凡是进嘴的食物，有异味儿都不能再吃了，必须注意。
王光真空包装烧牛肉过期9天能吃吗
过期了不代表就变质变坏了，只是没那么新鲜了，营养会损失一部分，口感也会变差，如果过期时间不长，可从食用。
牛肉变质的自救措施
1、牛肉变味是不建议吃的，如果只是稍微有点味道可以先用温水清洗一下，再切成小粒，在热锅里煸炒后放入老抽、白糖和八角茴香胡椒粉，加水煮上二十分钟，大火收汁就可以品尝美味了。
2、如果变味严重的话只有扔掉，因为牛肉即使只是有一点变味也说明已经变质，主要是在微生物为主的作用下所发生的，它的成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而牛肉丧失食用价值。
3、变质的牛肉有明显的腐臭味。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
4、牛肉臭了，是牛肉变质了，建议还是不要吃了。牛肉变质后，所滋生的细菌大量超标，这些大量超标的菌落，会伤及健康。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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