串串牛肉什么做的?串串牛肉怎么腌制才嫩
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牛肉串串底料配方
牛肉汤底的做法:原料:牛肉少许,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法:①牛肉洗净。
②锅内倒入开水,把牛肉入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
用料:田七片15克,牛肉200克,肉15克,芡实50克,老姜4片。
做法:将牛肉洗净,放入滚水中,煮5分钟,取起。
串串香仔姜牛肉做法
加牛肉,提前用嫩肉粉进行腌制,然后用竹签穿起来,锅里放入水,生姜豆拜酱,胡椒酱,辣椒粉一起熬制,然后加串好的牛肉放进去煮熟就可以
串串牛肉怎么腌制才嫩
方法:将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面。
好了,关于串串牛肉什么做的和串串牛肉怎么腌制才嫩的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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