新鲜现切的牛肉怎么炒好吃,煮好的牛肉怎么炒好吃

新鲜现切的牛肉怎么炒好吃,煮好的牛肉怎么炒好吃

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辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩

辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩

食材准备牛里脊,青辣椒,小葱,耗油1勺,生抽1勺,香醋1勺,盐少许

1、牛里脊剁成碎末,小葱切段,青辣椒切小段;热锅中倒入少许油,放入牛肉沫炒干水分至变色;

2、放入青辣椒炒至断生;加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐,翻炒一分钟;

3、加入葱段,翻炒出锅。?

煮好的牛肉怎么炒好吃

煮好的牛肉怎么炒好吃

牛肉煮好以后凉了会比较好切。牛肉炒出来容易老,因为大家都会把牛肉焯水,焯水是对的,可以去除掉牛肉的腥味。,要想牛肉炒出来嫩滑,焯水是不行的,要用清水浸泡,这样即可以去除腥味,又可以让牛肉比较嫩,只有需要炖煮的牛肉,才会进行热水焯水。

如果是已经用水焯过的牛肉片,个人建议,做成牛肉干应该是最好的选择了。

腌制好的牛肉粒怎么炒好吃

腌制好的牛肉粒怎么炒好吃

1、牛里脊一块洗净,切成2厘米左右的丁,加入芝加哥牛排调料,再加入白葡萄酒,充分抓拌均匀腌制15分钟,腌好后加入淀粉抓拌均匀,如果干可以加少许水抓拌。拌均匀后在家少许橄榄油抓拌均匀。

2、锅烧热后加橄榄油适量,然后放入腌制好的牛肉粒,大约一分钟多一点的十几斤,煎至牛肉粒变色,加入蚝油翻炒均匀,最后把彩椒放入翻炒均匀即可出锅了。

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