烤牛肉干的做法？现烤牛肉干热量
今天给各位分享烤牛肉干的做法的知识，其中也会对现烤牛肉干热量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉干如何晾晒
做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。
2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。
3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛干巴就做好了。
现烤牛肉干热量
热量大概为每一百克2031千焦。
牛肉干中含有大量的蛋白质等丰富的影响物质，食用后可在一定程度上补充营养。并且，牛肉干味道较好，属于休闲食品，广受年轻人喜爱。市场上的牛肉干种类多种多样，在选择时一定要注意包装是否完好，日期是否在保质期以内等，以免食用后对身体造成腹泻等影响。
爷俩牛肉干做法
以下是爷俩牛肉干的做法：
材料：
-牛肉500克
-盐适量
-糖适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-孜然粉适量
-辣椒粉适量
-五香粉适量
步骤：
1.将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2.在一个容器中加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。
3.将牛肉条放入调料中，腌制2-3小时，让调料充分渗透入牛肉中。
4.将腌制好的牛肉条放入烤箱中，以150度的温度烤制30-40分钟，期间可以翻动几次，让牛肉均匀受热。
5.烤制好的牛肉条取出晾凉，然后切成适当大小的块状即可。
注意事项：
1.牛肉要选用肉质较好的部位，如里脊肉、牛腱肉等。
2.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3.烤制时温度不宜过高，否则容易烤焦。
4.切块时要注意切得均匀，以免影响口感。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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