内蒙古牛肉干和奶茶内蒙古能带上火车的食物-菲力牛肉网

内蒙古牛肉干和奶茶内蒙古能带上火车的食物

各位老铁们好，相信很多人对内蒙古牛肉干和奶茶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于内蒙古牛肉干和奶茶以及内蒙古能带上火车的食物的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

内蒙古锅茶配啥主食

蒙古锅茶配炒米、牛肉干、奶皮子一起煮。最传奇的可算是据说连成吉思汗都喝过的锅茶。而煮这个锅茶的锅，则被尊称为御锅，雕龙镂花，下部镂空，用于放置木炭。在煮这锅茶时，要先把锅清洗干净，有些人家讲究的，更会是一口锅专门用于烧开水，另一口用于煮茶。

煮茶的水必须是新打来的清水熬茶，以山泉水为佳，若是放久了的水煮茶，茶就会褪色变质。

然后把上好砖茶打碎，并将洗净的铁锅放在火上倒入清水。到水沸腾时，就加入捣碎砖茶，煲足3小时后就掺入牛奶，然后再按口味加盐巴。

等到整锅里茶水开始沸腾时，就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了！

内蒙古的奶茶跟一般的奶茶店的奶茶有什么不一样？

内蒙古是奶茶的发源地，文化源远流长。奶茶热量高，暖胃，不仅喝着舒服，还抗饿。

内蒙古的奶茶熬制，茶叶一般是选用川字牌青砖茶。先将大块砖茶分成小块块，放入用纱布缝制的小包包中，这样可以避免茶叶分散。锅中（最好是铜锅）放水煮沸后放入茶包，待茶汤熬的浓郁后再取出。加入少许咸盐，酥油等，改用小火边熬制边用勺子翻舀，加入新鲜的牛奶，使之味道融合。之后加入适量炒米，可以提香味道。也可以根据个人喜好，加入牛肉干、干羊肉、奶皮、奶豆腐等。若是就着果条，或是蒙古包子吃，可是绝配。

而一般的奶茶店大多选用市面上的袋装牛奶，熬制火候也以速成为主，火候不到，口感自然相差很多。或者是直接购买奶茶粉冲泡。首先在原料选择上就有很大不同，再者现在的奶茶店多半为了迎合当下人们的口味，口感上已经做了许多改良，这点是与内蒙古奶茶最大的不同。

炒米，奶茶，手把肉，今天喝个够。欢迎远方的朋友到内蒙古来，品尝正宗的奶茶，感受内蒙古人民的热情豪爽。

内蒙古能带上火车的食物