鸡爪煮牛肉，能否用煮牛肉的汤煮鸡爪-菲力牛肉网

鸡爪煮牛肉，能否用煮牛肉的汤煮鸡爪

大家好，今天来为大家分享鸡爪煮牛肉的一些知识点，和能否用煮牛肉的汤煮鸡爪的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉白斩鸡的正宗做法

牛肉做法：

1.干黄酱放入多的水中稀释（水量为酱牛肉的量），静置2个小时候

2.香料装纱布，提前放在温热水中，浸泡2个小时，沥干水分备用。

3.煮锅中倒入黄酱水烧开，放入牛肉大火烧开，撇走血末和脏东西

4.放入香料包，料酒，甜面酱和提前炒好的糖色大火烧开转小火焖2个小时，加入少许盐（干黄酱很咸的）。

5.焖好后，关火，让牛肉在汤中泡一晚。

6.第二天早上取出酱牛肉，将其沥干水，表面抹上一层香油，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，中午即可食用了。

食材：现宰活三黄鸡，姜，冰块，葱段，黄酒，香菜梗，蒜泥，酱油，香油，盐，芝麻。

白斩鸡做法：

1.市场选购活鸡宰杀后，回家清洗干净备用。

2.大口径的锅中加入足够多的水烧开。

3.将鸡脚塞进鸡肚子，把鸡整个的放入热水中烫10秒钟后，放入冰水中，此动作重复三次。

4.将鸡放入锅中，加入葱段、姜片、黄酒，盖上锅盖，烧开后关火焖35分钟即可。

5.捞出立刻放入冰块浸泡20分钟，让鸡皮收紧。

6.捞出后，沥干水分，在鸡的表面涂抹一层香油，自然放凉切块。

7.吃的时候，蘸着由蒜泥，香油，酱油，醋，盐，芝麻，香菜调制的蘸汁食用。

能否用煮牛肉的汤煮鸡爪

牛肉汤，冷水+洗净的牛肉切适中块大火烧开，撇尽浮沫。+姜片?节+花椒粒少许+一个草果。不能加盐，不能加盐奥。中火煮20分钟后转微火4小时至肉软烂，捞出?节、调料及姜片。加盐适量（尝一下咸淡，盛在碗里后撒葱花和香菜末即可。牛肉软烂，原汁原味

卤过鸡脚的汤汁可以卤牛肉吗有谁知道

你问卤过鸡脚的汤汁能再卤牛肉吗？

我觉得卤过鸡脚的汤汁最好不要再卤牛肉了，因为这样用卤过鸡脚的汤汁在卤牛肉的话，牛肉会失去牛肉的真正的味道，因为卤鸡脚的配料和卤牛肉的配料是完全不相同的，因此，最好不用卤过鸡脚的汤汁再卤牛肉

关于本次鸡爪煮牛肉和能否用煮牛肉的汤煮鸡爪的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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