会动的牛肉是什么，刚宰杀的牛肉为什么还会动
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乌冬面上面的活物是啥
乌冬面上面的活物是日式油豆腐。
有一种“狐饂饨”也就是“狐狸乌冬面”，乌冬面上放上日式油豆腐，传说因为狐狸喜欢油豆腐所以得此名，还有因为油豆腐颜色与狐狸毛相近才得此名，也是相当有趣。
乌冬面晶莹剔透，入口爽滑，有些劲道的口感十分吸引人，搭配清甜的汤汁特别爽口，没有过多油水，润喉清爽，经典的乌冬面搭配牛肉和用昆布与柴鱼片熬出来的高汤，汤汁浓郁而不腻。
新鲜的牛肉刚切下来还会动为什么
刚宰杀不久、非常新鲜的动物的中枢神经已经死亡，但是在肌肉周边的神经末梢还没有完全死亡，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷（ATP）还没有耗尽。
因此，在外界轻微刺激下，肌肉还可以产生跳动，这又叫做“超生反应”。我的回答能帮助到你并解决你现在的问题
刚宰杀的牛肉为什么还会动
因为刚宰杀不久、非常新鲜的动物的中枢神经已经死亡，但是在肌肉周边的神经末梢还没有完全死亡，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷（ATP）还没有耗尽。
因此，在外界轻微刺激下，肌肉还可以产生跳动，这又叫做“超生反应”。
等肌肉中的ATP耗尽，肌肉纤维会锁死，也就不会跳动了。
所以，刚刚屠宰完的肉在跳动，其实并不是有寄生虫，正说明肉很新鲜、屠宰的时间很短。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的会动的牛肉是什么和刚宰杀的牛肉为什么还会动问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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