邹皮椒牛肉爆炒牛腱子做法-菲力牛肉网

邹皮椒牛肉爆炒牛腱子做法

大家好，如果您还对邹皮椒牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享邹皮椒牛肉的知识，包括爆炒牛腱子做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

爆炒牛腱子肉片

食材：牛腱子300克

配料：芹菜100克，蒜蓉20克，小米辣20克，皱皮辣椒200克

调料：盐10克，蚝油10克，熟牛油30克，孜然粒20克，酱油10克

做法：

1.将牛腱子洗净，切片，放入碗中，放入盐、蚝油、一勺熟牛油，用手抓匀，腌制半小时。

2.将芹菜洗净，切成段。

3.在锅中倒入油、两勺牛油，烧热至五成热时，放入蒜蓉、小米辣、孜然粒，煸炒出香。

4.放入皱皮辣椒，翻炒出辣椒香，放入腌制好的牛肉片，开大火翻炒至八成熟时，放入芹菜段，进行翻炒。

5.翻炒均匀，放入酱油进行调味，即可出锅食用。

牛腱肉炒肉片怎么炒

用料：

牛腱子肉200克?

青椒2个?

胡萝卜1块?

红辣椒3～4个?

大蒜4瓣?

淀粉适量?

食用油8克?

盐4克?

胡椒粉2克?

酱油3克?

做法∴

1/10准备食材。

2/10牛腱子肉切成片，放适量淀粉抓匀。

3/10青椒切成长条块。

4/10红辣椒切成长条块。

5/10胡萝卜切成小条块。

6/10大蒜切成小粒。

7/10热锅放食用油，下入牛肉翻炒，放入胡椒粉，放入酱油翻炒均匀。

8/10放入大蒜粒爆香，放入胡萝卜翻炒均匀。

9/10放入青椒翻炒均匀。

10/10最后放入红辣椒，加入盐翻炒均匀

爆炒牛腱子做法