菲菜炒牛肉怎么做好吃，韭菜炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

菲菜炒牛肉怎么做好吃，韭菜炒牛肉怎么做好吃

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韭菜炒牛肉怎么做好吃

韭菜炒牛肉

用料

牛肉四两韭菜我一个人吃是买了一元钱料酒适量砂糖适量味精适量生抽适量生姜两片辣椒适量

韭菜炒牛肉的做法

将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。

j在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。

小贴士

1.可以根据个人口味加重或者调轻调料

2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水

牛肉炒韭菜怎么炒好吃

步骤

牛肉炒韭菜的做法步骤11.买的已经切好的牛肉

牛肉炒韭菜的做法步骤22.韭菜

牛肉炒韭菜的做法步骤33.韭菜洗净切段

牛肉炒韭菜的做法步骤44.油锅加热，倒入牛肉翻炒

牛肉炒韭菜的做法步骤55.加适量盐、白糖、料酒及酱油

牛肉炒韭菜的做法步骤66.倒入韭菜

牛肉炒韭菜的做法步骤77.翻炒后加适量水

牛肉炒韭菜的做法步骤88.烧两三分钟就可以了

牛肉炒韭菜的做法步骤99.装出盘中

风菜炒牛肉的做法

1、加嫩肉粉或用棍子捶软；

2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；

3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；

4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；

关于菲菜炒牛肉怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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