做个牛肉人芳芳本肉球，牛肉球的制作方法和配方-菲力牛肉网

做个牛肉人芳芳本肉球，牛肉球的制作方法和配方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做个牛肉人芳芳本肉球，牛肉球的制作方法和配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉球的制作方法和配方

1.准备材料，牛肉250克、猪肥肉60克、姜、葱、陈皮。

2.马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱、姜切末，陈皮切碎。

3.牛肉和猪肥肉切成小块，加入姜末。

4.放入料理机打成牛肉馅。

5.牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌。

6.加入陈皮、马蹄、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可。

7.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来，记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性。

8.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟，中途不开盖。

9.吃的时候蘸着喼汁。

肉的组词有哪些

组词:牛肉，猪肉

例句:

32,她把两片牛肉放到烤架下烘烤.

33,格里总是开快车,所以那“牛肉干”是他活该,应得的.

34,干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成.

牛肉盒子怎么做

牛肉盒子

用料

牛肉馅500克

粉条大约200克

面粉300

葱姜末适量

植物油适量

牛肉盒子的做法

面粉里加入大约10克盐！加入水和成面团！面团稍软！要比和的饺子面团软些！揉匀后放置1小时！

肉馅里加入适量麻油！顺时针方向搅匀！再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀！加入葱姜末生抽搅拌！感觉稍粘稠后放置！

粉条放在热水里泡软！然后剁碎备用

剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲！

1小时后将面团再次揉匀！分成大约70克左右的小面团揉光滑！表面刷上植物油！再次醒匀大约半小时！

电饼铛打开！放入适量油！此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球！取一面团放入手中！再取一肉球放在面团上！两手托起面团在手里转圈并向上提拉！两手拇指轻按肉馅！逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来！

将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可！

OK，关于做个牛肉人芳芳本肉球和牛肉球的制作方法和配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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