过年零食牛肉怎么做的 小时候吃的一种零食~牛肉的

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牛肉里可以放糖吗

牛肉里可以放糖吗

牛肉里当然可以放糖,不管是做菜,还是做零食,牛肉里添加食糖,都是最常见的做法。

比如卤制牛肉,就需要添加食糖提味增鲜。爆炒牛肉丝、牛肉片同样如此,就是红烧牛肉,也不能忘了添加白糖作为增鲜的手段。白糖在食物里可以软化口感,丰富味觉的感触,让鲜味变得更饱满,所以在牛肉干制作过程中,除了增加孜然,也会增加大量白糖调味。

想学做牛肉干,柳城牛腊巴怎么做

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做法:

食材:牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克、白糖50克

?1.牛肉飞水,再用热水冲干净2、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片;

2、用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块;

?3.倒入一罐番茄黄豆酱,牛肉、洋葱、西红柿切块、白糖,淋入番茄酱

?4.一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟,不时用勺子搅动,关火之后晾凉;

6、将晾凉后静置1.5小时以上;可以直接食用或再风干一段时间

小时候吃的一种零食~牛肉的

小时候吃的一种零食~牛肉的

纸包装牛肉块。

我讲的这种牛肉干大概很多人没吃过,不具有普遍性吧,但是让我印象太深刻了,所以得记录一下。

就是一种用纸包装的,纸上貌似还画了一头牛,剥开纸里面的是黄颜色的牛肉颗粒,咬起来有点硬,味道有点辣,香味棒急了。

可是3毛5才一粒,那时觉得贵喔。

十佳的。

到最后的末末真好吃

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