蒸牛肉虾仁饼辅食怎么蒸？一岁宝宝牛肉辅食做法-菲力牛肉网

蒸牛肉虾仁饼辅食怎么蒸？一岁宝宝牛肉辅食做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸牛肉虾仁饼辅食怎么蒸和一岁宝宝牛肉辅食做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸牛肉虾仁饼辅食怎么蒸以及一岁宝宝牛肉辅食做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

都说吃虾皮补钙,你们是怎么做给孩子吃的

虾皮是非常有营养的食物，它含有丰富的矿物质、钙和蛋白质，很受人喜爱！那么虾皮怎么吃补钙？小孩吃虾皮能补钙吗？

给孩子补钙，药补不如食补，最好的补钙方式就是从一日三餐中摄入足够多的钙源，然后适度补充维生素D，营养均衡，多晒太阳，促进钙吸收。最好的钙源来自食物，比如牛奶、鱼虾、虾皮、豆制品、海带、泥鳅、燕麦、骨头汤等等。

虾皮素有“钙库”之称，因为它含有丰富的钙和蛋白质，还有钾，碘，磷，镁等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分。每100克虾皮含991毫克钙，吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量，远远高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。是补钙的最佳天然食品之一。

虾皮——非常美味的食物，能和其他食材百搭，而且具有超级高的钙含量，是孩子绝佳的天然钙源！

一、吃虾皮有什么好处？

1、补充蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，参与人体的一切生命活动。虾皮的蛋白质含量非常高，每100克虾皮中，含有蛋白质39.3克，可以作为补充蛋白质的优质食品来源。

2、预防心血管疾病

虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。

3、补钙、预防骨质疏松症

虾皮的钙含量非常丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也有好处。

4、补充矿物质

虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

5、通乳

虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。

二、怎么给孩子做虾皮饮食？

1、做菜时撒一些虾皮或磨成虾粉作调味品

虾皮性温，较适合儿童。因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点，搅拌均匀，既好吃，又补钙。

2、肉末虾皮粥

材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。

做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。

3、虾皮紫菜汤

材料：虾米、紫菜、腐竹。

配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收。

4、虾皮炒冬瓜

材料：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

5、虾皮拌青椒

材料：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

6、燕麦虾皮粥

材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。

做法：将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

功效：健脑益智，促进记忆力，保持营养均衡，促进消化，维护免疫系统。

7、虾皮香芹燕麦粥

材料：芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。做法：1）将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。2）锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

特点：这款粥则非常适合糖尿病患者。

8、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜、虾皮、鸡蛋、食用油、盐、白糖。

做法：

1）韭菜摘去老叶，洗净切成25px长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

2）在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

3）在打散的鸡蛋中加几小勺水。

4）把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

5）锅子烧热，放油烧至大约7成热。

6）把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

9、虾皮芹菜

材料：芹菜适量、虾皮少许、食盐少许、醋少许、蒜少许、辣椒油适量。

做法：

1）虾皮用清水泡下，清洗干净。

2）芹菜洗净切丝，开水焯1分钟。

3）虾皮和芹菜丝里，加入适量蒜末、盐、辣椒油、醋。

4）拌匀即可。

10、虾皮鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个、水适量、虾皮10克、色拉油3克。

做法：

1）准备材料。

2）将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

3）加入清水打匀。

4）加入色拉油。

5）加入虾皮打匀。

6）盖上碗盖，送入蒸箱。

7）长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦。

11、虾皮油菜

材料：油菜30克、虾皮适量。

做法：

1）油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。

2）虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。

3）油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。

12、虾皮碎菜包

材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

做法：

1）用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋。

2）小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。

3）自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

13、虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量。

做法：

1）虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段。

2）鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。

3）随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

14、虾皮绿豆粉丝

材料：虾皮25克，绿豆粉丝50克，菜心3棵，精盐、绍酒、味精、鲜汤、麻油、植物油各适量。

做法：

1）绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段，虾皮、菜心分别洗净。

2）锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸。

3）加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可。

15、虾皮萝卜丝

材料：白萝卜250g，虾皮50g，香菜适量，食盐适量，香油适量，料酒适量，葱适量，味精适量。

做法：

1）白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。

2）先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。

功效：有消胀、祛痰、补钙的功效，治食滞不化，并利大小便。

16、虾皮紫菜燕麦粥

材料：燕麦60g，大米50g，鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量，食盐适量，水适量。

做法：

1）大米燕麦洗净放入锅中加入适量水，大火煮开，小火慢炖20分钟

2）加入虾皮，再煮20分钟，再加入紫菜煮开，加盐调味。

3）然后淋入鸡蛋液，加入香油调味即可出锅。

功效：健胃消食，补充钙源，还适合糖尿病患者食用。

17、虾皮拌香菜

材料：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。

做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。

功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

三、吃虾皮要注意什么？

虾皮虽然营养丰富也美味，但吃起来也有一些要注意的事项，下面就来看看一些虾皮的食用禁忌。

1、虾皮多泡泡再吃

虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。所以虾皮在吃之前一定要用水多泡几遍，然后再焯一下。如果用凉水泡到话，要换三到五次水，用温水的话，泡两三遍就够了，这样不但能保证食用安全，还能冲走虾皮中的细沙，去掉多余的盐分和虾皮中的一些异味，需要注意，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，虾皮中的水溶性营养物质容易流失。

2、晚上最好不要吃虾皮

虾皮含钙高，但不宜在晚上吃，容易引发尿结石，因为尿结石的主要成分是钙，食物中的钙一部分被肠壁吸收利用，剩余的钙会从尿液中排出，人体排钙的高峰期一般在饭后四到五小时，晚餐中含钙过高，晚餐时间太晚，当排钙高峰期到来时，人已经进入休息状态，尿液会全部存留在尿路中无法及时排出，时间久了，尿液中的钙含量不断增加沉积，便形成了节食。

3、吃虾皮不宜过量

虾皮虽然含钙高，但胆固醇的含量也不少，其胆固醇含量为猪肉，羊肉的十倍左右，每十克虾皮所含的胆固醇相当于一百克猪肉，羊肉的胆固醇含量，因此，吃虾皮补钙每日不宜过多，而且高胆固醇血症患者吃虾皮尤其要注意限量。

4、两岁以下儿童不宜吃虾皮补钙

两岁以下的宝宝最好不要吃虾皮补钙，因为虾皮盐分含量过高，宝宝食用太多容易对宝宝肾脏造成负担，而且虾皮的亚硝酸铵等致癌物对身体健康也会造成不利影响。

5、老人、过敏者不宜吃

老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍，不适合吃。有人对虾皮过敏，也不适合吃，由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重。

6、虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒，它们属于相克食物。

四、虾皮怎么吃？

想要补钙，单单通过虾皮肯定是不科学的。但是不管是其他任何补钙的食物或者补品，搭配虾皮一定是效果最好最合适的。

1、煲汤

众所周知，煲汤是最养生的一种食物。因为汤中的所有原材料的营养最后都汇聚到汤里，不容易流失。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选。

2、吃的时候要多嚼

钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼。细嚼慢咽，这样才能将虾皮中的钙离子充分溶解到身体中，从而被更好的吸收掉。

3、与蔬菜和鸡蛋同时烹饪

虽然虾皮中的钙元素含量很高，但是同时也含有许多维生素D。我们都知道，维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的，所以在食用虾皮补钙的时候，应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪，更有益于钙的吸收。

4、彻底清洗虾皮

虾皮因为是海虾晒干以后形成，所以自身一定带有十分多的细菌。因此在食用之前一定要彻底清洗，将其中的细菌尽量消除掉，这样才能避免由细菌引起的其他中毒现象。

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虾皮素有“钙库”之美誉，含有丰富的钙质，而且营养价值也很高，口味也非常鲜美，确实适合给孩子吃。

我家小萌宝在1周岁之内添加辅食的时候，我会将淡虾皮做成虾皮粉，放在辅食粥里，既调味又能补钙。

等长大些了，我经常将虾皮与其他辅食材料一起做成美味的汤类辅食，小萌宝也特别喜爱“小虾米”的味道。

建议给孩子吃的虾皮，要挑选淡虾皮更适合，分享几款制作简单又美味的虾皮做法给大家，妈妈们多学几种虾皮的做法，可以换着花样给孩子做。

虾皮鸡蛋羹

1、先将虾皮用开水浸泡、清洗一下，注意有些虾皮的虾头会特别硬，可以直接摘掉虾头；

2、将鸡蛋打散成鸡蛋液，加入浸泡后的虾皮，继续搅拌均匀；

3、鸡蛋液中加入适量的温水，再加少量的盐调味，搅拌均匀；

4、放入蒸锅蒸8分钟即可。

虾皮冬瓜汤

1、先将冬瓜清洗干净后，去皮，切成块状备用；

2、将虾皮浸泡、清洗干净备用；

3、热锅加少许油，放入冬瓜爆炒一下，再加入适量的清水；

4、在冬瓜汤内加入虾皮，出锅前加少量盐调味即可。

妈妈喂养经：

虾皮除了可以和冬瓜一起制作成汤类辅食外，还可以与其他各种新鲜的食材一起烹饪。

1、虾皮炒萝卜丝；

2、虾皮豆腐汤；

3、虾皮炒青菜；

4、紫菜虾皮汤；

5、西虹市鸡蛋虾皮汤；

6、胡萝卜虾皮鸡蛋饼；

总之，虾皮的做法可以根据搭配的食材不同而变出很多花样，妈妈们记得将虾皮先用开水浸泡开，对孩子的肠胃更有益。

希望我的回答对你有所帮助。

【菠菜虾皮炒蛋】

虾皮、鸡蛋和菠菜这个组合在南方可能不多见，其实虾皮这个小东西真的可是百搭的好食物呢。虾皮的吃法其实也蛮多的，小宝宝的话，可以将虾皮洗干净，放入锅里不加油炒到干干的，然后用料理机打成粉，就是虾皮粉，给小宝宝做的饭菜里加一些，即容易消化，又能给饭菜提鲜。这里介绍一个很简单的适合稍大一些孩子的菜肴菠菜虾皮炒蛋。

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极丰富，有“钙库”之称，很适合缺钙的宝用作食补。菠菜不仅富含叶酸，还含有大量胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙等营养物质，可以为孩子补充很多身体所需的营养素。

材料：

菠菜500克、鸡蛋2个、虾皮1小碗

调料：

料酒1小匙、清水1小匙、盐1小匙、葱2根、姜1片

做法：

1、准备材料。

2、菠菜洗净后，放入开水中焯烫30秒钟，捞出后放入清水中浸泡，等菠菜冷却后捞起沥干水分。

3、轻轻挤出菠菜里的水，切成150px左右长，鸡蛋加入料酒和清水打散搅成蛋液，再将虾皮洗净

备用。

4、炒锅倒油烧至8成热时，倒入鸡蛋翻炒成块。

5、将鸡蛋盛出，锅里再倒一点油，放入葱炒香。

6、再放入虾皮翻炒1分钟。

7、再加入菠菜翻炒1分钟左右。

8、加少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可。

薄灰小叮咛：

妈妈们平时做饭时一定要记得先将菠菜焯烫一下去掉草酸，以防止对钙的吸收哦。

虾皮黄瓜饼

备好所用食材。

黄瓜蓉里配入鸡蛋及虾皮。

拌好后再加入高筋粉。

看稠度再加入适量的清水。

锅里加入少许的色拉油，将面糊加入。

煎至双面熟透出味即可。

这样子一份虾皮黄瓜饼就完成了。

宝宝可以吃虾皮，虾皮也可以在一定程度上补补钙，毕竟虾皮中钙的含量还是比较高的。但是遗憾的是，宝宝摄入虾皮的量往往不太多，无论你有什么办法，宝宝一天摄入几十克的虾皮已经是不少的量了，况且，虾皮往往都是带有比较明显的咸味，即便是无盐虾皮，也会有咸味。还真是不太适合宝宝吃太多。另外，虾皮对于宝宝来说，往往不是那么利于消化吸收，质地稍硬，适合少量添加到宝宝的食物中，改善食物的口味和口感，但绝对不是补钙佳品。

有的人将虾皮包在馅食中，比如包子，饺子，馅饼等等，这是非常不错的选择，但是往往数量还达不到补钙的效果。要想用虾仁补钙，几乎要成把吃才行。显然这对于小宝宝来说，实在不太容易做到。所以虾仁，不是补钙的最好来源。我更推荐小孩子多喝一点奶，这个其实更靠谱，更可实现，可操作。比如对于六七个月，七八个月的宝宝来说，就可以喝奶喝到七八百毫升了，这时候配方奶粉或者母乳中的钙，足够满足宝宝的需求了。再稍微大一点的幼儿，每天奶量最好也要达到400-500ml，这时候也能够提供400-500mg左右的钙摄入。再加上其他食物中的摄入量，基本也能够满足宝宝对于钙的需求了。总体而言，宝宝补钙，以奶类为主，奶类要占绝对的优势，其他的，无论是虾皮，还是芝麻酱，还是豆制品，这些都只是作为补钙的一个补充，当然再大一些的孩子，比如上了小学，青少年。那可以在饮奶的基础上再增加一些绿叶蔬菜的摄入，来增加钙的摄入，还可以吃一些豆制品来增加钙的摄入。当然也可以吃一些虾皮。

宝宝补钙是个永恒的话题，妈妈总是想方设法证明宝宝不缺钙，担心宝宝缺钙，其实在保证奶量的情况下，适当晒太阳，补充维生素D，妈妈们是不必担心宝宝缺钙的。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

做妈妈的冬天要经常给孩子做这碗汤，预防感冒，助消化增加食欲

虾皮是一种小虾，这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉，虾皮味道鲜美还有补钙的作用，还能增鲜提味

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有消积除清热化痰，胀的作用。

既然吃这个汤的好处这么多，你也学会它，做给家人吃

【萝卜虾皮粉丝汤】

材料：白萝卜1/2个、虾皮10克、粉丝1把、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉适量

做法：

1.食材备齐，将萝卜去皮洗净

2.将萝卜切成丝

3.将虾皮投洗干净，姜切末，香菜切小段

4.锅加水烧开，下入姜末，虾皮煮5分钟

5.下入萝卜丝和粉丝，烧开，撇去浮沫，煮至萝卜丝变软，关火

6.加入盐调味，在加入适量白胡椒粉搅拌均匀，盛出，撒上香菜即可

小贴士：煮萝卜丝时不用盖锅盖，这样能散发出萝卜的气味，吃时萝卜的气味就没有那么浓了，白胡椒粉具有祛腥、解油腻、助消化的作用，能增进食欲，加入的量按个人口味放

写在前边的注意事项

1.下文中提到的食材，宝宝不过敏才可以给孩子做着吃。如果不清楚自家孩子是否过敏，可以少量给宝宝吃一两次，如果宝宝没有过敏症状，就可以继续添加该食材。如果确定是宝宝过敏的食材，宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材。

2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐，1-2岁的宝宝食物要清淡为主，少量添加食用盐。

3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致，所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材，比如咀嚼能力差的宝宝，宝妈要将食材弄的更细一些。

推荐的虾皮食谱如下：

百搭香菇虾皮粉

参考月龄：8月龄+

所需食材：虾皮、干香菇

制作步骤：

1.将干香菇泡发，去掉蒂；入开水锅中煮25分钟。

2.捞出香菇放凉，挤干水分，切碎。

3.放在铺有硅油纸的烤盘中，上下火100℃，烤3小时。

3.虾皮清水浸泡30分钟，去除盐分和杂质（如果是一岁以下的宝宝，可以延长浸泡时间，期间更换清水）。捞出挤干水分。

4.将虾皮均匀的放入铺有硅油纸的烤盘中，上下火100℃，烤1小时。如果香菇和虾皮的量能在同一个烤盘中放置，可以在香菇烤2小时的时候放入虾皮继续烤1小时即可。

5.将烘干的香菇和虾皮放凉后，放入研磨杯中研磨至粉末。过筛。密封冷冻保存。15天内食用完毕。

6.该香菇虾皮粉可以伴面、伴米粉、伴粥、做鸡蛋羹都可以。好吃又百搭。

秋葵虾皮蒸蛋

参考月龄：12月龄+

所需食材：虾皮（粉）适量、秋葵1根、鸡蛋1个

制作步骤：

1.秋葵洗净入沸水锅，焯水3分钟，捞出冷却切薄片。

2.用筷子将鸡蛋打散搅拌均匀，倒入蛋液1.5倍的温水，继续搅拌。

3.蛋液过筛，倒入大碗中，将秋葵片放入该大碗中。

4.撒入虾皮或虾皮粉（此处根据自家宝宝咀嚼能力加虾皮还是虾皮粉），在大碗上用保鲜膜密封，在保鲜膜上用牙签戳几个洞洞（也可以不用保鲜膜，使用保鲜膜是为了减少蒸汽水滴滴到蛋羹上，导致表面不均匀）。

5.放入已经煮沸的蒸锅中，中火蒸8分钟即可。

写在后边的食谱亮点：

1.一岁以下的宝宝辅食中不能加盐和其他调味料，但是当宝宝开始对食物有所挑剔，可以试试自制的天然调味品，比如香菇虾皮粉。

2.秋葵、鸡蛋、虾皮（或虾）是补钙搭配的铁三角，配在一起，味道好极了，秋葵粘液中富含钙、钾、锌、硒、维生素B1等多种营养成分，增加了营养密度，集营养和颜值于一身。

【不药不药】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

如果宝宝还小的话，可以剁碎一点，放在鸡蛋里蒸鸡蛋羹给宝宝吃，孩子既吃到了鸡蛋黄又吃到虾皮，也不容易吐出来，营养吸收，两全其美。

还有我会把虾皮放在馄饨馅里，用荠菜肉或青菜香菇肉来做馅，不喜欢吃青菜的宝宝可以试试哦。或者我把虾皮放在菜粥里，宝宝可以很开心的食用。

宝宝怎样来吃虾皮，先来说说虾皮怎样来给宝宝做辅食吧。

虾皮粉

做法：

1.无盐虾皮用水洗干净，晾晒干；

2.放进不粘锅中进行炒制，炒干；

3.放到破壁机中搅成粉，做成虾皮粉；

吃法：在孩子的粥或者面条中加入虾皮粉，自带调料味，能够让宝宝多吃几口饭。

虾皮蒸蛋：一定要在孩子吃过蛋白之后，再去吃蒸全蛋。

做法：

1.鸡蛋打碎，加入鸡蛋3倍的水，搅拌均匀，用滤网进行过滤，保证蒸蛋更细腻。

2.虾皮剁碎，拌入蛋液中，搅拌均匀；

3.鸡蛋盖上放进锅里蒸8分钟，蒸熟后淋入香油，也可以撒点坚果粉，吃起来味道很鲜美！

菠菜虾皮饼

做法：

1.菠菜焯水后，捞出剁碎；

2.虾皮剁碎，和菠菜碎和面粉，鸡蛋搅拌均匀，调成面糊。

3.不粘锅烧热，倒入一小勺面糊摊饼，一面摊好翻另一面。

如果大家有更好的做法，欢迎分享哦！

不知道从什么时候开始补钙这股风一直都没消散，甚至于宝宝突然发生一点什么小异常都会怪到缺钙头上，比如枕秃啊、半夜醒来哭啊、长牙晚啊等等，但事实上如果宝宝奶量能保证在正常范围，每天补充维生素D，通常都不太会缺钙。再者即使真的缺钙了想靠单一食物补上来也是不可能的，就比如虾皮，是含钙量还不错，但是孩子一次能吃多少呢，只是一点点啊，所以，还是要让宝宝的饮食均衡才重要。

但不是说虾皮不能吃哈，虾皮可以充当天然的调味料

宝宝辅食阶段，不要加盐，这时候虾皮就能发挥作用了，建议买淡干无盐的虾皮，然后做成虾皮粉，可以放在汤里提鲜，可以用来做馅料包馄饨饺子等，也还可以用来炒菜，总之就是把盐的角色用他来替代一下就好了，作法如下：

淡干无盐虾皮清水泡1小时洗两遍沥干水，放入不粘平底锅，小火炒变色，放料理机打成粉，过筛，如果大颗粒过多就再打一遍，最后过筛。放辅食盒里冰箱冷冻保存，吃的时候舀一点就好。

煮面条，最后要出锅的时候撒点进去即可，提鲜哈。

煮汤也同样做法。

包饺子包子放最好吃了

总之随意发挥，当然如果宝宝咀嚼能力强直接吃虾皮也是可以的，蒸蛋羹、紫菜汤等，放点进去也美味。

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我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。

牛肉怎么做辅食

牛肉怎么给宝宝做辅食？

宝宝在4个月以上就可以添加辅食，但是这些辅食也不能盲目添加，必须要由少到多，由稀到稠，由软到硬，下面我们给大家介绍宝宝辅食牛羊肉做法。宝宝辅食牛羊肉做法牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。做法：1、洗净牛肉，剁成肉末。2、将粳米淘洗干净。3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。菠菜牛肉粥食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。羊肉清汤：羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶(不要太多，不然味过浓)去腥即可。宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，(清肠胃的)如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后用勺研碎胡萝卜，加点汤调合一下直接喂宝宝。婴儿辅食食谱之宝宝辅食制作4-6月宝宝：米汤原料：硒米200g步骤：1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。2、煮开后再用文火煮成烂粥。3、取上层米汤，用来给宝宝食用。点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量步骤：1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素A，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。8-12月宝宝：虾蓉小馄饨原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许步骤：1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。3、将馄钝放入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。点评：虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙镁含量也非常丰富，能为这个时期的宝宝提供丰富的营养，并增加宝宝的食欲。

一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。

——【疑惑解答】——