牛肉烤肉需要放面粉吗?炭烤烤牛肉的做法
• 阅读 16• 作者 摔碑痴蕊
其实牛肉烤肉需要放面粉吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解炭烤烤牛肉的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉烤肉需要放面粉吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
炭烤烤牛肉的做法
食材:牛肉500g,酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄,先放入冰箱冷冻室冻到微硬,才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。
4、将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,就可以吃了,牛肉又好吃又嫩。
正宗烤牛肉做法和配方
材料:牛肉500克
配料:胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量
制作方法:
1、选择较为方正的牛肉,切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上,腌制2小时左右。
3、将牛肉片(去掉腌制料)放进烤盘,送入预热好190℃的烤箱中,循环热风烤30分钟(可以根据肉片的厚度适当更改时间)。
4、取出后改刀装盘,配上喜欢的调味即可食用。
家庭烤牛肉用什么部位
用牛里脊部位最好,内里脊最嫩,也叫做龙肉,但是没有肥油,没有紧口感不错,但是缺少香味,建议你买肉眼比较好,他的筋络比较少,而且有肥油,最好切成片之后放一点威士忌和盐稍微盐一下,这样做出的肉会又嫩又好吃。
关于牛肉烤肉需要放面粉吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。