什么叫机械化养牛羊养殖(澳大利亚如何养羊的)-菲力牛肉网

什么叫机械化养牛羊养殖(澳大利亚如何养羊的)

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牛羊屠宰管理条例

第一条为加强牛羊屠宰管理，保证牛羊产品质量，维护公共卫生安全和人民群众生命健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，结合昆明市实际，制定本办法。

第二条昆明市行政区域内从事牛羊屠宰及其监督管理活动，适用本办法。

第三条按照统一规划、合理布局、集中屠宰、规范管理的原则，提升牛羊屠宰行业规模化、机械化、标准化水平。

第四条市、县（市、区）人民政府应当加强牛羊屠宰管理工作的领导，建立健全协调机制，处理牛羊屠宰管理中的重大问题。

乡（镇）人民政府、街道办事处按照规定做好牛羊屠宰有关管理工作。

第五条市、县（市、区）农业农村主管部门负责本行政区域内牛羊屠宰行业的规划、指导、监督、协调、服务、管理等工作。

自然资源规划、生态环境、市场监管、卫生健康、城市管理、商务、民族宗教、交通运输、公安等行政部门按照各自职责，做好牛羊屠宰及牛羊产品流通的监督管理工作。

第六条市农业农村主管部门会同自然资源规划、生态环境、市场监管、卫生健康、城市管理、商务、民族宗教等行政部门编制牛羊屠宰行业规划，并纳入动物疫病防治规划，报市人民政府批准后实施。

第七条鼓励和引导昆明市牛羊屠宰场（厂）实行机械化、规模化、标准化屠宰。

第八条牛羊屠宰场（厂）的设置应当符合有关规划，并符合下列动物防疫条件：

（一）场所的位置与居民生活区、生活饮用水水源地、学校、医院等公共场所的距离符合国务院农业农村主管部门的规定；

（二）生产经营区域封闭隔离，工程设计和有关流程符合动物防疫要求；

（三）有与其规模相适应的污水、污物处理设施，病死动物、病害动物产品无害化处理设施设备或者冷藏冷冻设施设备，以及清洗消毒设施设备；

（四）有与其规模相适应的执业兽医或者动物防疫技术人员；

（五）有完善的隔离消毒、购销台账、日常巡查等动物防疫制度；

（六）具备国务院农业农村主管部门规定的其他动物防疫条件。

第九条开办牛羊屠宰场（厂），应当依法向所在地县（市、区）农业农村主管部门提出申请，并附相关材料。受理申请的农业农村主管部门应当依法进行审查。经审查合格的，发给动物防疫条件合格证；不合格的，应当通知申请人并说明理由。

动物防疫条件合格证应当载明申请人的名称（姓名）、场（厂）址、动物（动物产品）种类等事项。

第十条供少数民族居民食用的牛羊产品，牛羊屠宰活动应当遵循少数民族风俗习惯。

第十一条牛羊屠宰场（厂）的经营活动应当遵守下列规定：

（一）建立入场登记制度、肉品品质检验管理制度和产品流向登记制度，屠宰的牛羊应当附有符合规定的检疫证明、检疫标志；

（二）屠宰后的牛羊产品，经检疫合格的，由动物卫生监督机构出具检疫证明、加施检疫标志。实施检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对检疫结论负责；

（三）屠宰场（厂）应当按照《牛羊屠宰产品品质检验规程》进行肉品品质检验，经检验合格的，出具肉品品质检验合格证，加施检验标志，检验不合格和未经检验的牛羊产品不得出场（厂）；

（四）病死牛羊、病害牛羊产品在农业农村主管部门监督下进行无害化处理；

（五）确保无害化处理设施设备或者冷藏冷冻设施设备、清洗消毒及环境保护设施设备的正常运转。

（六）法律、法规的其他规定。

第十二条牛羊屠宰场（厂）应当按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰牛羊，不得违反规定对牛羊及其产品注水或者注入其他物质。

第十三条牛羊屠宰场（厂）应当如实记录其屠宰的牛羊来源和牛羊产品流向，记录资料应当保存不少于2年。

第十四条禁止屠宰、经营、运输下列牛羊和生产、经营、加工、贮藏、运输下列牛羊产品：

（一）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；

（二）疫区内易感染的；

（三）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；

（四）染疫或者疑似染疫的；

（五）病死或者死因不明的；

（六）其他不符合国务院农业农村主管部门有关动物防疫规定的。

因实施集中无害化处理需要暂存、运输牛羊和牛羊产品并按照规定采取防疫措施的，不适用前款规定。

第十五条从事加工、销售牛羊产品等活动的单位和个人，应当遵守下列规定：

（一）购买、销售的牛羊产品应当具备符合规定的检疫证明、检疫标志和肉品品质检验合格证、检验标志。

（二）建立落实进货查验制度，建立可追溯的生产加工及购销台账，如实记录产品名称、规格、数量、生产（购销）日期、供货者（购货者）名称、地址、联系方式等内容，并按照规定保存相关记录和凭证；

（三）法律、法规、规章的其他规定。

第十六条市、县（市、区）农业农村主管部门应当公布投诉、举报方式，对单位和个人的投诉、举报依法进行处理。

第十七条市、县（市、区）农业农村主管部门执行监督检查任务，可以采取下列措施，有关单位和个人不得拒绝或者阻碍：

（一）对牛羊、牛羊产品按照规定采样、留验、抽检；

（二）对染疫或者疑似染疫的牛羊、牛羊产品及相关物品进行隔离、查封、扣押和处理；

（三）对依法应当检疫而未经检疫的牛羊和牛羊产品，具备补检条件的实施补检，不具备补检条件的予以收缴销毁；

（四）查验检疫证明、检疫标志和畜禽标识；

（五）进入有关场所调查取证，查阅、复制与动物防疫有关的资料。

第十八条农业农村、自然资源规划、生态环境、市场监管、卫生健康、城市管理、商务、民族宗教、交通运输、公安等行政部门应当建立健全联席会议制度，及时通报工作信息，强化联合执法，依法查处违反牛羊屠宰管理规定的行为。

第十九条违反本办法规定，开办牛羊屠宰场（厂）未取得动物防疫条件合格证的，由市、县（市、区）农业农村主管部门责令改正，处三千元以上三万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，并处三万元以上十万元以下罚款。

第二十条牛羊屠宰场（厂）生产经营条件发生变化，不再符合本办法第八条规定的动物防疫条件继续从事相关活动的，由市、县（市、区）农业农村主管部门给予警告，责令限期改正；逾期仍达不到规定条件的，吊销动物防疫条件合格证，并通报市场监管部门依法处理。

第二十一条违反本办法的其他行为，法律、法规已有处罚规定的，从其规定。

第二十二条国家机关及其工作人员在牛羊屠宰监督管理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二十三条本办法自2022年2月1日起施行。2009年7月1日发布施行的《昆明市牛羊屠宰管理办法》（昆明市人民政府令第86号）同时废止。

什么是肉牛全价颗粒饲料

把玉米秸秆(或其他粗饲料）和精料补充料粉碎后，按照牛的营养需要，以一定的比例配合并混匀，用饲料制块机加工成一定的颗粒形状。这些颗粒饲料是一种全价饲料。颗粒饲料有许多优点，它能充分利用各种词料资源，减少词料损失；饲喂和运输方便，有利于机械化规模养肉牛；颗粒饲料适口性好，咀嚼时间长，有利于消化；能增加采食量，营养齐全，提高日增重。

颗粒词料可以为圆柱形或方形、圆饼形。牛的颗粒饲料直径一般为4?5毫米，长10?15毫米。广东华达机器厂生产的压块成套设备(93KCT-1000型）可将秸秆经复合化学处理后压成饼、块、颗粒，营养成分相当于中等羊草。

可压制出25毫米X25毫米和30毫米X30毫米的方形断面草块，以及直径8?30毫米圆柱形草块。草块密度为0。6?1克/厘米3，堆积容重〇。4?0。6吨/米3，生产能力为600?1000千克秸秆/小时，全日粮1500?2000千克/小时。

澳大利亚如何养羊的

1.大力种植牧草，走以草兴牧的路子

澳大利亚有人工草场2580万公顷，一般是以70％的黑麦草籽和30％的红、白三叶草籽混播。三叶草喜温暖气候，夏季生长旺盛，起固氮作用，能促进黑麦草生长，而黑麦草在寒冷或潮湿的冬、春、秋季都能生长，这种科学的结合能使全年产草量比较均衡。人工草场每半月即可轮牧1次，每公顷可养羊15～20只，高的可达25只，比植被好的天然草场高五、六倍。

2.注重生态环境保护和治理，发展可持续生态畜牧业

澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设，合理载畜，防止荒漠化。对国有贫瘠的草场，政府以较低费用长期(一般为99年)租赁给牧业生产者，避免了经营者掠夺式利用草场。通过科学围栏放牧和粮草轮作、禾本科和豆科牧草混播、建立永久草地和一年生草场，提高了草地生产能力和畜牧业生产的经济效益。

主要措施有：

①实行区域性专业生产。

年均降水量380毫米以下地区为畜牧区，以绵羊为主，也养一部分牛。主要利用天然草场实行低密度放养家畜，约3.3公顷地养1只羊。年均降雨量380～500毫米地区为农牧区，小麦种植和养羊(牛)两业并行，家畜放牧的密度较高，大约0.33公顷地养1只羊。年均降雨量超过500毫米的地区，建设人工草场种植高产作物，养畜以奶牛、肉牛、肉羊和猪、禽为主，种植业则有小麦、甘蔗、水稻、棉花、水果、蔬菜等。该地区实行高密度放牧，每亩可养羊1只左右。这种因地制宜的放牧制度，既能以草定牧，合理利用草原，保持水土肥力，又能种草养畜，防止过牧退化，稳步提高生产能力。

②注意保护天然草场。

澳大利亚天然草场面积很大，也存在水土流失和沙化问题。该国采取了一些有力措施保护天然草场：

一是根据国家专设的研究机构应用遥感监测和实地调查取得的数据，对不同地区分别确定应控制的人口密度和牲畜头数，一旦发现有超载过牧或草场退化现象，立即采取补救措施；

二是进行科学轮牧，天然草场也用围栏划分轮牧区，但面积较大，一个围栏往往上千公顷，有些农场还采用轮牧和休牧相结合的方法，稳定草场的生产能力；

三是施肥，澳大利亚的土壤普遍缺乏磷肥，该国用飞机撒施过磷酸钙和磷钾复合肥，在缺乏微量元素的地区，还要加施硼、硫、铜、锌等，以保证家畜营养的需要；

四是对耐贫瘠、竞争性强的耐牧性豆科草进行补播，以提高产草量。

③因地制宜进行水利建设。

澳大利亚不少地区利用自然地势，在较高处修蓄水池，同时向四周围栏内埋设塑料输水管，在部分围栏内设有自动控制饮水槽，供牲畜饮水用。

④建立有效的草场建设机制。

澳大利亚对不同地区的草场实行不同的所有制形式和投资办法。凡是自然条件比较好的地方，草场均为农牧场主私人所有，投资建设草场由私人负责，草场自由转卖。干旱、半干旱地区的荒漠草场多为国家所有，农牧场主通过合同租用，或者由国家土地开发公司建成可利用的草场后，再卖给农场主。

3.家庭牧场从中小型为主逐渐向大中型发展

据不完全统计，澳大利亚有各类农场12.65万个，目前年总产值在2万澳元以上的大农场占94％，64％的大农场从事谷物种植业、养羊业、养牛业或兼营其中两种或三种。94％以上的农场是家庭农场，其余为公有或私营公司所有，农场主使用自家的劳动力或其亲戚参加经营。农场兼营或兼业的趋势日益明显，而且兼营农场的收益也高于专营农场。20世纪80年代，澳大利亚有家庭牧场8万余个，目前已减少到5.3万个，每个家庭牧场平均养羊2500只左右，拥有耕地和草地400～1000公顷，其中养羊1000～5000只的家庭牧场占50％，其余家庭牧场养羊1000只以内。

4.生产作业高度机械化

澳大利亚畜牧业不仅规模大、科技含量高，而且现代化程度高，最主要特征就是畜牧业各个环节的生产作业都是由机械来完成。每个家庭牧场都有耕作、播种、锄草、喷药、收获、贮藏和运输等农业机械，有的牧场还有草地播种、牧草收割、打捆、青贮、切碎、饲料加工以及剪毛等牧业机械。特别是大型家庭牧场，一般生产设施比较完善，作业机械齐全，现代化水平更高。应用剪毛机械进行剪毛，每个剪毛工每天可剪200～300只羊的毛。在进行小麦收割时，几百公顷小麦仅用1天多时间就可全部入仓。

5.围栏放牧

通过围栏，对不同畜种、不同生长发育阶段、不同生产性能的家畜进行分群管理。对不同用途的草地进行科学的划区轮牧，使草地得到充分的利用和永久的保护，使草地生产和动物生产合理配置，实现物质和能量在生态系统中的良性循环。因此，对草地实行围栏管理和科学放牧，是畜牧生产中特别是草食家畜生产中应用的现代技术之一，也是畜牧业生产的明显特征之一。

6.注重科学技术研究，利用合作组织经营

澳大利亚政府十分重视畜牧业的科学技术研究工作，在良种引繁、品种选育、疫病防治、检疫监测、牧业机械等方面加强了科研力度，培育出了一批优良牛、羊品种，取得了一些技术成果。澳大利亚科技人员培育的苜蓿草和地三叶草，牛、羊食后可以增加牛奶、羊毛的产量，增强牛、羊的免疫力；澳大利亚的剪毛机械和剪毛技术，可使剪毛时保持一定的羊毛长度，并能剔除低品质的羊毛，提高了羊毛产量，保证了羊毛质量。澳大利亚发达的畜牧业不仅来自农民的高生产率，而且来自于各类农民组织和中介组织提供的有效服务。这类组织除了充当农民利益的代言人外，还为农民提供各种生产经营技术服务，帮助农民进行会计核算，了解农产品产销市场行情，与农民签订购销合同等。在澳大利亚，一些基础性和技术性工作，如围栏建设、播种施肥、病虫害防治、牲畜配种和剪羊毛等，都有专门的公司帮助完成。

7.加强畜牧业疫病的防检工作

澳大利亚在发展畜牧业的同时，非常注重对动物及其产品输入的安全问题，生物安全的重点工作是致力于对外来动物的检疫工作。政府重要职责之一是检疫工作，而且有严格的控制和检疫措施。对引进的动物，检疫官必须到原生产地及其周围检查当地的动物疫病情况，引进后还要隔离6个月再次检疫无疫病后方可。政府绝对不允许进口他们认为高疫病风险的动物或从疫病高风险地区进口动物及动物产品。

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