牛肉罐头如何杀菌消毒?真空包装时如何杀菌
今天给各位分享牛肉罐头如何杀菌消毒的知识,其中也会对真空包装时如何杀菌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
真空包装时如何杀菌
食品真空包装的主要作用是除氧,有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。
扩展资料
1、是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。
2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。
3、真空包装相对于普通包装方法来说,它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点,使服装类物品的运输时更为便捷。
4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。
不利用温度因素来进行食品保藏的方法有哪些
回答内容
1.干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不同点?相同点:抑制微生物的生长繁殖和食品中的酶活,降低非酶因素引起的化学反应速率,延长保质期。不同点:干燥:降低水分活度;冷藏:温度下降到冻结点以上某一合适温度,水分不结冰;冻藏:冻结点以下,某一预定温度,绝不部分的水分形成冰晶。2.冬天生产牛肉干不容易发生质量问题,而同样生产工艺在夏天生产牛肉干,即使加包装,仍然容易发生霉变,什么原因?如何改变?因为,夏天的气温高、湿度大,正好合适霉菌的生长繁殖,而冬天气温低、湿度小,霉菌的生长繁殖收到抑制。在生产场所添加温度控制装置,把生产场所的温度控制在一定的范围,在空气潮湿的季节和气候条件差的地区在室内配置除湿机,把生产场所湿度控制在较低的相对湿度范围内;在产品中添加抑制霉变的添加剂,添加剂量应严格控制在可允许使用的范围内;改善生产条件、包装贮藏条件等,如对生产场所消毒,采用真空包装,低湿、低温贮藏等等。3.分析冷冻速度与冷藏食品品质之间的关系?冷冻速度会影响食品在冻结过程中冰结晶形成的状态以及食品蛋白质盐析作用和发生程度。冷冻速度快形成的冰结晶多且细小均匀,水分从细胞内向细胞外的转移少,不至于对细胞造成机械损伤。冷冻中未被破坏的细胞组织,在适当解冻后水分能保持在原来的位置,并发挥原有的作用,有利于保持食品原有的营养价值和品质。冷冻速度慢冻形成的较大冰结晶会刺伤细胞,破坏组织结构,解冻后汁液流失严重,影响食品的价值,甚至不能食用。因此冷冻速度越快,越有利于冷藏食品的品质保证。4.简述辐射保藏原理?食品辐照时,射线把能量或电荷传递给食品以及食品上的微生物和昆虫,引起的各种效应会造成它们体内的酶钝化和各种损伤,会迅速影响其整个生命过程,导致代谢、生长异常、损伤扩大直至生命死亡。而食品则不同,除了鲜活食品之外均不存在着生命活动,鲜活食品的新陈代谢也处在缓慢的阶段,辐射所产生的影响是进一步延缓了它们后熟的进程,符合储藏的需要。5.一罐藏产品,消费者反映发现酸败现象,但销售过程未发现异常,且微生物营养口没发现微生物生长,分析该质量问题产生可能原因及应采取措施?可能是由于化学或物理的因素引起的罐头或内容物的败坏,包括中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀;贮存温度过高,排气不良,金属容器腐蚀穿孔等。措施:产品下架,取样检验,包括容器检验、物理检验、内容物感官检验、化学检验,找出原因,改进生产工艺。6.简单描述空气对流干燥过程中水分含量,干燥速率和食品温度的变化,从机制上解释,如何通过控制干燥过程缩短干燥时间?干制过程分为三个阶段:1.初期加热阶段2.恒率干燥阶段3.降率干制阶段;水分含量:在1阶段沿曲线逐渐下降;2阶段按直线规律下降;3阶段食品水分又沿曲线变化,也即水分下降逐渐减慢,在干制末期则按渐进线向平衡水分靠拢。干燥速率:在1阶段由0增至最高值;2阶段不变;3阶段干燥速率减慢。温度:在1阶段食品温度迅速上升直至最高值;2阶段若为薄层材料,物料温度全部和液体蒸发温度(湿球温度tM)相等,若为厚层物料,物料表面温度等于湿球温度,而中心部分低于湿球温度;3阶段食品温度上升到和热空气温度相等。可以通过升温、加大空气流速、降低空气湿度和提高真空度来缩短干燥时间。a.升温:食品内水分以水蒸气状态从表面外逸时,将在其周围形成饱和水蒸气层如不及时排除,将阻碍食品内水分进一步外逸。空气温度越高,它在饱和前所能容纳的蒸汽量越多,显然提高食品附近空气温度将有利于容纳较多的水分蒸发量。b.加大空气流速:不仅能及时带走食品表面附近的饱和湿空气,同时还因和食品表面接触的空气量增加,而显著地加速食品中水分的蒸发。c.降低空气湿度:食品的水分始终要和其周围的空气湿度处于平衡状态,降低空气湿度,使的食品表面和空气蒸汽压差增大,有利水分蒸发。d.提高真空度:气压越低,则沸点越低。7.阐述气调保藏的基本原理?气调贮藏:在冷藏的基础上降低贮藏环境中氧气含量,增加贮藏环境中二氧化碳气体的含量,以进一步提高贮藏效果的方法,采用低温和改变气体成分的技术,延长生鲜食品原料的自然成熟过程。食物通过自身的呼吸作用或人工调节的方法降低环境中氧气的含量,指用二氧化碳气体的含量来调节包装内气体成分,以缓解新鲜制品的生化作用及生化反应的速度,从而达到延长货架寿命的目的。8.阐述冷冻保藏的基本原理?微生物(细菌、酵母和霉菌)的生长繁殖和食品内固有酶的活动常是导致食品腐败变质的主要原因。食品冷冻保藏就是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动,以便阻止或延缓食品腐败变质。在一般情况下,温度越低微生物生长越慢,至某一温度界限以下则所有的微生物活动完全停止,因此可以采用低温(冷冻)来控制微生物生长。而在实际的食品保藏中,常常采用0℃左右或略高一点的温度来冷藏。在这样的温度下,虽然不可能完全抑制微生物的生长,但可在相当长时间内使食品保持原来的状态。9.试述发酵对食品品质的影响?a.改变食品的风味和香气:如脂肪水解产生香味醛类等b.提高营养价值:如纤维素被降解为低聚糖;蛋白质水解为多肽,易吸收和有活性。c.改变组织结构:蔬菜脆性变化;发软(豆腐乳);疏松(面包)d.改变色泽:肉发红;蔬菜变色改善食品色泽、形状、风味,提高食品营养价值,发酵产物(酸、酒糟)有利于阻止腐败菌的生长抑制混杂在食品中的一般病原菌的生长活动,提高耐藏性。10.试述辐射引起微生物死亡或抑制的作用机制?辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。其机制分为两种:一、直接效应:指微生物接受辐射后本身发生的反应,可以使微生物失死亡。a.细胞内DNA受损即DNA分子碱基发生分解或氢键断裂等。b.细胞内膜受损即细胞膜泄露,酶释放出来,酶功能紊乱,干扰微生物代谢,使新陈代谢中断,从而使微生物死亡。二、间接效应:指来自被激活的水分子或电离所得的游离基。当水分子被激活和电离后,成为游离基,起氧化还原作用,这些激活的水分子就与微生物内的生理活性物质相互作用,从而使细胞的生理机能受到影响。11.简述食品腐败变质的主要原因?食品腐败变质主要分为四类:一是微生物的繁殖引起的食品腐败变质,其中微生物是引起食品腐败变质的主要因素。它的变质机理是,腐败微生物常以蛋白质作为构成它本体的可塑材料,又作为摄取能量的来源。鱼、肉、乳等食品,在腐败微生物(微生物分泌的酶)的作用下,复杂的高分子物质逐渐分解为低分子物质,并产生异常气味,改变原来的色泽及形态,同时产生有毒物质。二是由食品内部酶的作用引起的食品腐败变质,食品内部常含有脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶及过氧化物酶等,这些酶的作用会加速食品的代谢,促使食品逐渐变质,如肉的后熟过程,苹果、洋芋削皮后放于空气中的褐变。三是由空气中氧的作用引起的食品腐败变质如油脂的氧化酸败、维生素的氧化变质、色素的氧化变色等,天然油脂在空气中自发进行氧化作用,发生酸臭和口味变苦的现象,称为酸败(或称蛤败),原因是脂肪中不饱和酸被空气中的氧徐徐氧化,生成过氧化物,过氧化物继续分解产生低级的醛和羧酸,这些物质使脂肪产生令人不快嗅觉和味觉。四是淀粉的老化引起的变质,这是淀粉类食品常见的一种变质现象。12.不利用温度因素来进行食品保藏的方法有哪些?简述这些保藏方法的原理?不利用温度因素来进行食品保藏的方法主要有化学保藏、干燥保藏、提高渗透压保藏和辐照保藏。化学保藏:使用化学品(防腐剂)来防止和延缓食品的腐败变质。干燥保藏:降低食品水分至某一含量以下,抑制可引起食品腐败和食物中毒的微生物生长。提高渗透压保藏:实际应用主要是盐腌和糖渍。辐照保藏:是指利用人工控制的辐射能源处理食品或食品原料,达到灭菌、杀虫、抑制发芽等目的。13.分析比较缓冻和速冻食品品质的差异?速冻形成的冰结晶多且细小均匀,水分从细胞内向细胞外的转移少,不至于对细胞造成机械损伤。冷冻中未被破坏的细胞组织,在适当解冻后水分能保持在原来的位置,并发挥原有的作用,有利于保持食品原有的营养价值和品质。缓冻形成的较大冰结晶会刺伤细胞,破坏组织结构,解冻后汁液流失严重,影响食品的价值,甚至不能食用。14.化学保藏中常用的食品添加剂是哪两类?每类使用的注意点是什么?食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。化学保藏中常用的两类食品添加剂是防腐剂和抗氧化剂。防腐剂使用注意事项:(1)与各类食品添加剂一样,防腐剂必须严格按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加,不能超标使用;(2)注重协同作用,几种防腐剂混合使用会达到更好的效果,但使用防腐剂必须符合卫生标准规定,用量应按比例折算且不应超过最大使用量;可适当增加食品的酸度(降低pH值),在低pH值的食品中,细菌不易生长;与合理的加工、储藏方法并用。抗氧化剂使用注意事项:(1)食品抗氧化剂的使用时机要恰当,抗氧化剂应在氧化酸败的诱发期之前添加才能充分发挥抗氧化剂的作用;(2)抗氧化剂与增效剂并用,增效剂是配合抗氧化剂使用并能增加抗氧化剂效果的物质,这种现象成为“增效作用”;(3)对影响抗氧化剂还原性的诸因素加以控制。
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现代食品工艺学
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1.干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不同点?相同点:抑制微生物的生长繁殖和食品中的酶活,降低非酶因素引起的化学反应速率,延长保质期。不同点:干燥:降低水分活度;冷藏:温度下降到冻结点以上某一合适温度,水分不结冰;冻藏:冻结点以下,某一预定温度,绝不部分的水分形成冰晶。2.冬天生产牛肉干不容易发生质量问题,而同样生产工艺在夏天生产牛肉干,即使加包装,仍然容易发生霉变,什么原因?如何改变?因为,夏天的气温高、湿度大,正好合适霉菌的生长繁殖,而冬天气温低、湿度小,霉菌的生长繁殖收到抑制。在生产场所添加温度控制装置,把生产场所的温度控制在一定的范围,在空气潮湿的季节和气候条件差的地区在室内配置除湿机,把生产场所湿度控制在较低的相对湿度范围内;在产品中添加抑制霉变的添加剂,添加剂量应严格控制在可允许使用的范围内;改善生产条件、包装贮藏条件等,如对生产场所消毒,采用真空包装,低湿、低温贮藏等等。3.分析冷冻速度与冷藏食品品质之间的关系?冷冻速度会影响食品在冻结过程中冰结晶形成的状态以及食品蛋白质盐析作用和发生程度。冷冻速度快形成的冰结晶多且细小均匀,水分从细胞内向细胞外的转移少,不至于对细胞造成机械损伤。冷冻中未被破坏的细胞组织,在适当解冻后水分能保持在原来的位置,并发挥原有的作用,有利于保持食品原有的营养价值和品质。冷冻速度慢冻形成的较大冰结晶会刺伤细胞,破坏组织结构,解冻后汁液流失严重,影响食品的价值,甚至不能食用。因此冷冻速度越快,越有利于冷藏食品的品质保证。4.简述辐射保藏原理?食品辐照时,射线把能量或电荷传递给食品以及食品上的微生物和昆虫,引起的各种效应会造成它们体内的酶钝化和各种损伤,会迅速影响其整个生命过程,导致代谢、生长异常、损伤扩大直至生命死亡。而食品则不同,除了鲜活食品之外均不存在着生命活动,鲜活食品的新陈代谢也处在缓慢的阶段,辐射所产生的影响是进一步延缓了它们后熟的进程,符合储藏的需要。5.一罐藏产品,消费者反映发现酸败现象,但销售过程未发现异常,且微生物营养口没发现微生物生长,分析该质量问题产生可能原因及应采取措施?可能是由于化学或物理的因素引起的罐头或内容物的败坏,包括中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀;贮存温度过高,排气不良,金属容器腐蚀穿孔等。措施:产品下架,取样检验,包括容器检验、物理检验、内容物感官检验、化学检验,找出原因,改进生产工艺。6.简单描述空气对流干燥过程中水分含量,干燥速率和食品温度的变化,从机制上解释,如何通过控制干燥过程缩短干燥时间?干制过程分为三个阶段:1.初期加热阶段2.恒率干燥阶段3.降率干制阶段;水分含量:在1阶段沿曲线逐渐下降;2阶段按直线规律下降;3阶段食品水分又沿曲线变化,也即水分下降逐渐减慢,在干制末期则按渐进线向平衡水分靠拢。干燥速率:在1阶段由0增至最高值;2阶段不变;3阶段干燥速率减慢。温度:在1阶段食品温度迅速上升直至最高值;2阶段若为薄层材料,物料温度全部和液体蒸发温度(湿球温度tM)相等,若为厚层物料,物料表面温度等于湿球温度,而中心部分低于湿球温度;3阶段食品温度上升到和热空气温度相等。可以通过升温、加大空气流速、降低空气湿度和提高真空度来缩短干燥时间。a.升温:食品内水分以水蒸气状态从表面外逸时,将在其周围形成饱和水蒸气层如不及时排除,将阻碍食品内水分进一步外逸。空气温度越高,它在饱和前所能容纳的蒸汽量越多,显然提高食品附近空气温度将有利于容纳较多的水分蒸发量。b.加大空气流速:不仅能及时带走食品表面附近的饱和湿空气,同时还因和食品表面接触的空气量增加,而显著地加速食品中水分的蒸发。c.降低空气湿度:食品的水分始终要和其周围的空气湿度处于平衡状态,降低空气湿度,使的食品表面和空气蒸汽压差增大,有利水分蒸发。d.提高真空度:气压越低,则沸点越低。
小狗最适合吃什么
狗狗不宜吃的食物
狗狗是很想和主人一起分享食物,这样它会非常高兴,因为它既享受到了梦寐以求的美味,又有一种地位升高的感觉,妙极了。但事实上,主人不能由着狗狗的心思去的,在我们平常吃的食物中,有很多是不能或最好不要给狗狗吃的。
1.洋葱和葱:对狗来说都是有毒的东西,有时会引起中毒。即使通过加热,有害的物质也不会分解。因此,像汉堡包等加入了洋葱或葱的食物绝不能给狗吃。
2.盐分过多的食物:有些食物虽然适合人的口味,如咸肉等,但对狗来说却就是盐分摄取过量了。
3.冰激淋、奶油蛋糕:这些都是没有必要给狗吃的。这些食物含过多糖份,容易引起肥胖或腹泻。
4.鱼骨和鸡骨:人们常认为狗的牙齿坚硬,没问题,就常拿给它吃,请不要再喂这些了!因为狗习惯不嚼烂就咽到肚里,这样常常会造成呕吐、腹泻或便秘。鱼骨和鸡蛋还可能卡在喉咙里。可以给少量的猪骨或牛骨让狗狗去啃。狗狗啃骨头只是其爱好,吃骨头并不一定能使狗的骨骸长得结实。
5.香辣的调味料:刺激性强,气味浓重的食物对狗不好。
6.牛奶:虽然营养价值较高,但狗不易消化吸收,可能引起腹泻,小心喂食,特别是小狗最好不要喂食。
7.含纤维质多的蔬菜、花生、章鱼、墨鱼、贝类这些都是不太容易消化的食品,可能引起腹痛、腹泻。
8.年糕、紫菜:有可能堵住咽喉或粘在喉管上,引起窒息。
9.巧克力:巧克力含有的可可碱会造成狗食物中毒,有数据显示:1公斤重的狗吃下9克的纯巧克力就有可能导致死亡。巧克力中毒会引起呕吐下痢、尿频不安、过度活跃、心跳呼吸加速甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。
10.不新鲜的动物内脏:虽然经过热水烧煮,但内脏中的毒素依然存在。犬吃了后,可能会剧烈地上吐下泻。
家用狗粮配方及注意事项,仅供参考
配方一
肉类500克,谷类500克,蔬菜100克,盐5-15克,将这些成分煮熟做成食团,分次喂给。
配方二
肉类500克,米、麦、蔬菜等700克,食盐10-20克。
配方三
大米35%,玉米面35%,高梁面10%,豆饼10%,麸皮10%,另加食盐1%,骨粉2%,鱼粉6%,肉0.25千克,青菜0.15千克。
配方四
肉350克,米250克,面食300克,蔬菜400克,奶渣100克,动物性脂肪10克,鱼肝油8克,酵母6克,胡萝卜60克,盐10克,骨粉14克。
配制日粮时应注意的问题:一是营养要全面。根据各种饲料的营养成分及犬的营养需要,分别取舍,合理搭配。首先要考虑满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要,然后再适当补充维生素和无机盐,先考虑质量,后考虑数量。二是不能长期饲喂单一的饲料,以免引起厌食,要适时地改变日粮的配方,调剂饲喂。三是要考虑食物的消化率,吃进体内的食物并不能完全被消化与利用。因此,日粮中的各种营养物质含量应高于犬的营养需要。四是要讲究卫生,饲料要新鲜、清洁,易于消化,发霉变质的饲料不能用。五是要注意饲料中热量的配比。饲料中热量较高,能使犬偏胖,影响犬的均匀性,甚至引起食欲不振。
另外,各种饲料在饲喂前要经过一定的加工处理,以增加饲料的适口性,提高犬的食欲,提高饲料的消化率,防止有害物质对犬的伤害作用。生肉或内脏要用水洗净,切碎煮熟,再混入蔬菜,短时间煮沸,使之成为混合的肉菜汤。蔬菜应充分冲洗,除去泥沙。不能用生肉和生菜喂犬,以防寄生虫病和传染病,但又不宜长时间煮,以免损失大量的维生素。米类不宜多次过水,以充分利用养分。在米可做成米饭,面粉做成馒头,玉米面做成饼或窝窝头,然后与肉菜汤拌喂。骨头可直接喂犬,让啃食,也可制成骨粉,与其他饲料一起拌饲。
改掉狗的坏毛病
1:钻垃圾堆或垃圾筒:由于它们祖先遗传下来觅食的习惯,因此各种狗对垃圾都很有兴趣,特别是小狗;以致弄得地上到处是垃圾。您不妨使用加盖的垃圾筒,上面以重物压住;或是干脆放高,让它够不着。若找得到老鼠夹,也可以用来吓吓它,等等,有几次之后,它一定学乖,不敢再动垃圾筒;
2:咬家具、拖鞋:最好的方法,是捉到"现行犯",立刻大喊:"不可以!"然后轻弹它的鼻尖。有空时多陪它玩,给它可玩可丢又可咬的玩具。同时,把鞋子放高;
3:上床、上桌椅:看见它跳上主人的宝座,就马上纠正,否则,它上了床就很难请下去了;
4:乞食:看人吃东西,狗狗立刻围过来,露出贪吃相,此时,要立刻斥责,并把它放回它的窝去。绝不能破例,否则会养成它挑嘴的习惯,又爱吃人吃的零嘴,甚至还会变胖。
5:跳爬到别人身上:它以为这样很讨好人,有时候却会把客人吓跑,此时不妨:
�①轻轻拉住它的前脚趾,按在地上,同时出声制止,再犯就弹鼻尖。
�②抓住它的前脚掌轻轻向后推,使它往后翻筋斗。
�③有膝盖顶住它的胸部,用力点,只要不会伤了它就行。
6:喜欢追逐:因为狗儿是天生的猎人,喜欢追逐汽车、机车、脚踏车、邮差、路人。这时,突然将它脖子上的绳子放长,然后猛力拉回,同时斥责,不奏效就用绳子敲它的背,再不成,拉住它,敲鼻头;
7:乱舔地上的东西:立刻扒开狗狗的嘴,挖出东西,重重的责骂它,打它下巴。同时,要注意它是否没吃饱。
8:随意吠叫:对它大吼"不可以",一手紧紧握住它的嘴,用手抚摸它的头部和背部,直到它情绪稳定来来。如果狗狗不叫了,可以奖赏它、鼓励它,它再叫,我们就再重复动作,对于屡劝不听的狗,只好请它带嘴套,或者用布条绑住它的嘴巴。最最下策是割除声带,但狗儿依旧会发出沙哑的吼声,听起来很难过,再说也十分不仁道。
做主人的只要把持一个原则:
�狗儿犯错了,立刻纠正,做对了,马上鼓励。
给爱犬洗澡的目的
犬皮脂腺的分泌物有一种难闻的气味,加上外界沾到身上的污秽物,以及排泄后留下的粪尿,便可使皮毛缠结,发出阵阵臭味,如果不给犬洗澡,就容易招致病原微生物和寄生虫的侵袭。因此,必须给犬洗澡,保持皮肤的清洁卫生,有利于犬的健康。
洗澡的时间:
不给爱犬洗澡,或经常给犬洗澡,做法都是不对的。通常,室内养的犬每月洗1次澡即可,在室外养,可以l一2周洗1次澡。洗澡次数没有硬性规定,一般根据犬的品种、清洁的程度及天气情况等而定。
洗澡的方法:
半岁以内的幼犬,由于抵抗力较弱,易因洗澡受凉而发生呼吸道感染、感冒和肺炎,同时,水洗还可影响毛的生长量、毛色和毛质。因此,半岁以内的幼犬不宜水浴,而以干洗为宜,即每天或隔天喷洒稀释1000倍以上的护发素和婴儿爽身粉,勤于梳刷,即可代替水洗;
幼犬怕洗澡,因此,要做好幼犬第一次洗澡的训练工作,即用脸盆装满温水,将幼犬放在盆水内只露出头和脖子,这样它会感到舒服,以后也就不会不愿洗澡了。另外,应防止幼犬眼和耳内进水。用温水按臀部、背部、腹背、后肢、肩部、前肢的顺序轻轻淋湿,再涂上洗发精,轻轻揉搓后,用梳子很快梳洗,在冲洗前用手指按压肛门两侧,把肛门腺的分泌物都挤出。用左手或右手从下腭向上将两耳遮住,用清水轻轻地从鼻尖往下冲洗,要注意防止水流入耳朵,然后由前往后将体躯各部用清水冲洗干净,并立即用毛巾包住头部,将水擦干。长毛犬可用吹风机吹干,在吹风的同时,要不断地梳毛,只要犬身末干,就应一直梳到毛干为止。
洗澡时应注意的事项:
第一,洗澡前一定要先梳理被毛,这样既可使缠结在一起的毛梳开,防止被毛缠结更加严重,也可把大块的污处,犬最不愿让人梳理的部位更要梳理干净。梳理时,为了减少和避免犬的疼痛感,可一手握住毛根部,另一只手梳理。
第二,洗澡水的温度,不宜过高过低,一般春天为36℃,冬天以37℃为最适宜。
第三,洗澡时一定要防止将洗发剂流到犬眼睛或耳朵里。冲水时要彻底,不要使肥皂沫或洗发剂滞留在犬身上,以防刺激皮肤而引起皮肤炎。
第四,给犬洗澡应在上午或中午进行,不要在空气湿度大或阴雨天时洗澡。洗后应立即用吹风机吹干或用毛巾擦干。切忌将洗澡后的犬放在太阳光下晒干。由于洗澡后可除去被毛上不少的油脂,这就降低了犬的御寒力和皮肤的抵抗力,一冷一热容易发生感冒,甚至导致肺炎。
每天给狗体检
健康真是世上最宝贵的东西,如真正疼爱你的狗儿,便应为它在家培养身体检查的良好习惯,为爱犬检查身体所花的时间只是十数分钟,只要持之以恒,当有毛病出现时也可及早治疗,避免情况进一步的恶化。健康的狗儿,会神采飞扬,昂首阔步,所以当爱犬显得垂头丧气,情绪低落,浑身乏力的时候,便可能是患了病,因此,为它进行简单的身体检查,在替它美容梳毛时,一并进行便可以;若发现有异样的时候,便应及早带它到兽医诊所检查,免小病变大病。
体温量度两方法:
1.将体温计夹在狗儿后腿腋下,五分钟即可;
2.先将体温计涂上凡士林等润滑剂,将体温计放入肚门之内,五分钟即可;
正常的犬温为摄氐38-38。9度(华氏100。4-102度),但小型及活跃的狗儿,体温会较正常的高一些,当它的体温比正常的过高或过低,且持续地没有回复正常体温的话,便可能是生了病。
眼睛检查:
清澈,明亮的眼睛是狗儿健康的表现,虽然很多狗儿的眼角都有一些溢出物,但只要多清理,溢出物自然会消失,清洗时动作要尽量轻柔,以免将眼球弄伤;但若发现它经常用爪抓眼睛或不停眨眼,便可能是它眼睛出现了问题,感觉疼痛所致,若情况仍未有好转的话,便要到兽医诊所求助了。
耳朵检查:
将爱犬的耳朵反开检查,应发现内里乾净清洁和呈浅粉红色,将鼻子哄近它的耳朵时,只会嗅到阵阵暖气,而没有任何臭味;但若发现它时常摇动头部,抓耳朵,且耳内发出恶臭的话,它便可能有耳蚤了。这时候便应用杀除耳蚤的洗耳水清洗:先将洗耳水倒入耳内,然后轻按耳朵,之后狗儿会摇头令多馀的洗耳水摇出来,最后便以棉花将污垢抹掉。初时应每日清洗,直至耳蚤完全除去为止,便可隔天才进行;故应适度。
皮毛及皮肤检查:
爱犬的皮肤病是经常发生的,包括跳蚤、湿疹、真菌感染、脱毛等等,一旦发生会给您添加许多烦恼;健康的狗儿应拥有一身富有光泽的顺滑皮毛,经常替爱犬梳理皮毛,除可确保皮毛不会缠绕成结外,亦可检查它的皮肤是否健康,有否患上皮肤病。当发现它的皮毛有结焦的物体及异状时,或有成片的粉红色暗疮、好多象头皮屑的碎渣、抓破的皮肤等等异样,一定要引起您的注意,应先向相熟的兽医查问,并进行隔离,要保持家居环境清洁,使用红霉素、硫软膏、杀螨灵、886、887等皮肤治疗药物,但一定要对症下药,对于不懂的皮肤病,便应请教兽医,及早医治。
量度体重:
除了替爱犬磅重以得知它的体重外,你也可以站在它旁边用手去感觉,若它的体重适中的话,你可用手指找到它两边的肋骨及感到心藏的跳动声,但若感觉不到肋骨存在的话,相信它是过胖,但若肋骨过度突出话,它便可能过瘦了;犬只过胖的现象较过瘦来得普遍。如你的爱犬因过胖以致身体出现毛病的话,便一定要它减肥了,但要在减磅前,应先谘询兽医的意见,然后才在食物,运动上作一改变。
牙齿检查:
一副洁白的牙齿不单令爱犬外表更为美丽,亦是健康的保证,故你应替爱犬检查牙齿,将爱犬咀巴张开,看看口腔及牙齿清洁程度,若牙齿布满污垢,食物渣碎及发出臭味的话,便应用专为犬只而设的牙刷将之擦除,但若有牙石,甚至蛀牙时,便要请兽医。
粪便检查:
爱犬粪便检查是非常非常重要的事情,您千万不可忽视!
虽然每一头狗排泄习惯不同,但从它的排泄中就可知道它健康状况。平均来说,狗儿会因应其进食量,每天排泄两至三次,如发现粪便不坚固,且带黏液及有血时,便有一定的问题。吃多了、肠炎、吃了赃物等,都会带来腹泻,甚至血泻,严重时会造成犬只大量脱水而死;因此当它腹泻时,应停止给予食物,二十四小时内只喝水或在水中加一些萄葡糖,之后用饭拌鸡肉等喂养,切记勿让它喝奶;但若情况不好转,一定要马上带它到兽医诊所,否则会导致不可控制的后果!
定期杀虫:
替爱犬定期杀虫是必需的,这不但令它身体健康,亦可避免它将之传染于其他犬只或人类,您可选购市面上的杀虫药;由于钓虫和条虫是犬只常患的虫病,故应选购一种能有效地对付这两种虫害的杀虫药。但喂服时,一定要依照说明书上的指示,并因应爱犬之体重喂服,一般来说每半年服用一次;杀虫药物除有丸装外,亦有粉剂,若你的爱犬甚拒抗吞药丸,也可将粉剂混在食物内,让它一并吃下。
养犬必须注射的疫苗
在幼犬7-8周大的时候开始注射疫苗,否则有可能带来各种严重疾病!
1:幼犬7-8周大的时候必须注射二联疫苗:防止犬瘟热、犬细小病毒;
2:幼犬12-16周大的时候必须注射六联疫苗:防止犬瘟热、犬细小病毒、犬传染性肝炎、犬出血性肠炎、副流行性感冒、钩端螺旋体;
3:第一次狂犬病疫苗的注射不应该早于12周。
4:第一次注射疫苗后,第四-五周应该注射第二次疫苗,对于整个防病的程序极为重要。此后每年一次按期再注射。
重要说明:注射疫苗的前提:
在注射之前,犬必须是健康,否则会有严重后果!
如果犬有寄生虫的话,必须先驱虫,在大约14天后再注射疫苗;
成年犬必须每年注射一次六联疫苗和狂犬病疫苗。
狗狗咳、喘的治疗用药
春天来了,万物回春,各种有害细菌也开始蠢蠢欲动,你的宝贝狗狗,又一次面临呼吸道疾病的威胁,当它不停的咳嗽,呼吸急促,流白脓的鼻涕时,你急切的心情,簌手无策的时候,请试试我提供的方法,它好了,你开心了,别忘了感谢我呦!
呼吸道疾病用药:
阿奇霉素:向来是我的首选:成年犬1天2次,每次一片,幼犬1天2次,每次四分之一片,一般情况三天内准好;
咳喘宁:也是非常见效的动物用药,需要到兽医站买,根据体重喂服;
牧特灵:消炎抗菌药,专治上呼吸道疾病100ml/瓶380元/瓶法国威克
保得胜:消炎抗菌药,专治上呼吸道疾病100ml/瓶380元/瓶法国威克
拜有利:消炎抗菌药,专治上呼吸道疾病100ml/瓶200元/瓶拜耳公司
仁德强力咳喘灵口服液:镇咳祛痰,降气平喘,清热解毒,利喉散结,消肿止痛等
用于各种上、下呼吸道感染10支/盒60元/盒中美合资河北仁德
复方新诺明:咽喉炎,肺炎,肺脓肿,痢疾,子宫炎等30mg/kg,1次/日,15mg/kg,2次/日,口服或肌注
青霉素G钠:各种呼吸道感染,子宫炎,各种败血症,菌血症等,钩端螺旋体病2—4万单位/kg,2次/日肌注或静注
碘化钾:慢性支气管炎1—2g/次,口服
咳必清:干咳的呼吸道炎症25—50mg/次,口服
川贝枇杷糖浆:咳嗽10——20ml/次,口服,2—3次/日
还有一种注射液:奥奇咳喘素,也非常有效,便宜,需要到兽医站买,根据体重皮下注射,每公斤1毫升,依次类推,每天只用一次。
好,上面只是我友情提示,还需要根据具体情况判定和用药,有什么不高兴可不要怪我呀。
狗的语言
您的爱犬会发出各种叫声,您一定要品味其中的含义,才能够很好的理解它们!
(1)嗯——、嗯——:诉说“痛苦”的叫声,连续,低沉、哀怨的情感;
(2)“汪——”,“汪、汪”:生气”、“威胁”;
(3)“呜——、呜——”:“悲伤、寂寞”;
(4)“汪、汪”:“警戒、高兴”处于兴奋、警戒状态,向主人报告,请注意有情况的意思。如果叫声温柔而短促,是她高兴,向主人有所求之意;
(5)“獒!獒!“:“恐怖”的叫声当犬的脚被踩着或被门夹住或压住等,类似于这种肉体上的受到痛苦时,或当被别的犬咬伤或被突然事件所吓而逃跑时,会发出这种叫声;
(6)“獒—呜、獒—呜—”:远吠”的叫声种长而高的嗥吠声,有时是心情郁闷、难过或寂寞的表现。犹如狼站在岩石上对着月亮的吠叫,感觉阴沉而又浪漫。这种竖起尾巴吠叫的动作,常是用于别的犬叫而她也跟着叫。这种“远吠”的高叫声,也是野生时代遗留下来的一种习惯,似是在呼唤伙伴的意思。
身体语言:
狗是有感情有表情的动物,狗除了吠叫之外,它的眼、耳、口、尾巴的动作以及身体动作,都可以表达式不同感情和意义:
狗的眼睛能看出心情变化。生气时瞳孔张开,眼睛上吊,变成可怕的眼神。悲伤和寂寞时,眼睛湿润。高兴的时候,目光晶亮。充满自信或希望得到信任时,决不会将目光移开。受压于人或者犯错误时,会轻移视线。不信任时,目光闪烁不定;
狗耳朵也能表现情感。当耳朵充满力气向后贴时,表示它想攻击对方。而当耳朵向后贴却很柔软时,表示高兴或是在撒娇;
狗的尾巴最能正确表达它的感情。尾马摇动,表示喜悦;尾巴垂下,意味危险;尾巴不动,显示不安;尾巴夹起,说明害怕;
狗用全身的紧张状态来表示自己的愤怒。睛射凶光、龇牙咧嘴、发出喉音、毛发竖立。尾巴直伸,与它发怒的对象保持着一定距离。如果它前身下伏,后身隆起,做扑伏状,那就是要发起进攻了;
狗用沉默来表示自己的哀伤,哀伤时常低垂脑袋,无精打采,或可怜巴巴地望着主人,或躲到角落静卧;
狗用跳跃来表达它的喜悦,狗也会“笑”;嘴巴微张,露出牙齿,鼻上蹙起皱纹,眼光柔和,耳朵耷拉,嘴里哼哼叫唤,身体优美地扭动着,还要摇尾巴;
狗用身体的颤栗表示恐惧。狗在恐惧时,全身毛发直立,浑身颤林,身体不停地抖动。同时尾巴下垂,或者夹在两腿之间;狗在害怕时或在警惕时背上的毛会竖起来,竖起的样子像一排草!
狗的毛发、指甲、尾巴、耳朵
人类每天都要梳头发、做造型,而狗狗不仅要有乾净的毛皮,一身柔顺的的毛发更是漂亮的象徵。所以,帮狗狗梳理毛发是您必要学习的事情,让狗狗拥有一身美丽的毛发是主人的骄傲。
针对不同品种的狗狗就要使用不同的梳毛工具。大致来说可以分为刷子和梳子二种,每次帮狗狗梳理完毕,请记得要将梳、刷子上的油脂及多馀的毛擦乾净,放入乾燥箱以防止工具生锈。
梳子
要准备宽齿梳及细齿梳各一把。购买时要选择齿端和横截面都是圆的,以避免撕破毛皮,伤害狗狗皮肤。对於长毛狗,宽齿梳是用来梳理外层毛,梳顺纠缠打结的毛;细齿梳则是用来梳理内层毛。
梳毛器
短毛狗狗通常是用梳毛器来梳理,梳毛器的外型是长方形的板固定著短而弯的金属丝齿,配上一个手柄。梳毛器的功用是将短毛狗狗身上脱落的下层绒毛梳下来。
剪刀
剪刀最好是选择刀刃末端呈圆型的类型,以免不小心刺狗狗的皮肤。剪刀的功用是用来修剪眼睛、耳朵、嘴唇、肛门和生殖器周围及脚底的纤细毛发。另外,使用剪刀要特别小心不要将狗狗的胡须剪掉,修剪时可以搭配梳子使用。
狗的指甲剪
狗狗的指甲太长会造成狗狗摔伤和不卫生,您必须定时帮狗狗剪指甲,注意不要剪到指甲的血线,如果流了血,马上用云南白药止血,也不能离血线太远,因为那样血线会越来越长,造成指甲长进肉内,给狗狗造成痛苦;修剪指甲后,一定要用剪刀清除脚掌缝隙中毛发,这里是细菌存储最多的地方,是造成它们感染的重要因素,因此,一定用小剪刀剪干净;
给犬断尾
给某些纯种犬剪尾,纯粹是为了“美感”!并已被列为评定犬的一种“标准”。但只是为了饲养宠物而不参加犬展的犬,则根本不需要断尾。
给犬断尾,应在幼犬尚未开眼时进行,这样可减轻犬的痛苦。剪尾的长短段视品种而异,通常威士拿犬只剪去1/3;洛威拿犬只剩一尾节,几乎近至尾根部;迷你宾沙犬剪至第三尾节处,以竖起为佳;都柏文犬却应在第一或第二尾节处剪断,看起来要与脊椎骨相连,切忌软垂或过长。
给年龄稍大的犬断尾时,也就在1-2月龄以内进行。方法是:术部剪毛、消毒,局部浸润麻醉,在术部上方3-4厘米处用止备带结扎止备。助手将尾部固定,保持在水平位置。术者用外科刀环形切开皮肤,然后在皮下向上推移1-2厘米,于关节处截断。结扎血管,充分止血后,撒布消炎粉,将皮瓣缝合,再用横酒消毒即可。
给犬剪耳
剪耳是为了美观或行走时方便才施行。如美国拳师犬经剪耳后,就显得颈长、骨骼匀称,不显粗大,步法爽朗,轻巧,也有气势,嘴皮阔而垂下,使体型线条与耳型配合。而英国不准剪耳,故同样的拳师犬显得粗豪,骨架粗壮,但颈短。
剪耳一般应在出生后2-3个月内进行。剪耳时,给犬带上口罩,助手保定好头部,先要术部剪毛,然后常规消毒,局部浸润麻醉,用手术刀切开预定处皮肤,钝性分离皮肤和软骨,向耳根方向分离2厘米,在该处切除软骨,余下皮肤自然形成一个套,充分止备,撒布消炎粉或青霉素粉,缝合皮肤,用纱布和脱脂棉包裹上,外边包扎绷带固定定,防止搔挠。
剪耳一定要按“耳模”进行手术,如剪得不合适,以后还可变成垂耳,不但不好看,反而有碍于耳道卫生。因此,家养宠物不必剪耳。
养犬12条注意
如果您决定养犬,您必须了解爱犬,并做到下面12条要求:
1.用均衡营养的狗粮喂饲爱犬,使其健康活泼;
2.及时给爱犬打防疫针,增强爱犬抵抗疾病的能力;
3.外出时,请用犬带系着爱犬;
4.及时清洗狗食盆、狗水盆,并单独放置;
5.及时为爱犬洗澡(最好半个月一次),保持清洁;
6.给爱犬一处它自己的居所,不要让它睡在您的床上;
7.出外度假时,要安排别人照顾爱犬,或作短暂寄养;
8.切勿带爱犬进入公共商店、饭店、公共汽车,防止不必要的麻烦;
9.尽量避免爱犬狂吠、乱跑,以免影响邻居安宁;
10.及时处理爱犬的粪便,以免影响他人和环境;
11.如不想让爱犬怀孕,要请兽医为爱犬作绝育手术;
12.如果爱犬生病,及时带爱犬到兽医诊所就诊。
一年四季如何养狗
春季:
--是犬发情、交配、繁殖和换毛的季节。要注意发情犬的管理,梳理被毛,预防皮肤病。犬在发情期间,其生理功能和行为常会发生一些特殊的改变。发情母犬会到处乱走,要看管不好,不可任其外出自由交配,尤其是优良的纯种犬,以防退化。公犬常为争夺配偶而争斗,易受伤,发现伤情要及时处理。
--春季也是换毛季节。厚实的冬季毛将要脱落,如不及时经常地梳理,不洁的皮肤会引起瘙痒,犬会以抓挠和摩擦身体来消除痒感,这就将容易将皮肤弄破,宜引起细菌感染。不洁的被毛易擀毡,为体外寄生虫和真菌的繁殖提供有利场所,引起皮肤病。因此春季应注意被毛的梳理和清洁预防皮肤病。
秋季:
--秋季犬体内代射旺盛,食欲大增,采食量增加,夏毛开始脱落,秋毛开始长出,同时又是一年中第二个繁殖季节,其管理方法与春季有许多相似之处。秋季食物丰盛,给食量要增加,质量要提高,为过冬作好体质方面的储备工作。注意梳理被毛,以促进冬毛的生长。深秋之际昼夜温差大,应作好晚间犬舍的保温工作,防止感冒。
冬季:
--天气寒冷,管理的重点应方在防寒保温,预防呼吸道疾病方面。由于气温降低,机体受寒冷空气袭击,或因管理不当,不注意防寒保温,运动后被雨淋风吹以及犬舍潮湿等都会引起感冒,严重的会继发气管炎、肺炎等呼吸道疾病。预防感冒的有效措施就是防寒保温,加厚垫褥,并及时更换,保持干燥,防止贼风;在天情日暖的时侯,家强户外运动,以增强体质,提高抗病能力。晒台阳不仅可取暖,阳光中的紫外线还有消毒杀菌的功效,并能促进钙质的吸收,有利于骨骼的生长发育,防止仔犬发生佝偻病。
夏季
--夏季空气潮湿,气候炎热,应注意防暑、防潮、预防食物中毒。犬在气温高,湿度大的环境中,由于体热散发困难,极易中暑。为此,应避免在烈日下活动,犬舍应设在阴凉处,炎热天气应经常为犬进行冷水浴。发现犬出现呼吸困难、皮温增高、心跳加速等症状时,应赶快用湿冷毛巾冷敷头部,移到阴凉通风处,并立即请兽医治疗。为防潮湿,要勤换、勤晒垫辱等铺垫物,用水冲洗犬舍后,一定要待彻底晾干后方能进犬,被雨水淋湿后的犬要及时用毛巾揩干。
--夏季犬的饲料易发孝、变质,容易引起食物中毒。因此,喂犬食物最好是经加热处理后防凉的新鲜食物,喂给量要适当,不应有剩余。对已发孝变质的食物要坚决到掉,不能怕浪费而留用。因为变质食物中可能含有细菌毒素,即使高温处理也不可能将其破坏。犬吃了含有毒素的食物,即可引起食物中毒,如治疗不及时会死亡。故每当喂食后不久,若发现犬有呕吐、腹泻,全身衰弱症状,应迅速请兽医诊疗。
--夏季气温高,易出现食欲减退,此时应减少肉食,增加新鲜蔬菜和肉汤或适当改变饲料种类,多供给清水。另外,应经常注意清洗眼睛和耳朵,防止皮肤湿疹。
文章到此结束,如果本次分享的牛肉罐头如何杀菌消毒和真空包装时如何杀菌的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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