鲜牛肉放冰箱排酸吗能吃吗，牛肉在排酸柜能放多久
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牛肉在排酸柜能放多久
90天。牛肉进行冷却排酸后保存的时间为90天左右，而冷藏的牛肉最多能保存1到2天。
冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷却排酸后的牛肉应尽早食用为宜
买回来得牛肉怎么自己排酸
人工排酸的具体操作方法：
1.取新鲜的牛肉切成2500克的大块。
2.用可以透气的纸（比如宣纸）包好，放入冷藏冰箱内（3℃-5℃）存放大概一周。
3.在存放过程中，纸会慢慢被浸湿，没有关系，取出牛肉，重新更换纸张即可。
4.排酸结束后，取出牛肉你会发现牛肉表面都是发干的，没有关系，片去发干的表面即可。
鲜肉怎么排酸处理
肉的排酸方法：
1、把刚买回来的肉清洗一下后把水分吸干，把肉放在保鲜膜的中间，直接用保鲜膜把肉卷起来，并把保鲜膜的两端绑紧。
2、再用一块透气好的布把用保鲜膜卷好的肉包起来，放进冰箱，夏天冷冻，冬天冷藏。
3、猪肉一般冷藏3-5小时，羊肉一般5-7小时，牛肉一般10-14小时就可以完成排酸。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲜牛肉放冰箱排酸吗能吃吗和牛肉在排酸柜能放多久问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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