怎样做酱牛肉和辣椒？怎么做酱牛肉辣椒-菲力牛肉网

怎样做酱牛肉和辣椒？怎么做酱牛肉辣椒

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怎么做酱牛肉辣椒

材料：牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。

做法：

1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。

2.锅烧油将牛肉放入锅中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。

3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐，炒制一会后加入水，熬一会。

4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬约2分钟后，加入味素即可。

辣椒酱牛肉的做法步骤图,辣椒酱牛肉怎么做

用料

主料

牛腱子适量

调料

味精

适量

蒜

适量

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

料酒

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

丁香

适量

肉蔻

适量

香叶

适量

草果

适量

香辣酱牛肉的做法

1.牛腱子肉切块泡去血水控干。

2.用高压锅烧热水放入牛肉焯一下去掉血沫捞出重新烧一锅水放进去牛肉煮开，加入盐、料酒。

3.锅里烧热油，加入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、肉蔻等调料炒一下。

4.放入葱段姜片蒜瓣炒香。

5.加入小尖椒炒香倒入煮牛肉的锅里。

6.另起锅热油炒一些郫县豆瓣酱，也加到煮牛肉的锅里面。

7.洗干净锅烧热倒一些白砂糖到锅里，慢慢烧化。

8.继续加热边烧边用筷子搅拌，到如图的样子即可关火。

9.把糖色倒入煮牛肉的锅里面翻炒一下。

10.加入一些味精，生抽，盖上高压锅盖，等到冒气儿开始计时。

11.十五分钟就可以关火。出锅

辣椒酱牛肉的家常做法

辣椒酱牛肉的家常做法。买到家的辣椒，把尾巴去掉。将辣椒搅碎备用。买回来的牛肉用清水洗净。切成。水膜或者用绞肉机绞成碎末。放一旁备用。锅底烧油。把搅好的牛肉放在锅里。炒熟后。加上各种佐料。然后再放入辣椒。强。苹果算。等等。这些都放好之后烧开。三分钟以后。

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