上海有没有牦牛肉批发市场，一斤多少钱
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谁知道牛肉多少钱一斤现在
至于哪一个更好，这就需要大家结合实际情况而定，当然那些以水牛肉代替黄牛肉的商贩一定要严厉打击。牛肉的供应行情还是比较紧张的，有许多商家表示，现在市场上的牛肉大多数没有达到品质的标准，消费体验不佳，所以牛肉的需求暴涨，今日全国范围内牛肉价格保持在38.7元一斤，与上周相比，牛肉价格上涨了1.3%，而国外的牛肉价格保持在22.7元每斤，与国内的牛肉价格相比，还存在一定的差距，我国多个地方都有生产牛肉，不过消费需求基本稳定，还没有到无人消费的地步，短期内来看，国内牛肉的价格上涨，消费稍有下跌。河南郑州市中牟县西冷23.75元一斤；黑龙江哈尔滨市道里区牛腩21.5元一斤；河北唐山市开平区牛排20.5元一斤；云南西双版纳傣族自治州景洪市牛肉类33.52元一斤；湖北荆州市公安县黄瓜条牛肉26.36元一斤；浙江宁波市北仑区牛肉类24.5元一斤；山东济南市历城区牛上脑25元一斤；辽宁大连市沙河口区牛上脑30.5元一斤；山东东营市广饶县牛腱子肉29.5元一斤；河北保定市莲池区牛前肉20.01元每斤；上海市宝山区牛腿23元一斤；四川成都市金牛区牛肉类39.71元一斤；河北石家庄市无极县牛腱子肉40元每斤；青海黄南藏族自治州泽库县藏族牦牛肉34.5元每斤；河北唐山市开平区牛里脊34.5元一斤等，以上牛肉价格信息来源于
上海哪里有卖牦牛肉,一斤多少钱
很高兴回答你的问题。
牦牛主要生长在我国青藏高原及其周边地区，耐高寒，能够适应空气稀薄，寒冷的地区。
牦牛肉肉质香，牦牛常年奔跑在高原地区肉中含有大量的牛筋。
目前由于运输条件的限制，牦牛肉在上海地区销售比较少。上海江杨路批发市场有牦牛肉卖。
不过应该是在产地宰杀、冷冻以后通过冷链车发往上海市场的。价格大概在50-80一斤(部位不同、价格不一样)
目前西藏、青海、甘肃地区已经开始在网上销售牦牛肉产品。
牛肉一斤20多元
牛肉价格从来没有20多元过，最便宜的时候也是30多啊。所以太便宜的牛肉不建议买，可能是注水了。
分享一道做牛肉的方法
家庭版酱牛肉
准备5斤牛腱子肉、香料包、冰糖、食盐、食用油、生抽、老抽、白酒、香葱、生姜、黄酱、红茶等
【做法】
1、做酱牛肉，要选用牛腱子肉，最好是筋膜完整的金钱腱，用冷水浸泡一个晚上，泡出血水，牛肉发白后捞出，冲洗干净后沥干水分。
2、牛腱子肉放入盆中，加入葱段、姜片，倒入一勺白酒，再加一把花椒，最后放一勺盐，翻拌均匀后包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一天一夜。
3、牛肉冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，开大火焯水，用筷子戳一下，没有血水后捞出冲洗干净。
4、锅里倒油，加入冰糖，小火炒出糖色，加入适量开水备用。另起锅，油热后加入黄酱炒香，倒入开水备用。
5、煮锅里倒入适量水，倒入炒好的黄酱、糖色、加入食盐、老抽，再放入红茶、卤料包，大火煮30分钟，然后放入牛肉继续煮2个小时，关火。
6、将牛肉放在料汁中浸泡一晚上，酱牛肉就做好了，捞出来后切成薄片，调一碗蘸汁，酱香酥烂，太好吃了。
【酱牛肉的技巧】
3加
要加入红茶、黄酱、糖色这3样。红茶增加牛肉的香味，并让牛肉的口感更软嫩；加入炒过的黄酱，牛肉的酱香味更加浓郁；糖色是上色的，能让酱牛肉红亮诱人，有光泽，如果只用老抽，颜色容易发黑。
2减
减掉2种香料，花椒、桂皮2样不能放。花椒和桂皮的香味“很冲”，会盖住牛肉自身的香味，吃起来“没肉味”。
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