牛肉饺子馅牛肉水饺如何调馅-菲力牛肉网

牛肉饺子馅牛肉水饺如何调馅

大家好，今天小编来为大家解答牛肉饺子馅这个问题，牛肉水饺如何调馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉饺子馅做法

1、材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。

2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。

3、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。

4、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。

5、大葱切细末。

6、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。

牛肉水饺如何调馅

牛肉馅原料：牛肉５００克白萝卜１０００克洋葱５０克鸡蛋１个姜汁５０克嫩肉粉５克精盐１０克胡椒粉５克料酒１５克酱油２５克味精１５克香油２５克精炼油３０克干淀粉５０克制法：１??牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５０克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。２??牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

正宗牛肉水饺馅料的配方