无辣牛肉的做法大全？不辣的冷吃牛肉的做法大全-菲力牛肉网

无辣牛肉的做法大全？不辣的冷吃牛肉的做法大全

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不辣的牛肉火锅怎么做牛肉火锅的做法家常

1、食材：牛肉适量，娃娃菜适量，粉丝适量，桂皮适量，盐适量，生抽适量，八角适量，老抽适量，葱姜蒜适量，香菜适量。

2、方法/步骤：牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。

3、牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用。

4、焯过水的牛肉放在电压力锅中，加入桂皮、花椒、八角、姜片和大蒜，调入适量的盐、老抽和生抽，加水没过牛肉，加盖密封按下煲汤键。

5、待电压力锅的浮子自然落下，打开锅盖，牛肉很软烂。

6、提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。

7、牛肉汤和牛肉一起倒入锅中，加入娃娃菜煮软，再加入粉丝和干丝煮软，最后撒上香菜，出锅可以开吃了。

不辣的冷吃牛肉的做法大全

冷吃牛肉的做法

材料

牛板腱肉250公，生菜适量，1.盐适量，胡椒适量，2.酱油50㏄，水果醋30㏄，柳橙汁60㏄，柠檬汁少许，白葡萄酒30㏄

做法

(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷

(2)待牛肉冰凉后将水分拭干，切成薄片备用。

(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。

不辣牛肉酱的做法大全

1、主料：牛里脊、青椒、香菇。

2、辅料：小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。

3、牛里脊、香菇分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。

4、锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味。

5、把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒。

6、一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）。

7、放入豆瓣酱2汤匙。

8、放入花椒粉1汤匙。

9、再放入少许白糖。

10、翻炒均匀，即可出锅。

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