无锡五香牛肉怎么选购好毛豆什么品种好-菲力牛肉网

无锡五香牛肉怎么选购好毛豆什么品种好

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到无锡，一定要尝的美食有哪些？

你好，很高兴回答你的问题。说起无锡必吃的美食，不得不提下面四种。

第一道菜就是无锡的酱排骨，你来无锡这个地方不吃酱排骨，绝对是，白来了，而且这里蹲的像排骨呢，不光色泽红润，口感极佳，吃到嘴里肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分的体现了，这一包酱排骨的风味儿，但是对于，北方人来说，可能会有一点甜。

第二道菜，那就是当地的无锡小笼了，这个小笼包呢，制作的时候非常的讲究，包括肉，在搅打的时候还要加上适量的水分，让肉慢慢的，吃入水分，这样做出来的小笼包，不光多汁味美，而且肉质松软，不是那种干硬的，口感非常的细嫩，当地人非常的爱吃，而且外地人也喜欢吃。当你吃到第一口的时候，绝对能够惊艳到你。

第三道门就是脆皮银鱼了，银鱼也是太湖的特产，而且最主要的特点是它肉嫩无骨，味道鲜美，再把银鱼放到调好的面糊上，加上六成的热油加入锅中，慢炸而成，不光外皮香脆，而且肉，非常的鲜美。

第四道菜那就是，肉酿面筋了，这个可以说是展现了无锡民间风情的特色菜肴，而且逢年过节时，家家都会摆有此菜，在很多超市里面都会有现成的莜面的买，这道面筋的吃法非常的简单，可以说是家常菜，也可以说是，非常好吃的特色菜。来到无锡必须要吃的4道美食，这才是真正的美食天堂！

毛豆什么品种好

毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜，质地柔糯，具有较好的风味。毛豆的可溶性糖含量在3.5%以上，富含游离氨基酸和多种维生素。而普通大豆则是以收获干籽用的大豆的总称，一般荚果偏小，鲜豆粒偏硬，口感也不如专用毛豆品种香甜柔糯。

无锡有什么土特产

惠山泥人、三凤桥肉骨头和清水油面筋为无锡著名的三大传统土特产另有：大浮杨梅巨峰葡萄大孙巷四角菱江阴刀鱼马山芋头玉祁芹菜无锡白粳江阴鲥鱼无锡茭白江阴河豚鱼无锡毫茶青鱼无锡蜜桔宜兴毛荀太湖鹅宜兴百合太湖白鱼宜兴板栗太湖白虾惠山青蚕豆太湖银鱼白沙枇杷太湖清水蟹香粳糯雪浪贡茶黄土塘西瓜二泉酒江阴黑酒九制萝卜干玫瑰大头菜小箱豆腐和桥豆腐干太湖老醋杏仁酥花色香茶干奶油花生米五香酱油瓜子玉祁双套酒徐舍酥糖江苏老酒

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