玉米胡萝卜豆腐炖牛肉(炖牛肉可以放玉米和胡萝卜吗)
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玉米,土豆,胡萝卜可以一起炖牛肉吗
可以的,而且这属于比较常见的家常菜式搭配。具体做法如下:
土豆炖牛肉
1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。
7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
小诀窍
1.红酒和牛肉是绝佳的搭配,在煎牛排,或者炖牛肉的时候放一点提味,会有意想不到的效果。2.炖牛肉的时候,盐一定要在牛肉酥烂之后再加,否则炖出来的牛肉会特别柴。
转自心食谱
炖牛肉可以放玉米和胡萝卜吗
炖牛肉可以放玉米和胡萝卜吗?我觉得应该是可以放的,因为只要你自己喜欢吃,都可以放的,没有什么问题
很多人喜欢自己在家炖汤,牛肉能和玉米白萝卜一起煮吗
在夏天,很多的人都非常的喜欢喝汤,其实牛肉汤也是非常不错的。而且牛肉的热量比较低,比其他的肉类会更加的适合减肥的人群。其实牛肉的最初做法就是番茄牛肉汤,因为番茄跟牛肉之间的配合确实是非常不错的。番茄酸酸甜甜的,也是比较适合跟牛肉一起做。但是如今很多的人不喜欢吃,这么味道重的食物,只是想要吃清淡一些的。
牛肉是可以跟玉米还有白萝卜一起煮的那么也是可以选择用白萝卜,还有玉米跟牛肉一起炖汤。相信绝大部分的人在炖汤的过程当中,只有排骨会选择跟玉米,还有白萝卜一起炖汤。其实牛肉也是可以跟白萝卜一起煮的,因为白萝卜的味道是更加甘甜一些。而有的牛肉如果是特别的兴的话,也是可以用玉米,还有白萝卜来中和一下,这样的话也会提升汤的鲜味。首先准备牛腱子肉,接下来再把肉清洗干净,切成块状,接下来再放水里面焯水,或者是直接煮汤。
牛肉汤的制作方法如果是直接煮汤的话,那么当牛肉煮熟之后,是需要把上面的浮沫撇掉,而且也需要加入料酒以及葱姜蒜。但是这样的话可能会有一些腥的味道,那么还是建议大家先把牛肉焯水,再炖汤。当牛肉焯水之后起锅烧油,把牛肉放进去翻炒。翻炒到牛肉两面金黄,再加入适量的水,接下来就可以加入一些盐以及鸡精,慢慢的煮。
菜的先后顺序在煮了差不多20分钟到30分钟之后就可以加入玉米,玉米可以先加,因为玉米会更加难熟一些。当玉米放进去煮5到10分钟就可以把白萝卜也放进去煮了,接下来再切入一些葱花点缀。这样的话,一道非常好喝的牛肉汤就做好了,而且跟市面上的牛肉汤几乎是没有任何差别的,比较适合口味清淡的人。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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