牛肉最嫩的地方，哪个部位最好吃最嫩
大家好，关于牛肉最嫩的地方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉最嫩的部位排名
牛里脊最嫩，然后就是牛脖子上面的肉了，牛里脊适合爆炒和刷火锅，牛脖子上的肉适合做牛排，牛腿肉叫牛腱子，适合卤制。
牛肉哪个部位嫩
肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。
大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。
想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩
你好，国产牛肉最嫩的是牛菲力，也就是牛里脊，不过也要看牛的大小了，以前我在饭店的做法给写给你吧，牛菲力横切0.3–0.5厘米左右，横切就是给牛肉断茎，加入小苏打适量，盐糖(烤的话就多些糖，少盐)生抽，加水，朝一个方向打，水要慢慢加，至不粘手，盆底也没有一丝水的时候，加生粉，鸡蛋清，继续摔打，至手发黏，再加入少许调和油.洋葱搅拌均匀，就完成了！没有克数哦，全凭经验。希望能帮到你。
关于牛肉最嫩的地方到此分享完毕，希望能帮助到您。
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