牛肉丝怎么腌制(牛肉腌制一晚上会坏吗)
• 阅读 22• 作者 宗室冰云
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牛肉提前怎么腌制
分享一下个人腌制牛肉的一点体会。首先牛肉按用途顶丝切片或切成筷子粗细的条,还会放入切碎的洋葱丝。
其次,加入生鲜适量蚝油适量就不用加盐了,还后加入胡椒粉和适量水也可以加入些淀粉和一个鸡蛋清拌均匀。最后加入适量食用油封住肉腌制的肉较嫩。
生爆牛肉丝的做法
材料:牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、生粉适量、胡椒粉、鸡粉、料酒适量
1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀,腌制10至20分钟
2、洋葱环切成丝。
3、热锅放少许生油,先炒洋葱至软。
4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅,翻炒。
5、翻炒熟后,再洒上点黑椒粉翻炒均匀,即可出锅。
牛肉腌制一晚上会坏吗
牛肉腌制一晚上不会坏的,很多商家都是这样制做牛肉的,因为这样制做出来的牛肉吃起来特别过瘾解馋,经过腌制一晚上的牛肉味道鲜美而且是越嚼越香回味无穷,适当的多吃点特别有利于我们身体的健康,所以说牛肉腌制一晚上不会坏的。
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