老杨家牛肉汤面馆唐山板面十大排名-菲力牛肉网

老杨家牛肉汤面馆唐山板面十大排名

很多朋友对于老杨家牛肉汤面馆和唐山板面十大排名不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

唐山板面十大排名

唐山牛肉板面排名大概是:

1、丁家二丫板面

2、老管板面

3、胖子板面

4、艾家悟空板面

5、老三板面

6、八戒板面

7、888板面王

8、杨家传统牛肉板面

9、家常手幹板面

10、金樽餐厅早餐牛肉板面

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

老舍《茶馆》里提到的烂肉面，在北京哪里能品尝到？

我是萨沙，我来回答。

萨沙第9154条回答。

话剧《茶馆》中，裕泰茶馆有一种烂肉面。

这种烂肉面的特点是，物美价廉，容易做。

本来茶馆是不提供饭食的，只是喝茶聊天的地方。

但烂肉面是特殊的东西，也就是应付茶客突然饥饿难忍的简易食品。

所谓烂肉面，就是今天的肉沫或者肉酱面。

面条没什么好说的，就算在当年一斤面也花不了几个钱。

关键是肉。

今天的大肉面、牛肉是货真价实的一块肉，但烂肉面不是这样。

所谓烂肉，主要是下脚料的肉，也不仅仅是猪肉。

过去没有冰箱、冷库，肉都是现杀现卖，比较容易变质，尤其是夏天。

每到晚上快关门的时候，肉铺就会将一些下脚料的肉，不太好的肉，以很低廉的价格抛售。

这些肉一般都是零碎的，这就是烂肉的由来了。

肉也不仅仅是猪肉，牛肉、羊肉、驴肉都有。

这种烂肉面就是在面条上面作为浇头，就是烂肉面了。

烂肉本身很便宜，所以烂肉面价格低廉。

作为茶馆来说，卖烂肉面是不赚钱的，仅仅是作为茶馆的一个服务而已。

老舍先生的《茶馆》中，对此“烂肉面”有这么一段描写：那年月，时常有打群架的，但是总会有朋友出头给双方调解；三五十口子打手，经调人东说西说，便都喝碗茶，吃碗烂肉面（大茶馆特殊的食品，价钱便宜，做起来快当），就可以化干戈为玉帛了。

今天北京没有这种烂肉面了，毕竟档次太低，只是旧社会给吃不上肉的人吃的东西。

今天牛肉面、大排面、小排面、大肉面、羊肉面，很多人都不爱吃，何谈碎肉高程的烂肉面。

朱军塘坝鱼杨家村店怎么样

本来是想上来写点评的，结果发现这家商铺没有。靠近六婆串串香（沙井村店），对面是春发芽，206路白沙路南段可以到。

吃过两次，第一次吃完觉得性价比很好，于是乎隔了几天又去了第二次。

第二次吃的时候发现味道也就那样，可能是第一次吃的时候刚从兵马俑回来，太饿的缘故。

总体来说性价比不错，两个人的话人均70左右。

味道的话不能算太差麻婆豆腐：10块钱。

味道还行，推荐杏鲍菇牛柳；记不清价格了，味道很一般，不推荐。

塘坝鱼：一般的盖浇饭馆的味道。

水煮肉片：还行，可以有。

时隔太久了，价格都记不清了。

对了，突然想起来，麻婆豆腐第一次去的时候是有肉末的，第二次去的时候就没有了，难道是因为第一次去的太晚没客人的缘故么？

关于老杨家牛肉汤面馆，唐山板面十大排名的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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老杨家牛肉汤面馆 唐山板面十大排名

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