牛肉片怎么挂着吃好吃呢，薄脆牛肉排的做法-菲力牛肉网

牛肉片怎么挂着吃好吃呢，薄脆牛肉排的做法

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牛肉丁怎么腌制又滑又嫩

食材清单—

主料:

BigTummy宝贝牛排

100g

辅料:

宝贝胡萝卜丁、木耳

10g

甜椒

10g

淀粉

—烹饪步骤—

1·食材清单

2·宝贝牛排放入水中解冻5分钟左右即可。

3·将解冻好的牛排切成丁，甜椒和木耳也切成丁。

4·淀粉兑入少许清水，倒入牛肉丁中，搅拌均匀腌制10分钟。Ps：烹饪肉类还有个小诀窍，宝贝牛排本身就非常适合宝宝食用，用淀粉腌制过后更是滑嫩，也更好消化哦～

5·取锅烧水，将胡萝卜丁、木耳丁、甜椒丁焯水断生。

6·热锅倒油，倒入牛肉丁中大火翻炒断生。

7·倒入焯水后的蔬菜。

8·翻炒均匀即可出锅啦。Ps：大龄宝宝也可以在这一步加入适量宝宝酱油调味哦。

薄脆牛肉排的做法

原料：

牛肋排、芝麻、鸡蛋、面粉、大葱。

调料：

花椒油、八角、桂皮、金龙鱼菜籽油、生抽、盐、味精、盐焗料。

制作：

1.把牛肋排泡净血水，过水焯透。

2.卤水桶放入葱姜等调料烧开，放入牛肋排卤至熟烂而不失其形，捞出。

3.鸡蛋、面粉、花椒油调成酥糊，挂匀牛肋排，表面撒上白芝麻。

4.炒锅上火，加入菜籽油烧至5成热，放入牛肋排炸至金黄，捞起。

5.香茅草烤干，放入盘中垫底，牛肋排改刀装盘，装饰花草即可

山姆超市腌制牛肉怎么做

1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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