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午餐一岁半牛肉怎么做好？好吃的牛肉午餐肉的做法怎么做好吃又简单

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于午餐一岁半牛肉怎么做好，好吃的牛肉午餐肉的做法怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

好吃的牛肉午餐肉的做法怎么做好吃又简单

一、牛肉的去腥与肉末的剁制过程：

牛肉午餐肉步骤1

准备牛肉250克(提示一：肉的选择可以是牛肉，也可以是猪肉或者鸡肉，肥瘦比例随自己喜好而定，喜欢肥一点的选择肥肉：瘦肉==3:7或者肥肉：瘦肉==4:6为好；不喜欢肥肉的就选瘦肉，我觉得只要上浆到位，瘦肉做好的午餐肉也很好吃)

步骤2

牛肉放在大碗中，放入适量冷水没过牛肉表面，放入几粒花椒，放在一边浸泡20分钟，之后用清水冲洗干净(提示二：浸泡的目的是祛除牛肉表面及纤维组织里含有的血水，达到去腥的目的，加入花椒也可以给牛肉去腥)

步骤3

牛肉午餐肉的做法大全

洗净的牛肉先用刀切成薄片

步骤4

再用刀剁成肉末，继续用刀剁制肉末

步骤5

直到把肉末剁成细腻的可以拉丝的肉酱(提示三：肉酱不一定采用剁的方法，也可使用料理机把肉酱搅打细腻，不过，如果您有时间我建议还是慢慢的一刀刀剁制吧，肉馅只有剁出来才是最香的)

二、肉酱的调味过程：

步骤6

剁好的肉酱放在碗中，淋入1汤匙植物油，放入1/2茶匙食盐

步骤7

用手抓拌食盐和牛肉，直到把食盐和牛肉充分抓拌均匀

步骤8

抓拌好的肉酱放在一边饧制10分钟，使牛肉充分吸收油脂和食盐的味道(提示四：在牛肉末里加入食用油可以使肉馅更滑嫩，加入食盐的目的是让牛肉吸收油脂和食盐的咸味达到入味的目的，这样的做法，山西人称之为养馅)

步骤9

饧好的肉酱里加入1/4茶匙十三香或五香粉

步骤10

加入1/4茶匙黑胡椒粉(提示五：调味最好不要用生抽、老抽等容易上色的调味品，一是容易剥夺肉本身的鲜味，二是上色后做好的午餐肉色泽会逊色不少，缺失了午餐肉应有的淡红色。另外，调味品的使用也很简单，不要加大量香辛料，只需五香粉或十三香，花椒粉或根据肉的类别选择一种香料即可)

步骤11

加入1/4茶匙白糖(提示六：牛肉喜甜不喜咸，加入点白糖可增加牛肉的鲜味)

步骤12

用手抓拌调味料和牛肉，直到把调味料和牛肉充分抓拌均匀，至此，肉酱的调味过程结束

三、牛肉馅的上浆过程：

步骤13

准备2颗鸡蛋，把鸡蛋的鸡蛋白和鸡蛋黄分离，分别放在小碗中

步骤14

鸡蛋白里加入2汤匙生粉也就是干淀粉

步骤15

用勺子把生粉和鸡蛋白搅拌均匀成鸡蛋白生粉糊，用勺子舀起生粉糊可以拉出长长的丝即可

步骤16

调好的鸡蛋白生粉糊分次倒在牛肉酱里(提示七：给肉馅上浆用蛋清可以深深锁住肉馅含有的水分，

一岁半宝宝一顿能吃多少牛肉

有些婴儿断奶后直接吃饭，甚至不想喝奶粉。经过断奶后的调整，宝宝有了规律的进食，对身体健康也有很多的好处，宝宝每天可以保持精神的状态，以下是断奶后的宝宝一天的饮食安排，一岁半宝宝每顿吃多少，该怎么安排，接下来由小编来介绍下。

一岁半宝宝每顿吃多少

1、早餐。大概在早上8点或9点的样子，宝宝就开始吃早餐了。一般为她准备的是宝宝专用碗一碗小米粥或者白粥或者杂粮粥，不用每天换，可以三五天换着吃。再加一个蒸鸡蛋就ok。

2、午餐。12点多钟宝宝就要吃午饭了，因为下午一点左右宝宝会睡午觉，所以午餐必须在这个时间点吃。通常吃的是50g猪肉做的蒸肉末，或者牛肉末，或者蒸黄蜡丁一条，配上和早上份量一样的米粥，偶尔用肉末做丸子汤，宝宝就会有素菜吃。

3、晚饭。晚饭不得不说是一天中最好准备的一餐。一般中午的肉是只吃一半或者三分之二的，剩下的就是晚饭了。晚饭通常在5点到6点之间吃。

4、睡前。不吃奶奶以后宝宝睡前也会吃一餐。通常要么是奶粉冲米粉吃，要么就是一碗面条。吃完宝宝就能睡上一整夜，直到第二天早上八九点多再吃早饭。睡前这一餐通常安排在九点半左右。因为宝宝入睡时间在十点半的样子。

5、两餐之间。一般小编会在两餐之间，如早餐和午餐间，为宝宝准备半个苹果或者一根香蕉，午餐和晚餐之间要么吃剩下的半个苹果，要么就喝200g以内的酸奶，反正奶制品还是要或多或少添加，毕竟奶娃就要吃奶嘛。所以还是尽可能让宝宝习惯吃奶粉，就可以不用做早饭和睡前那顿饭了。

牛肉午餐肉怎么做好吃

Hello！我是万能搭配的午餐肉。通常原料是猪肉或牛肉，一般做成罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。把午餐肉切成片，可以用来搭配面包食用，煮泡面的时候也可以放两片，吃火锅更是离不开。

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牛肉午餐肉怎么做好吃

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