午夜牛肉汤，如何做一道好吃的牛肉

今天给各位分享午夜牛肉汤的知识，其中也会对如何做一道好吃的牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

金庸古龙的作品有哪些

问题一：金庸和古龙写的武侠小说有哪些？金庸飞―《飞狐外传》(1960―1961年)雪―《雪山飞狐》(1959年)连―《连城诀》(1963年)天―《天龙八部》(1963―1966年)射―《射雕英雄传》(1957―1959年)：金庸“射雕三部曲”之第一部曲，也是其成名作。白―《白马啸西风》(1961年)：附在《雪山飞狐》之后的中篇小说鹿―《鹿鼎记》(1969―1972年)（封笔之作）金庸巅峰之作，代表了金庸的最高成就笑―《笑傲江湖》(1967年)书―《书剑恩仇录》(1955年)－－第一部小说神―《神雕侠侣》(1959―1961年)－－金庸“射雕三部曲”之第二部曲侠―《侠客行》(1965年)倚―《倚天屠龙记》(1961年)－－金庸“射雕三部曲”之第三部曲碧―《碧血剑》(1956年)鸳―《鸳鸯刀》(1961年)－－附在《雪山飞狐》之后的中篇小说《越女剑》(1970年)－－附在《侠客行》之后的短篇小说。金庸本意为“三十三剑客图”各写一篇短篇小说，最后只完成了头一篇《越女剑》，亦没有包含在对联之中。古龙▲楚留香系列《铁血传奇》又名《楚留香传奇》。分为：①《血海飘香》②《大沙漠》③《画眉鸟》侠名留香又名《楚留香新传》。分为：④《鬼恋侠情》(又名《借尸还魂》)⑤《蝙蝠传奇》⑥《桃花传奇》⑦《新月传奇》⑧《午夜兰花》▲小李飞刀系列①多情剑客无情剑又名《小李飞刀》。通常分为：《风云第一刀》、《铁胆大侠魂》两部②九月鹰飞③天涯明月刀④边城浪子《九月鹰飞》和《天涯明月刀》的前传⑤飞刀，又见飞刀古龙口述，丁情代笔。▲七种武器系列①长生剑②孔雀翎③碧玉刀④多情环⑤霸王枪⑥离别钩⑦拳头又名《愤怒的小马》，传大部分由李凉代笔，未得证实。▲陆小凤系列①陆小凤传奇又名《金鹏王朝》②绣花大盗又名《凤凰东南飞》③决战前后④银钩赌坊⑤幽灵山庄⑥凤舞九天大部分由薛兴国代笔⑦剑神一笑大部分由薛兴国代笔▲其他后期作品萧十一郎又名《淑女与强盗》火并萧十一郎《萧十一郎》后传欢乐英雄大人物流星蝴蝶剑七杀手剑花烟雨江南结尾部分由他人代笔绝不低头唯一的一部现代枪战动作小说三少爷的剑“江湖人系列”之一血鹦鹉又名《十万神魔十万血》。“惊魂六记”之一。古龙创意，本记绝大部分以及后五记由黄鹰执笔。白玉老虎大地飞鹰圆月弯刀大部分由司马紫烟代笔碧血洗银枪英雄无泪七星龙王风铃中的刀声结尾由于东楼代笔猎鹰，赌局又名《短刀集》，最后遗作

问题二：古龙小说与金庸小说有什么区别?金庸的作品写实多一些，比较正统，属于现实主义作品。古龙的东西玄幻多一些，属于浪漫主义。就像杜甫与李白的区别。

金庸的小说写的是“侠之大者，为国为民”，写的是弘扬正气，抵抗侵略。

古龙的小说写的是人性，写的是割头换颈的友情。他是作为自己小说的旁观者之一在叙述这个故事。而且行文飘逸流畅，跌宕起伏。

毋庸质疑,武侠界中空前而且有可能绝后的两位大家是金庸和古龙.他们的小说虽然风格各异,但都令人荡气回肠,手难释卷.更为可贵的是,我们决不能仅仅以娱乐的心态来读他们的作品,他们的作品都已进入雅的境界.这是其他武侠作家所万难比拟的.这一点尽管许多自诩为文学卫道士的人死也不愿意承认,但是相信已为更多的真正的武侠爱好者所共识.

尽管同样的优秀,但两骏同驰,必有一先,不免就存在这两位大家谁更优秀的问题.说实在的,在下对两位都同样喜爱,实在不忍心厚此薄彼地在这个问题上作甚评价.但是看到许多同道在此问题上的看法,又实在如绠(未找到鱼旁的那个字)在喉,不吐不快.故现丑于此,如有不同看法,也请不要生气.

我一向认为,读一本小说,就向做一个梦一样,武侠小说更是如此.

金庸和古龙给了我们两个不同的梦.

在金庸的梦中,我们无疑感到跌宕起伏,绚丽多姿,沉迷于此,不愿醒来.但我们始终清醒的意识到:这是一个梦.而梦醒的时候,便如作了一个好梦一般,或是有一些美好的回忆,而大多是难以有太多印象的.

古龙的梦是一个残缺的回忆.可能美,但决不美好.

在这个梦中我们有太多的午夜梦回,使得我们即使惊醒之后,依然禁不住怀疑究竟是一个梦,还是活生生的现实!这种触动之深,即使未可娉美于沙翁,亦不远矣.

一个更为现实的问题是:人们更喜欢有一个美好的梦,因为现实给我们的痛苦已太多.梦是我们逃避现实的最好场所,又有谁喜欢现实如一条绳索似的,即使在梦中也对我们死缠不放呢?

特别是象牙塔中的大学生们,又有谁不是生活在自己编织的美丽梦境中呢?

我决不是在贬低大学生.在下自己就是其中一员.

我之所以这样说,只是想说明一件事:这种对美丽梦境的向往,正是许多人能轻易的接受金庸而难以接受古龙的真正原因.

我也无意指责这种选择.毕竟,对美好生活的向往,正是几千年来,不断推动人类相前发展的原动力之一.毕竟,在经历了生活的艰辛之后,我们有足够的理由寻找一个乐园来放松我们已绷得太紧的神经.

感谢金庸,他给我们提供了一个最好的乐园.

古老无疑也看到了这个问题.

人们的需要永远是商品生产的真正动力.

他试图改变.他把幽默的语言放进他的作品,他把美酒和黄金放进他的作品.我们在他的后期作品中看到了太多的豪华而奢侈的生活,看到了太多的享乐和纵欲.

只有一样东西我们始终没有看到.

那就是快乐.

没有!绝没有快乐!

美酒和爱情没有能够掩饰他与生俱来的那种早已深深种植在他心底的忧郁和悲伤.他的这种气质不可避免的融入了他的作品之中.以至于竟然有了这种结果:越是欢乐的描写,我们读到的悲哀越是深得刺痛我们的心灵.

他没有金庸的条件.

金庸从来没有为吃饭担忧过.他没有这种悲情.在他的笔下,即使是最悲剧性的描写之中,我们感受得最多的也是一种豪迈,一种燕赵勇士的愤怒.这种豪迈则是古龙所万万不能比拟的.关于这方面的问题,我将在另一篇文章中叙述.

金庸描写痛苦则只有通过一种惨忍的行为.在这种描写下,杨过不得不失去一条手臂,小龙女不得不失去贞操,而萧峰也只有将一支箭***自己的胸口.在他的笔下,决不会出现微笑着咳出鲜血的李寻欢,也决不会出现坚定地拖着一......>>

问题三：金庸、古龙、梁羽生的作品各自有哪些特点？金庸笔法精炼老到，故事架构大气磅礴，文字朴实厚重，情节流畅自然，古意盎然，不失风趣。他笔下的人物大多痴情，所以他描写的爱情也令人沉醉，也令人神伤。

古龙小说新颖奇特，故事诡异森奇，文字飞扬跋扈，情节***迭起，对话幽默，潇洒随意。他笔下的人物大都多情，多情而好酒，好酒而重义，他笔下的人物也都很怪，至少名字就很怪：李寻欢；花满楼，胡铁花，西门吹雪。这些人大都是浪子，他们过着自己喜欢的生活，爱美人，醉烈酒，杀豪杰，名天下。“生尽欢，死当睡。”就是他们一声的写照。

梁羽生小说平淡无奇，行云流水，文字古朴，诗词俊秀，但故事情节相对淡薄，类似许多古典小说，就是为了讲故事而写故事。既没有古龙的神龙俊逸，也没有金庸的大气磅礴，对于人物的描写也如青菜豆腐，无甚滋味。但他的武侠小说却影响了很多人，至少金庸写武侠就是在他之后，我曾读过金庸《书剑恩仇录》的较早版本，处处都是模仿梁羽生的痕迹，但随后的几部，他就形成了自己的风格。

问题四：金庸和古龙武侠小说共有几部？是什么？【武侠小说】

金庸曾把所创作的小说名称的首字联成一副对联：飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳。（见《鹿鼎记?后记》和“金庸作品集序”）现在已经广为流传并多次被香港和中国内地拍成电视剧与电影，也是“金迷”的必读书目（括号内为该书开始创作年份）：

飞─《飞狐外传》(1960―1961年)

雪─《雪山飞狐》(1959年)

连─《连城诀》(1963年)

天─《天龙八部》(1963―1966年)

射─《射雕英雄传》(1957―1959年)：金庸“射雕三部曲”之第一部曲，也是其成名作。

白─《白马啸西风》(1961年)：附在《雪山飞狐》之后的中篇小说

鹿─《鹿鼎记》(1969―1972年)（封笔之作）金庸巅峰之作，代表了金庸的最高成就

笑─《笑傲江湖》(1967年)

书─《书剑恩仇录》(1955年)－－第一部小说

神─《神雕侠侣》(1959―1961年)－－金庸“射雕三部曲”之第二部曲

侠─《侠客行》(1965年)

倚─《倚天屠龙记》(1961年)－－金庸“射雕三部曲”之第三部曲

碧─《碧血剑》(1956年)

鸳─《鸳鸯刀》(1961年)－－附在《雪山飞狐》之后的中篇小说

《越女剑》(1970年)－－附在《侠客行》之后的短篇小说。金庸本意为“三十三剑客图”各写一篇短篇小说，最后只完成了头一篇《越女剑》，亦没有包含在对联之中。

简单来说，金庸的武侠小说经历三个版本：旧版、新版和新修版。1955年至1972年的稿件称为旧版，主要刊在报刊上，也有不少没有版权的单行本，现在恐已散佚。1970年起，金庸著手修订所有作品，至1980年全部修订完毕，是为新版，冠以《金庸作品集》之名。到了1999年，金庸重新开始修订工作，正名为新修版（或世纪新修版），至今所有新修版本均已完成，并结集出版。

每一次修订，情节都有所改动。新修版的故事细节和结局也略有改变，引来不少回响。目前两岸三地的出版分别授权于广州的广州出版社，于2005年11月正式出版，（2002年底开始出版，代替原来的三联书店）、台湾的远流出版社、香港的明河出版社。

【作品系列】

古龙生性是个浪子，这种生活在他成名后导致了很多情况。对他的小说而言，伪作肆意和版权纠纷成为两个令人头痛的问题。撇开伪作，各出版社各自印刷的真品都未必收录齐全。这也是我为什么要制作电子通行版的目的。最终我决定以保持原著面貌较好的珠海版为依据，结合台湾传播较广的风云时代版等，试图还原古龙全集一个比较可信的轮廓。

▲楚留香系列

铁血传奇又名《楚留香传奇》。分为：

①《血海飘香》②《大沙漠》③《画眉鸟》三部

侠名留香又名《楚留香新传》。分为：

④《鬼恋侠情》(又名《借尸还魂》)⑤《蝙蝠传奇》

⑥《桃花传奇》⑦《新月传奇》⑧《午夜兰花》五部

▲小李飞刀系列

①多情剑客无情剑又名《小李飞刀》。通常分为：

《风云第一刀》、《铁胆大侠魂》两部

②九月鹰飞

③天涯明月刀

④边城浪子《九月鹰飞》和《天涯明月刀》的前传

⑤飞刀，又见飞刀古龙口述，丁情代笔。

▲七种武器系列

①长生剑

②孔雀翎

③碧玉刀

④多情环

⑤霸王枪

⑥离别钩

⑦拳头又名《愤怒的小马》，大部分由李凉代笔

▲陆小凤系列

①陆小凤传奇又名《金鹏王朝》

②绣花大盗又名《凤凰东南飞》

③决战前后

④银钩赌坊

⑤幽灵山庄

⑥凤舞九天大部分由薛兴国代笔

⑦剑神一笑大部分由薛兴国代笔

萧十一郎又名《淑女与强盗》

火并萧十一郎......>>

问题五：金庸和古龙小说拍成电视剧的有哪些金庸：射雕英雄传，神雕侠侣，书剑恩仇录，鹿鼎记，天龙八部，连城诀，倚天屠龙记，

雪功飞狐，笑傲江湖，侠客行，碧血剑，飞狐外传，白马啸西风．鸳鸯剑。

古龙：

绝代双骄，陆小凤传奇（陆小凤传奇?金鹏王朝?绣花大盗?决战前后?银钩赌坊?幽灵山庄?凤舞九天?剑神一笑），楚留香传奇（血海飘香?大沙漠?画眉鸟

借尸还魂?蝙蝠传奇?桃花传奇?新月传奇?午夜兰花）

，花洗剑录，武林外史，飞刀又见飞刀，萧十一郎，流星蝴蝶剑，大旗英雄传，小李飞刀，天涯明月刀，三少爷的剑，英雄无泪，白玉老，圆月弯刀。

差不多就这么多了。

问题六：金庸和古龙小说里的所有人物名字一、神魔级

1.吴明：小老头，《凤舞九天》第一高手，无名岛岛主。等于3个绝顶高手。

2.阴姬：人称“水母”，《画眉鸟》第一高手，神水宫主人。等于2.5个绝顶高手。

3.燕南天：《绝代双娇》第一高手，当世江湖第一神剑。等于2个绝顶高手。

4.李商：人称石观音，《大沙漠》第一高手，50招胜楚留香。等于2个绝顶高手。

5.柴玉关：人称‘快活王’，《武林外史》第一高手。等于2个绝顶高手。

6.木道人：老刀把子，武当第一名宿，《幽灵山庄》第一高手。等于2个绝高手。

7.邀月宫主：绣玉谷，移花宫的大宫主。等于2个绝顶高手。

8.西门吹雪：‘万梅山庄’庄主，江湖第一剑神。等于1.5个绝顶高手。

9.展白：《剑客行》第一高手，该书第一主人公。等于1.5个绝顶高手。

10.俞佩玉：《名剑风流》第一高手，该书第一主人公。等于1.5个绝顶高手。

11.夜帝：《大旗英雄传》第一高手，当世武林第一人。等于1.5个绝顶高手。

12.原随云：人称蝙蝠公子，《蝙蝠侠》第一高手。等于1.5个绝顶高手。

13.逍遥侯：《萧十一郎》第一高手，玩偶世界中的主人。等于1.5个绝顶高手。

14.王夫人：人称云梦仙子，快活王前妻。等于1.5个绝顶高手。

15.怜星宫主：绣玉谷，移花宫的二宫主。等于1.5个绝顶高手。

二、宗师级

16.燕十三：《三少爷的剑》第一高手，江湖第一杀手。等于1.2个绝顶高手。

17.日后：《大旗英雄传》出场高手，常春岛岛主。等于1.2个绝顶高手。

18.高莫静：《剑玄录》第一高手。等于1.2个绝顶高手。

19.玉罗刹：《三少爷的剑》第一高手，西方魔教教主。等于1.2个绝顶高手。

20.叶孤城：白云城主，江湖三大剑客之一。等于1.1个绝顶高手。

21.孙白发：江湖人称“天机老人”，兵器谱排名第一。等于1.1个绝顶高手。

22.上官金虹：金钱帮帮主，兵器谱中名列第二。等于1.1个绝顶高手。

23.金童：《孤星传》两个世外高人之一，裴珏之师。等于1.1个绝顶高手。

24.玉女：《孤星传》两个世外高人之一，裴珏之师。等于1.1个绝顶高手。

25.宫九：吴明之子，南太平王世子。等于1.1个绝顶高手。

三、战神级

26．李寻欢：人称‘小李飞刀，例无虚发’。兵器谱排名第三。等于1个绝顶高手。

27.楚留香：人称‘盗帅’，夜帝的的弟子。等于1个绝顶高手。

28.陆小凤：《陆小凤系列》第一主人公。等于1个绝顶高手。

29.沈浪：《武林外史》第一主人公，‘九州王’沈天君之子。等于1个绝顶高手。

30.江小鱼：《绝代双娇》第一主人公，江枫之子。等于1个绝顶高手。

31.谢晓峰：《三少爷的剑》第一主人公，神剑山庄三少爷。等于1个绝顶高手。

32.傅红雪：《天涯明月刀》第一主人公，魔教教主的义子。等于1个绝顶高手。

33.萧十一郎：《萧十一郎》第一主人公。等于1个绝顶高手。

34.阿飞：沈浪、白飞飞之子。等于1个绝顶高手。

35.叶开：《九月鹰飞》第一主人公，李寻欢的徒弟。等于1个绝顶高手。

36.铁中棠：《大旗英雄传》第一主人公，大旗门铁毅之子。等于1个绝顶高手。

37.柳长街：《七杀手》第一主人公。济南府，杨柳村捕快。等于1个绝顶高手。

38.孙玉伯：江湖人称“老伯”，《流星蝴蝶剑》第一高手。等于1个绝顶高手。

39.南宫平：《护花铃》第一主人公，南宫世家的公子。等于1个绝顶高手。

40.方宝玉：《浣花先剑录》第一高手，该书第一主人公。等于1个绝顶高手。

41.萧泪血：《英雄无泪》第一......>>

问题七：古龙、金庸、梁羽生的武侠代表作金庸、古龙、梁羽生并称为三剑客

最初写武侠小说的是梁羽生，他的文字风格较文雅，文学底蕴浓厚。主要代表作有《七剑下天山》《白发魔女传》《萍踪侠影录》《云海玉弓缘》。其小说主角的出身大多是北方较广阔的地区，但人物的性格却常带有南方的温和儒雅。比较擅长于写女侠，像练霓裳，飞红巾等。

金庸是公认的集武侠之大成者。他的武侠作品不多，只有十五部，但都值得一读，按写作的时间顺序，可以看出其作品主旨的改变和思想的深入。对联“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”外加一部《越女剑》。《书剑恩仇录》是他的第一部作品，接着的《碧血剑》、《飞狐外传》《雪山飞狐》都带有儒家思想的色彩。之后有向道家思想和佛家思想方向转变，人物刻画也逐渐深入，从《神雕侠侣》和《天龙八部》可以看出。他的封笔之作《鹿鼎记》是一部比较特别的武侠小说。金庸小说中的主人公（除萧峰外）都会有介绍他的武功由浅入深、由高到低的发展过程，甚至会将其从小写到大，像郭靖更是从婴儿时期开始写起。在武功方面也会有详细的招式描写。

古龙，以想法奇特、描写诡异在武侠作家中独树一帜，其风格也影响到之后的一些武侠小说家。“小李飞刀不愧是小李飞刀”“中原一点红不愧是中原一点红”这种类似的句子在他的小说中比比皆是，还有一类是“没有人看到他是怎样出手的，因为看见的人已经死了”云云。古龙小说中的主角都是一出场便十分厉害，没有来历，也不知师承何处。在武方面也几乎没有招式描写，往往是刀光一闪，那人已经死了。但是古龙的特色和突起也是武侠发展中不可少的一部分。古龙的武侠小说创作的时间并不长，但却是一位高产作家，他的作品参差不齐。比较好的有《楚留香传奇》《陆晓凤传奇》《三少爷的剑》《萧十一郎》。

三人风格各异，读他们的小说会有不同的感受。我个人比较喜欢金庸的作品；梁羽生的也可以，不过情节有较多的雷同；不大喜欢古龙，他的风格的确太过特别。金梁在侠义方面会比较注重，而古更多的重心是放在武功和情节的奇特上。

问题八：？？？古龙、金庸、梁雨生各自的作品。古龙的作品武侠小说――《大地飞鹰》《铁剑红颜》《剑气严霜》《边城刀声》《绝代双骄》《圆月弯刀》《情人剑》《孤星传》《大人物》《多情剑客无情剑》《风铃中的刀声》《七种武器》《天涯明月刀》《欢乐英雄》《楚留香系列》《赌局系列》《白玉老虎》《飞刀，又见飞刀》《萧十一郎》《三少爷的剑》《剑花烟雨江南》《孤星传》《流星.蝴蝶.剑》《陆小凤系列》《圆月弯刀》《武林外史》《那一剑的风情》《边城浪子》《湘妃剑》《碧血洗银枪》《名剑风流》《九月鹰飞》《大地飞鹰》《血鹦鹉》《彩环曲》《英雄无泪》《游侠录》《护花铃》《浣花洗剑录》《大旗英雄传》《七杀手》《武林外史》《七星龙王》《剑客行》《绝不低头》《飘香剑雨》《飘香剑雨续》《失魂引》《剑玄录》《苍穹神剑》.金庸的作品第1-2册《书剑恩仇录》――金庸第一部武侠小说。锋芒之作。创作年代：1955年历史背景：清乾隆十八年六月―二十四年公元1753年―1759年首发连载杂志：新晚报第3-4册《碧血剑》（附录：袁崇焕评传）创作年代：1956年历史背景：崇祯六年―崇祯十七年或顺治元年公元1633年―1644年首发连载杂志：香港商报第5-8册《射雕英雄传》（附录：成吉思汗家族、关于“全真教”）――《射雕英雄传》《神雕侠侣》《倚天屠龙记》并称“射雕三部曲”，有前后联系但不是系列，思想各异（分别是儒侠、道侠、佛侠），是“侠之大者”的诠释作。此为“射雕三部曲”之第一部曲，也是其成名作。创作年代：1957年―1959年历史背景：南宋宁宗庆元五年―嘉定十四年公元1199年―1221年首发连载杂志：香港商报第9-12册《神雕侠侣》――金庸“射雕三部曲”之第二部曲。创作年代：1959年―1961年历史背景：南宋理宗绍定五年或六年―开庆元年公元1232年或1233年―1259年首发连载杂志：明报第13册《雪山飞狐》――《雪山飞狐》《飞狐外传》是金庸现实主义最强的小说创作年代：1959年历史背景：清朝乾隆四十五年三月十五首发连载杂志：新晚报《鸳鸯刀》――附在《雪山飞狐》之后的中篇小说。创作年代：1961年历史背景：清中前期约公元1644年―1796年首发连载杂志：明报《白马啸西风》――附在《雪山飞狐》之后的中篇小说。创作年代：1961年历史背景：清初顺治年间首发连载杂志：明报第14-15册《飞狐外传》――《雪山飞狐》前传创作年代：1960年―1961年历史背景：清乾隆三十一年―三十四年首发连载杂志：武侠与历史第16-19册《倚天屠龙记》――金庸“射雕三部曲”之第三部曲。创作年代：1961年历史背景：南宋末―元末明初公元1262年―1363年首发连载杂志：明报第20册《连城诀》――强烈批判社会私欲、贪婪、无情的一面，同时也从屈指可数的几位善良人物身上表现友谊、爱情、济人、宽容。创作年代：1963年历史背景：清朝，由书末“反清复明”推知首发连载杂志：东南亚周刊第21-25册《天龙八部》――倪匡曾代写其中约五万字，后修订了大部分。该篇是金庸哲学、内涵、人性、情节等的巅峰之作，亦是对“人”、“谐”、“侠”的统一性巨著。创作年代：1963年―1966年历史背景：北宋哲宗元佑五年―元佑九年或绍圣元年公元1090......>>

问题九：金庸古龙武侠小说中的美食有哪些金庸笔下诸位名厨，首推黄蓉黄帮主，重在心思窍妙，原创各色菜式属于江浙菜的南料北烹风格，口味交融、做工繁复、用料精致：

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。”

拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”……黄蓉仍是摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”其余如“二十四桥明月夜”等等，不一而足。

便是江南家常菜色和名菜们的描述，如《书剑恩仇录》：

银盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍若隔世。《天龙八部》：

茭白虾仁，龙井茶叶鸡丁，无不鲜美爽口

鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，颜色既美，自别有天然清香但统而算之，精则精矣，却基本是种“君子远庖厨”的写法。所有的笔下食辞，除二三处荒郊野外的吃食做法外，统统不写过程，只以最后吃家口吻点评入戏。引而遁之，以走剧情为上。

所以古龙在后来总是忍不住捉狭地讥讽金大侠笔下的侠客英雄们“不缺钱”，鲜少闲暇时光。

古龙的小说则偏酒好肉，各种酒水大肉构成了他笔下一位位大侠的人生。而且鲜少浪费，也鲜少有主人公吃到身份不恰当的菜色，穷侠客偶尔歇脚，从怀中掏出的也都是硬面饼冷牛肉。

同时，古龙的吃食更多走在街头巷尾，看过他的散文集《谁来跟***杯？》就可知其一二：这家店在一个楼梯口下，店是横的，宽而不深，店门前有个大锅，一锅清汤，几百牛肉，杂以牛鞭牛筋，炉火常年不熄，汤清几乎可以见底，味鲜而纯，要吃牛肉汤的，堂倌取巨勺舀一勺，取解腕刀割牛肉成片，配以姜丝，佐以辣椒酱酒，好吃。

牛无蛋，若有，则与人之蛋是一样的蛋了，吃蛋补蛋，牛蛋据说也是男人的大补物，而且很不难吃。不吃辛辣的，可以舍沙茶用蕃茄炒，味道也不错，只可惜店里没冷气，吃完之后，如洗蒸气浴，刚添加的新鲜荷尔蒙，十分中也要被蒸掉三分。

若问这家店叫什么名字，大家都傻了眼，一起呒牵羊，“无名”者往往反而很有名，也可以算是件很绝的事。正如《碧玉刀》的宋嫂鱼一样，古龙不写不存在的吃食做法，写得尽其生活气息：

宋嫂鱼就是醋鱼。

鱼要活杀的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之后，才浇上佐料送席，所以送到桌上还是热气腾腾，那真是入口就化，又鲜又嫩。

正如成都的“麻婆豆腐”，醋鱼叫做宋嫂鱼，就因为这种作法是南宋时的一位姓宋的妇人所创始的。

但西湖水浅，三尺以下就是泥淖，鱼在湖水里根本养不大。

而且西湖根本就不准捕鱼，在西湖捕鱼，搅混了一湖碧水，岂非也就跟花间问道，焚琴煮鹤一样，是件大煞风景的事。

所以醋鱼虽然以西湖为名，却并不产自西湖，而来自四乡。

尤其是塘栖乡，不但梅花美，鱼也美。

那里几乎是户户鱼塘，装鱼入城的船，船底是用竹篾编成的，比西湖的画舫还大，鱼在船底，就好像在江水里一样。

船到武林门外，在小河埠靠岸，赤着足的鱼......>>

台湾最有名的小吃是什么

1.蚵仔煎

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：郑成功攻打台湾，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。

风味：首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

2.米汤粉

人气指数：☆☆☆☆

典故：与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味：热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

3.生煎包

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

风味：一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

4.肉圆

人气指数：☆☆☆☆

典故：台湾庙会特制的贡品。

风味：外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。

5.鱿鱼羹

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。

风味：所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

6.刈包

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自福州，经演变成著名小吃。

风味：吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。

7.担仔面

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，半蹲式地坐在小凳上吃面，成了担仔面的早期印象。

风味：其做法是先以热水烫碗，然后在碗里装少许煲热的面，加上肉臊、鲜虾，淋上虾膏汤，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，新鲜迷人，滋味芳香。

8.臭豆腐

人气指数：☆☆☆☆

典故：由大陆传入台湾，经改良，形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。

风味：炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆，淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料，然后丢入大骨汤里烧煮，起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。

9.大肠面线

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：源自台湾早期农业社会，是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受，通常煮成一大锅，并丢入蚵仔以增加营养，后流传到各地，人们加入了大肠、肉羹等材料。

风味：无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外，头汤也是构成美味的重要一环，头汤用猪大骨汤，材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。

10.珍珠奶茶

人气指数：☆☆☆☆☆＋☆

典故：追溯它的起源，首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化，1983年创出泡沫红茶。5年后，“春水堂”的同仁突发奇想，将地方小吃“圆粉”加入红茶，将其命名为“珍珠奶茶”。

风味：同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要，须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以4：6为最佳。粉圆要略韧，其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。

如何做一道好吃的牛肉

小炒黄牛肉的用料

牛肉200克小苏打少量

白糖少量生粉/玉米淀粉少量

姜片少量青线椒适量

红线椒适量料酒1勺

生抽1勺香醋半勺

食用油适量

小炒黄牛肉的做法

步骤1

先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。

步骤2

再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。

步骤3

把青红椒切一下

步骤4

姜片，芫荽切一切备用

步骤5

调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！

步骤6

冷锅下油，油热下姜片，请红辣椒，爆炒！

步骤7

辣椒炒香了，加入牛肉，迅速划散开！

步骤8

牛肉半熟时，淋入料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！

步骤9

可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~

糖醋丸子的用料

葱适量姜适量

生抽3茶勺糖4茶勺

醋5茶勺盐适量

淀粉适量牛肉500克

料酒1茶勺

糖醋丸子的做法

步骤1

炸肉丸一般选择猪前腿肉，肉略微肥一点，炸出的肉丸酥脆不柴，入口就香，肥而不腻！今天选用的牛肉。牛肉切成核桃大小的块，用料理机搅成肉泥。

步骤2

生姜，葱搅成碎末后放入肉中，加入生抽，蚝油，几滴老抽（老抽是上色用的，加的多了就太黑了，还有一股酱油味，所以一定要少，或者不放），放入玉米淀粉，用筷子一个方向搅拌，搅拌至肉馅有筋度，不容易散即可！

步骤3

取出核桃大小的一块肉馅，揉成肉丸子。为了少用油，用小奶锅炸肉丸。小奶锅内倒入200毫升油，油微热，放入肉丸炸至金黄捞出。

步骤4

炸好的肉丸

步骤5

调糖醋汁：糖4茶勺，醋5茶勺，料酒1茶勺，生抽3茶勺，半茶勺生粉，所有材料搅拌均匀。加两倍的清水。

步骤6

锅内倒入少许油，放入肉丸翻炒一会，倒入糖醋汁，小火烧开，大火收汁。即可出锅。

步骤7

成品图

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的午夜牛肉汤和如何做一道好吃的牛肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！