尿酸血症可以吃牛肉干吗？牛肉干尿酸高可以吃吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下尿酸血症可以吃牛肉干吗的问题，以及和牛肉干尿酸高可以吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

痛风患者可以吃牛肉吗为什么

在这里要给大家介绍一个非常好的网站，叫做食物嘌呤含量网，如果痛风的患者，不知道哪一种食物自己能不能吃，那么完全可以在这个网站输入您要使用的实物以及食材，就可以知道这个食物大概的嘌呤含量，而通过嘌呤含量的中高低，来判定自己是否能够食用这样的食材。就拿题主所说的牛肉来举例，让我们进入网站输入牛肉以后，出来与牛肉相关的嘌呤含量。

大家就可以看到牛肉以及瘦牛肉的嘌呤含量是属于中的，而且每100克也就是二两的牛肉里含有的嘌呤含量是相对来讲不高的，那么您如果进食少量的牛肉我觉得问题不大。但是如果您直接输入牛肉的话，也会出来相关比如烤肉酱、烤肉以及香菇等一些食材的嘌呤含量。

那么大家可以看到烤肉的调味酱以及烤肉这些食材是不太建议痛风患者食用的，因为每200颗当中的嘌呤含量比较高。达到了高嘌呤含量的标准，就是痛风患者应该慎重使用的。

所以建议痛风的患者是不应该食用烤制的牛肉，以及用调料酱调味的牛肉，而是应该吃水煮的牛肉，不仅解了我们的口腹之欲，也不会过度的升高痛风患者的尿酸是相对安全可靠的，如果处于痛风的急性发作期，这些肉类还是尽量少的摄入。

相信看了些医生以上的简单介绍，大家应该明白如何使用食物嘌呤含量网了，这个网站也是谢医生无意当中发现的，我觉得非常的适合所有高尿酸血症或者痛风的患者，可以很好的指导我们如何觉得选择食材以及正确的烹饪方法。

第一，高尿酸血症以及痛风患者到底能不能食用一些植物性的中、高嘌呤食材。现在已经有科研数据统计，植物性的高嘌呤食材或者中嘌呤食材，并不会诱发痛风的发作。所以建议，高尿酸血症或者痛风的患者完全可以适当的选择一些适合自己口味的植物性食材。

第二，烹饪方法很重要。我们并不能单一的仅仅看待某一种食材嘌呤含量。烹饪的方法也是非常重要的，比如题主提到的牛肉，我们用清水煮之后，牛肉的嘌呤含量可能不会很高，但是如果要长时间的炖煮，喝浓的牛肉汤那肯定嘌呤含量会高，或者说是用油炸的办法，也会导致嘌呤的含量增高。建议高尿酸血症或者是痛风患者的饮食，尽量要以清淡为主，不要喝一些浓的肉汤，这些肉汤因为经过长时间的炖煮，都含有大量的嘌呤，和长时间熬煮的火锅汤是一个道理。

第三，糖分过多的饮料或者食材，尽量要控制摄入。很多人都知道有一些海鲜、动物的肝脏这样的食材内含有大量的飘零，高尿酸血症和痛风的患者会特别慎重的食用这样的食物，但是很多人不知道的是糖分过多的饮料也会诱发痛风的发作，其经过代谢也会产生酸。临床上很多痛风的患者，我们也会详细的咨询他的饮食习惯，有一些人说我已经很严格的控制食材的摄入了，但是如果您细细询问的话，会发现有些患者会喝很多甜的饮料，这也就是很多人控制不住，尤其是年轻人控制不住尿酸的原因。

你想高尿酸血症以及痛风患者的尿酸变化的因素，除了食材，还有其他很多，比如药物。很多高尿酸血症或者痛风的患者多数都伴随着高血糖或者是高血压。那么请您在服用药物的时候，一定要咨询您的医生或者咨询相关的药师，这些药物会不会导致尿酸的增高？有一些利尿的降压药很有可能会诱发高尿酸血症的发生或者是痛风的发作。

以上就是对题主问题的回答，如果您还有其他疑惑的地方可以私信我或者在下方留言。

尿酸高的人，5种食物一定要忌口，多吃一口，痛风近三分

1、高脂肪的食物比如动物油脂、肥肉、肉汤、油炸的各种食物等，因为体内摄入太多的脂肪，就会增大消化系统负担，同时还会减少尿酸排出量，最终导致体内血尿酸浓度增加，从而诱发或加重痛风这种疾病。

2、高盐食物在平时应保持饮食清淡，少吃或不吃各种腌制的食物以及含有太多隐形盐的食物，制作菜肴时应该少放盐，如果体内摄入太多盐分就会引起小动脉痉挛，同时还会导致血压升高，从而加快肾小动脉硬化过程，对于痛风疾病的防治非常不利。

3、酒无论是白酒、葡萄酒、啤酒以及个中含有酒精的饮品等都不能接触，因为很多患者在喝酒后症状发作或加重，尤其夏季到了千万不能喝啤酒、吃海鲜，因为啤酒当中含有大量鸟苷，而海鲜类食物同样也含有大量脂肪，这些物质在人体内代谢后可转变为大量嘌呤，从而导致痛风症状加重。

4、酸性食物比如各种研制的酸菜、各种肉类等，都要少吃或不吃，因为研究发现酸性食物会导致人体内的尿酸盐含量增加，同样也会导致痛风的症状发作或者加重。

5、辛辣等刺激性较强的食物包括了辣椒、生葱、生蒜、圆葱、辣根、各种辣椒制作的食品等，因为这类食物可导致植物神经兴奋，并且影响到药物治疗效果，从而痛风发作或者症状加重。除此之外，痛风患者还要养成良好的进餐习惯，最好做到定时定量或少食多餐，千万不能暴饮暴食或者不吃早餐。

多喝水，饭后半小时这样喝一杯水，可搭配：金菊轻风膏。里面所含的降尿酸的药材有乌梢蛇、显脉旋覆花、茯苓、葛根、平卧菊三七、木瓜等。

搭配在一起，温水冲服，有效降尿酸，缓解关节疼痛肿胀，溶解尿酸结晶，化解痛风石。有助于体内尿酸的排出，减少痛风的发作，丄网就能寻到。

每天适当的运动，是必不可少的！

对于痛风患者来说，每天进行有氧运动是极其有益的，虽然持续时间比较长，但是不容易疲劳，强度比较小，特别适合消耗脂肪。

走步、慢跑、跳舞、打太极拳、骑自行车、长距离慢速游泳等运动，都是可以选择的。

切忌剧烈运动，容易产生大量的乳酸，抑制尿酸的排泄，结果不仅不利于痛风病情，反而还会加重痛风。

感谢小助手邀请。

痛风患者是可以吃牛肉的，很多痛风患者认为肉类的嘌呤含量较高，根本不敢碰肉，不过只要适当吃肉的话对病情并不会有想象中的影响那么严重，推荐痛风患者每日可选择红瘦肉摄入50g左右。痛风患者应当随时控制的是血液中的嘌呤含量，嘌呤的最终代谢产物是尿酸，如果尿酸过高，尿酸随着血液流经身体各部很容易沉积在关节处，时间一久，关节处累积的较多尿酸就可能形成尿酸结晶，尿酸结晶坚硬，会撑抵关节，让关节变性刺痛，诱发痛风。而肉类的嘌呤有高有低，畜肉嘌呤最低在70mg/100g，一旦超过150mg/100g便不太适合高尿酸/痛风患者食用。

正常来说，畜肉的嘌呤比禽肉、鱼虾肉嘌呤含量要低，如果处于急性痛风发作期，或自身的血尿酸浓度总控制不好的情况最好避免鱼虾肉、禽肉的摄入，选择畜肉。畜肉中，猪里脊肉的嘌呤含量是最低的，牛羊肉嘌呤次后，所以说，我们控量摄入牛肉完全是没有问题的，而较高的是虾贝类，和嘌呤较高的鱼类。不过也并不是说所有海鲜类食物痛风或高尿酸患者就绝对不能吃，海参、海蜇皮是比较特殊的两种海鲜，它们的嘌呤含量并不高，痛风患者可适量食用，不过最好避免贝类、草虾类肉的摄入，它们的嘌呤含量都极高，对痛风患者影响较大。

鱼类的嘌呤含量层次不齐，如果不在急性痛风发作期，血尿酸控制稳定，部分低嘌呤的鱼类痛风患者可适量食用，例如鳝鱼、鲑鱼、鳕鱼、桂鱼、鲈鱼等，它们的嘌呤含量在100mg/100g以内，不过相对来说高嘌呤的鱼类是更多的，痛风患者无论什么时期最好都避免食用，例如带鱼、鱿鱼、鲢鱼、乌鱼、凤尾鱼、秋刀鱼、鱼干、鱼卵等。除了肉类的选择，肉类的烹饪方式也十分重要，研究发现，肥胖、三高人群患痛风的几率会远远高于普通人群，所以日常饮食我们最好也保持清淡，肉类的选择多选瘦肉，避免过多肥肉、五花肉的摄入，烹饪方式多用蒸、煮、炖、清炒为主，避免油炸、烧烤、红烧、火锅、串串等方式。

部分实验还发现，加工类肉制品、烧烤等方式会增加肉类嘌呤的含量，就拿牛肉来说，我们最好选择瘦牛肉，一般的牛肉清淡烹饪，但如果是牛肉干、牛肉脯、牛肉酱，嘌呤会大幅上升，高出150mg/100g，而烧烤牛肉、烤肉牛肉的嘌呤也会有所上升，不宜过多食用。

对于痛风患者来说，为了稳定控制病情，减少急性发作的次数和并发症的发生，我们常常需要严格控制饮食。但严格意义上来说，痛风并不存在完全不能吃和不能碰的东西，只是要注意量、频率和方式。

牛肉是我们生活中主要的肉类食物之一，影响价值丰富，深受大众喜爱。但牛肉本身嘌呤含量较高，对于痛风患者来说，建议应尽量少吃，吃之前可以焯水一下再烹饪，一次不宜吃的过多。需要注意的是，建议大家应避免吃牛杂，如牛肝、牛腰、牛肠等内脏，其嘌呤含量很好，不适合食用。

痛风患者在日常生活中需注意尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃而不是不吃动物性肉食、鱼肉、豆类及其制品。要多吃新鲜蔬菜、多饮水，饮水以白水为宜。要适当规律运动、注意控制体重和保暖，避免剧烈运动和突然受凉。要规律作息和保持良好的心态。

当然，大家在改善生活方式的同时，也要在专业医生指导下合理使用药物，其中急性期应积极消炎止痛，以迅速缓解症状，提高生活质量。而缓解期则需要积极开始降尿酸，以稳定控制血尿酸水平，减少痛风急性发作的次数和并发症的发生。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

作为一名高尿酸导致痛风的患者，我的回答是，痛风患者在非急性发作期，可以吃牛肉，只要控制住食用量，就不会到身体健康和尿酸水平产生不利影响。

目前，我国已经进入了痛风和高尿酸血症的高发期，患上这两种关系密切疾病的人数越来越多，逐渐形成了“高血压、高血脂、高血糖”之后的“第四高”。高尿酸对我们身体健康的伤害，越来越引起全社会的重视。于是，怎样调整饮食，将尿酸水平降下来，控制和稳定在正常区间内，就成为人们“研讨”的“热门”话题。

如果将痛风患者控制饮食所涉及的问题，列出一个“热度”排行表，痛风患者能不能吃牛肉，或者引申为痛风患者能不能吃肉的问题，一定会表中“名列前茅”。

痛风和高尿酸的患者最好是吃素，不能吃肉，这种观点是这么深入人心，根深蒂固。以至于，我每次和朋友吃饭时，总是有人好心善意地提醒，“他痛风，不能吃肉，给他要个素菜。”，菜上来了，又有好心人特意将素菜摆在我的面前，又提醒我说，“这个是专门给你要的。”于是，在在整个餐过程中，任由各种美味从我面前飘过，我也只能吃那个特意为我准备的“爱心”素菜了。

宝宝心里苦啊。

其实，像牛肉这样的肉类食物，它们嘌呤含量并不是食品中最高等级，每100克牛肉中的嘌呤含量是83.70毫克，羊肉是111.50毫克，猪肉是132毫克，都是中等嘌呤的食物。

痛风和高尿酸患者的饮食原则是，多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物和尽量不吃高嘌呤食物。而像牛肉、羊肉和猪肉都是中嘌呤食物，属于可吃但要少吃，也就是控制食用量的食物。

关于痛风和高尿酸患者食用肉类的问题，在权威性的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中，肉类是被列为“建议限制食用的食物”。看清楚了，是限制食用，不是禁止食用，也不是避免食用，它们之间的区别就不用我说了吧。

但是，痛风和高尿酸的朋友先别高兴得太早，吃肉可以，但是需要严格控制食用量。“能吃”和“能多吃”，区别可是很大的，导致的后果也是有苦有乐，截然不同。这就像是孙悟空出去化缘，给另外三个人画的那个圈。在圈里活动没问题，出了圈，喂了妖精，概不负责。

那么，痛风和高尿酸患者的限制食肉量是多少呢，每天的肉类摄入量不超过100克，也就是2两。无论是牛肉、羊肉，还是猪肉，一天之内总的食用量是100克。

注意啊，是每天不要超过2两，不是每顿2两，这个地方是不能装作没看清的，建议看三遍，加强记忆。

我们这些“痛风俱乐部”的成员们，还有高尿酸的“候补”成员们，适量地吃些肉类食物，不仅不会对尿酸水平产生严重的不利影响，还能增加体质，提高免疫力，身体更加健康，可以更加有力地“抗击”痛风和高尿酸。

关键是，看清记牢“每天100克”这个圈，只要在圈内，就会“平安无事”，玩出圈了，那就等着被“风神”抓去，“享受”痛风急性发作的剧痛和煎熬吧。

咱还是别出圈了，出了圈不但危险，还没有WIFI信号，何必呢。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。

尿酸是体内嘌呤的代谢产物，嘌呤来源有两种，内源性嘌呤来自人体自身合成或核酸降解，约占尿酸产生量的80%，外源性嘌呤来自饮食摄入，约占20%.可见，大部分尿酸水平高的因素是自身嘌呤代谢而来，少部分来源于饮食，因此，仅仅通过控制饮食，只能降低约20%的尿酸水平。疾病，药物和遗传因素均可导致尿酸水平升高。但是，一旦确诊发生了高尿酸血症和痛风，积极控制饮食中的嘌呤摄入，规律运动，是开启药物治疗之前以及药物治疗过程中至关重要的举措，饮食控制大约可以降低10-18的血尿酸水平，或使尿酸水平降低70-90umol/L.。

日常常见的食物根据嘌呤含量分为低嘌呤饮食(小于50mg/100g),中嘌呤饮食(50-150mg/100g)和高嘌呤饮食(150-1000mg/100g),动物肉类如牛肉，猪肉，鸡肉等家禽家畜类肉属于中嘌呤饮食，对于已经患有痛风，高尿酸血症，有代谢性和心血管危险因素的人群以及中老年人群，饮食应以低嘌呤饮食为主，不提倡中高嘌呤饮食摄入，戒烟，限酒，禁白酒喝啤酒，红酒适量，坚持运动，控制体重，多饮水

参考文献:

中国肾脏疾病高尿酸血症诊治的实践指南(2017版)

高尿酸血症和痛风治疗中国专家共识(2013年)

痛风病患者，可以吃牛肉，但不要吃太多，摄入量必须控制好，痛风患者，还可以吃一些含高钾的食物，如芹菜、香蕉等，钾对于体内尿酸沉积，可以起到降低作用，有利于体内尿酸排泄物的排出在身体外。

感谢悟空的邀请，其实这个问题，临床经常遇到。

很多时候，我们一去看医生，医生就会说：“痛风患者，不能吃这个不能吃那个。”那痛风患者可以吃牛肉么？

我们先来看看牛肉的嘌呤含量如何？好几本营养学的参考书中，牛肉的嘌呤含量都在80mg/100g，相对来说比猪肉、羊肉和鸡肉的嘌呤含量（都超过了100mg/100g）要低很多。所以，相对其他肉类来说，牛肉应该是肉类里面嘌呤含量比较低的了。

其实，痛风患者，最重要的是规律的降尿酸治疗，尿酸控制稳定了，适当吃点肉类是没有任何问题的。所对于痛风患者来说，牛肉是可以少量食用的，对尿酸的影响比别的肉类要小；食用的时候，注意饮食搭配，可以多喝水，搭配一点青菜；这样饮食结构就更加合理了，痛风就更容易控制了。

低嘌呤饮食，适当运动，规律作息，合理用药，坚持治疗是关键。

"痛风急性发作期不能吃牛肉，缓解期可以少量间断地服用，痛风患者要尽量选择低嘌呤食物，避免高嘌呤食物。1、鸡蛋、牛奶不含嘌呤，可以食用；2、猪皮、动物血、海参不含嘌呤，可以食用；3、鳜鱼、三文鱼含嘌呤比较低，适量食用；4、新鲜蔬菜不含嘌呤或者含量极低，不限量食用；5、豆腐、豆芽等豆制品含中剂量嘌呤，限量食用。"

痛风的患者不建议吃牛肉，牛肉属于发物，含嘌呤比较高，会引起痛风的发作。

禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止含嘌呤高的食物以及动物的内脏，可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜，如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜等，要多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出。

牛肉干尿酸高可以吃吗

尿酸高不可以吃牛肉干。

尿酸高是因为嘌呤高,牛肉是高嘌呤的食物,每百克嘌呤含量为75-150毫克。

馋死人啊

降尿酸最好的食物是什么

降尿酸最好的食物有很多（这点我文章下面会重点介绍），但肯定不是崂山白花蛇草水，这真的是我喝过最难喝的饮料，当初我最早接触这款饮料，还是我大学一个尿酸高的山东同学推荐的，他当时说这水是碱性的，而且中医典籍上讲白花蛇舌草，又名蛇舌草、散草、甲猛草，性甘淡凉，归肝、胃、肠经，消热解毒、助消化，有利尿作用。我也查了相关文献，发现还真有一些关于白花蛇舌草降尿酸的文献报告。

但是我喝完以后告诉你，这跟多喝白开水可以提高尿酸的排泄是一样的意思，关键是比喝白开水还难喝，完全匹配TOP5最难喝的饮料！

我给大家推荐一个饮食清单！

第一，首选低嘌呤食物。尤其是在你痛风急性发作期，应选用低嘌呤饮食；在缓解期，我们说适当选择中等嘌呤食物，但一日摄肉量不得超过120g，尤其是不能在一天集中一顿吃完；不管是什么时期都要避免高嘌呤食物。

嘌呤食物区分方法：100g食物含有嘌呤小于50mg就是低；含有50-150mg就是中等；大于150mg就是高了。

低嘌呤食物有：蔬菜、水果、奶类、鸡蛋、坚果、芋头、土豆、小米、白薯等；

中等嘌呤食物有：红豆、绿豆、豌豆、大豆制品、猪牛羊肉、火腿、牛肉干、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、鳝鱼、大比目鱼、鳕鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带等；

高等嘌呤食物有：鸡胸肉、动物内脏、带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、鲢鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、浓汤、火锅汤等等；

第二，多喝水，2000ML以上，尤其是你运动、早晨起来、睡觉之前等等，不用那么喝那么复杂的水，白开水就好了，有条件当然可以喝点无糖苏打水，崂山白花蛇草水就算了，又贵又难喝，还没啥多大作用1

第三，尽量避免喝酒，实在控制不住的人，每天男的酒精摄入不得超过25g，女的不得超过15g，换算一下，男的差不多就是白酒不超过50ml，红酒不超过200ml，啤酒不超过500ml，女的更少！

第四，推荐低盐、低糖饮食。所谓低盐要求一天不得超过6g，大概就是一个啤酒瓶盖装满那么多，但注意：这是除了你还摄入其他含盐高得加工食品如咸菜、耗油、酱油等；低糖饮食要注意少摄入高果糖的食物，果糖高的食物容易诱发痛风发作，但建议每天吃多吃蔬菜以及水果！

尿酸，是嘌呤的代谢终产物，主要分为内源性和外源性，80%的尿酸，属于内源性，是体内核酸代谢的产物，20%属于外源性，来自于我们摄入的食物。

其中，1/3通过肠道排泄，2/3通过肾脏排泄。

人体内，有一个容纳尿酸的“漏斗”，一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中，就是高尿酸。

成人男性为149~416μmol/L;

女性为89~357μmol/L；

年龄大于60岁的男性为:250~476μmol/L;

年龄大于60岁的女性为:190~434μmol/L。

一般血液中，尿酸含量超过420μmol/L，就定义为高尿酸血症。

多半在夜里，突然关节剧痛、被疼醒，病情反复，还可能伴有头痛、脑热、厌食等症状。

在受寒、劳累、感染、关节创伤、手术、饮酒、食物过敏或进食嘌呤含量高的食物、精神剌激等后容易复发。

当尿酸继续积累，积累到一定程度后，会表现出慢性关节炎的症状，关节受累、发作频繁、疼痛加剧，周围组织出现纤维化，使关节发生僵硬畸形，出现痛风石，或是关节畸形。

当尿酸大量超标，沉积在肾脏中，形成肾结石，导致肾绞痛、血尿等症状，引起痛风性肾病。

破坏肾脏的功能，还会伴随高血压，严重时还会导致肾衰竭。

豆腐萝卜汤

豆制品的嘌呤含量基本属于中等含量类别，并没有肉类高，所以痛风缓解期的患者是可以适量食用的，尤其是豆腐，在其制作过程中有水洗，很多嘌呤都流失了，所以嘌呤含量并不高。

胡萝卜属于碱性食物，它能够中和体内的尿酸，使尿酸慢慢降下来，从而达到缓解痛风的效果。

1、咖啡草根茶

咖啡草，是从欧洲引入国内的一种“药食两用”的小植物，被收录的《药典》之中。

现代研究发现，咖啡草根泡水，有很好的利尿消肿之效，有利于增加尿酸随着尿液排泄出体外，进而降低体内尿酸水平，还可抑制尿酸合成过程中次黄嘌呤酶的作用，减少尿酸的合成，改善由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸！

因此，喝水的时候，泡上一点，促进尿酸排泄，效果尤佳。

2、苏打水

苏打水的前身叫碳酸氢钠，是一种含碱物质，饮用碳酸氢钠后，碳酸氢钠会进入胃部，可以中和胃酸、降低血液中的酸性物质，降低尿酸。

所以，痛风患者日常可以喝一些苏打水，对于降尿酸有一定的好处。

1、橙子

橙子水分多，富含维生素P、维生素C含量丰富，可增强毛细血管的柔韧性;橙子所含的果胶可促进人体多余脂类的排出，加速尿酸结晶的溶解、排出。

有益于痛风的搭配方法：橙子+橘子

橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收，增强免疫力，预防感冒，二者可榨汁食用或做沙拉。

2、樱桃

樱桃营养价值丰富，适合大多数人群食用。樱桃有助于降低尿酸和减少痛风发作的风险，对高尿酸血症、痛风等相关疾病的治疗有一定的辅助作用。

樱桃能降尿酸因为含有花青素，可提高肾小球对尿酸的滤过作用，降低肾小管对尿酸的再吸收。

3、西瓜

西瓜含有的水分比较多，是消肿利水的食物，吃西瓜有助于尿酸代谢。

但是，西瓜含糖量偏高，不适合痛风合并糖尿病的患者，这个需要注意。

1、黄瓜

黄瓜利尿，可降低体内的尿酸沉积。

黄瓜含有的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有效降低胆固醇，对预防痛风并发症有益。

黄瓜还含有丰富的微量元素，其中微量元素硅可强壮联结组织、促进关节健康。

2、白菜

白菜属于低嘌呤食物，且营养丰富，高尿酸者可以放心食用。

白菜是膳食纤维含量高的食物，经常吃白菜能加快身体毒素代谢，也能抑制身体内酸性成分产生，从而降低尿酸，缓解痛风。

3、洋葱

洋葱中的嘌呤含量极低，每100g洋葱中仅含有3~4mg的嘌呤，高尿酸患者也可以放心食用。

同时，洋葱含有丰富的硫氨基酸，可降低血液粘稠度，让尿酸能更方便排出，对降尿酸有益。

4、苦瓜

苦瓜中含有少量的奎宁，这种物质能够利尿活血，从而加速尿酸排出体外。

苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，尿酸高痛风可以多吃点苦瓜。

高尿酸并不是痛风，只要用对方法进行控制，痛风就能远离你!

据统计显示：目前我国高尿酸患者已高达1.2亿，并且人数还在不断上涨。当尿酸持续上涨，得不到控制时，一旦爆发痛风，就是噩梦的开始。

所以，高尿酸者平时千万注意生活上和饮食上的控制，尽量避免爆发痛风。

日常出现有四个习惯的人，最易尿酸高：

一、爱喝酒的人

喜欢喝酒尤其是喜欢喝啤酒，是引发尿酸升高的重要原因，也是为什么痛风患者男性居多的原因。因为啤酒中含有大量的嘌呤，每喝一瓶啤酒，尿酸就会升高一倍之多。

二、喜欢吃海鲜，内脏的人

这些食物虽然营养丰富但是富含嘌呤，摄入过多容易引起尿酸偏高。

三、不爱喝水的人

尽管我们日常吃的一些食物当中会含有嘌呤，造成尿酸升高，但是如果及时补充水分，产生适当的尿液，则尿酸就能够及时的排出体外，也就不会发生痛风的情况。

四、久坐的人

一些人因为工作性质的关系，例如白领、学生、司机等等需要每天坐着。长期久坐会导致饮食上摄入的一些高脂肪、高蛋白、高嘌呤的物质堆积在体内，长期无法消耗，就容易引起高尿酸。

1、黄瓜

黄瓜不仅是一种嘌呤比较低的食物，并且黄瓜种含有的丰富的维生素，维生素B及维生素C可以降低体内的尿酸水平。

降尿酸最好的食物，我第一个想到的是“它”。很多人都认为这是娃娃菜，但它学名应该叫：“菊苣”。菊苣中的山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。

是较少见的一种能够降低尿酸水平的食物。

但是单一的菊苣吃法，是无法达到我们想要的效果的，需要配合桑叶、山丹、栀子、葛根四种材料食用，食用方法为：将五种材料倒入锅中熬煮后倒出过滤饮用。

桑叶：桑叶利尿作用让尿酸快速排出。

山丹：山丹起安眠、镇痛、缓解痛风疼痛和因痛风产生的失眠的作用。

葛根：葛根缓解痛风引起的关节疼痛、肿胀等情况。

栀子：栀子中所含的栀子苷成能够止血、消肿、解毒促进降尿素。

正常情况下，每个人的血液中都有一些尿酸，其主要在碱性环境的肾脏通过尿液排泄。

但如果人体内的一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，使血液中尿酸浓度增高就会引起的人体的代谢性疾病，如高尿酸血症、痛风、急性关节炎等。

1.苏打水

苏打水中的“碳酸氢钠”（小苏打）可以使尿液偏向碱性。

但很多叫“苏打水”的产品并没有碳酸氢钠，不一定是碱性，比如含有较多二氧化碳的天然矿泉水、人为加入二氧化碳的瓶装水。

还有人把可乐之类的碳酸饮料称为“苏打水”，这些饮料基本上是酸性的，对排泄尿酸有害无益。

2.蔬菜、海藻类食物

它们在消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，在理论上能促进尿酸排泄。

但要注意一些含嘌呤较高的蔬菜如豌豆、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等。

传统的观点认为，高尿酸血症及痛风患者应少食用这些蔬菜，以免加重机体尿酸负荷。

3.乳制品

乳制品摄入与血尿酸水平呈负相关。目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会增加尿酸负荷。

4.维生素C

维生素C具有促尿酸排泄效应，其可能的机制包括增加尿酸的肾小球滤过、在肾脏与尿酸竞争重吸收等。

增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。

5.咖啡

随着咖啡摄入量的增加，血尿酸水平降低，长期咖啡的摄入可降低痛风的风险，而咖啡中除咖啡因外的某种成分可能通过增加胰岛素敏感性、降低血胰岛素水平、增加肾尿酸排泄等机制而发挥关键作用。

1.动物食品

包括动物内脏（肝、肾、肠、心和脑）、肉类（尤其是红肉：羊肉、猪肉、牛肉等）、肉汤和鸡汤等。

2.海产品及淡水养殖食品

海产品及淡水养殖食品含嘌呤较多，尿酸高导致的痛风急性期患者应该避免食用这类食品，而慢性期可少量食用嘌呤含量较少食品。

3.酒精

精可增加体内尿酸生成并抑制肾脏的尿酸排泄，这可能与酒类尤其啤酒中含有更多的嘌呤有关。

1.饮水量对碱化尿液或排泄尿酸作用巨大，痛风患者要多喝水，每天2000毫升以上，24小时排尿6次以上。

2.尿酸高导致的痛风常与肥胖、高血压、脂肪代谢紊乱、糖尿病、冠心病等疾病同时存在且相互影响，因此应强调改善生活方式，加强体育锻炼，减轻体重等。

保持健康只是缺一个提醒你的人，为你的健康打开一线天！

个人觉得，降尿酸最好的食物就是咖啡草了！

咖啡草也叫欧洲菊苣根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。

咖啡草具有综合调节身体代谢的功能，可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数，同时降血脂，调节身体代谢。

将咖啡草的根茎制成咖啡草根茶，泡水喝，就可以快速有效的吸收！

除了咖啡草根茶之外，这些中食物都有降尿酸的作用：

1、百合

百合滋阴润肺、补肾。它是一种碱性食物，营养丰富，含有多种矿物质、黄酮类物质、多种维生素、淀粉，最重要的是它是秋水仙碱含量最丰富的药食两用植物。秋水仙碱是最常用的降低尿酸、缓解痛风的药物。

2、黑木耳

含丰富的膳食纤维，其中钾的含量能够有效促进尿酸的排除。

3、萝卜

含有多种微量元素、膳食纤维，有助于体内代谢产物排出。常吃可以降低血脂，软化血管。

4、芹菜

水分多，含钾高，还有利尿的效果；可以措施尿酸排出体外。

5、蒲公英

蒲公英，有“尿床草”之称，可利尿通淋，其强大的利尿作用可以帮助人体排出出更多的尿酸，减少肾结石的发生。

6、山丹

具有利尿作用，且其含有的秋水仙碱，有降尿酸的作用。

7、甘葛

甘葛提取物具有降低痛风性关节炎关节肿胀的作用，葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎，对于炎症细胞水平的抑制作用明确，同时具有降尿酸和修护脾、肾的作用。

8、木丹

就是栀子，含有栀子苷，通过促进尿酸排泄，降低尿酸水平。

要想更好的降尿酸，可以将咖啡草根1.5g、木丹0.5g、甘葛0.5g、蒲公英根0.5g、百合0.4g、桑叶0.3g、茯苓0.3g，全部碾碎，装到茶包中，制成蒲公英木丹茶，多种在一起搭配，降尿酸的效果更好更全面！！

除此之外，想要降低尿酸，以下几点也最好做到

一、要会喝水

患有痛风的人，要注意，养成主动喝水的习惯，建议每天至少要喝2000毫升。

只有在喝水量够的情况下，才能够增加尿量，在排尿的过程中尿酸也会最大限度的外排，夏季因为出汗等可以适当的增加水分的摄入。

二、少久坐

长时间久坐，会导致体内水钠滞留，易引发水肿，导致血流不畅，影响尿酸的代谢和排出。

有关数据指出，每天久坐超过8小时的人，其痛风发作的概率，会大大提高。

所以，日常生活中，无论多忙，都要隔2个小时，站起身来活动活动。

三、少熬夜

长期熬夜，会使身体，长期处于疲劳的状态，不仅会造成身体的免疫功能会下降，还会扰乱人体正常的生物钟。

并且，长期熬夜，还会引发体内尿酸代谢异常，导致尿酸升高，最终引发一系列疾病。

那些不得不熬夜的倒班人群，白天一定要补足觉，并且日常营养要全面，才会减少身体的损伤。

四、少吃以下食物

1、动物内脏

尿酸高，痛风者，日常一定要少吃嘌呤含量较高的食物，对控制病情十分不利。

而动物内脏，包括肝、肾、脑、脾等，是高嘌呤食物，并且往往还含高脂、高胆固醇，合并糖尿病、高血压的痛风者，需要避免食用这类食品。

2、浓汤类少喝

肉汤中，嘌呤含量，往往比吃肉更高，并且，肉汤中油脂含量较高，容易导致代谢异常。并且汤汇总一般都会加入各种调味料等，盐分太多，也不利于盐分的外排。

所以，生活中，浓肉汤也要注意少喝，还有火锅汤等都少喝。

3、酒类饮品

酒精，相当于是尿酸的催化剂，长期的摄入过多的酒精类饮品，不仅会导致身体中尿酸的升高，还会阻止尿酸的外排。

尤其是，嗜好喝啤酒、吃海鲜的人，更容易诱发急性痛风。

所以，及时是喝酒的人，也要注意少将海鲜和啤酒进行搭配，这会迅速的升高体内的尿酸水平。

4、少吃脂肪高的食物

细心的人会发现，尿酸高的人里，多是肥胖导致的，他们喜欢吃一些高热量高蛋白食物，导致了肥胖，过多的脂肪是不利于尿酸代谢的。

并且过多的脂肪可增加新陈代谢中核酸的总量，从而增加嘌呤的代谢量，最终导致尿酸合成增加！

5、少吃海鲜

龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类，这些食品尿酸高的都要注意！

因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

因此，高尿酸虽然可能完全没有感觉，但也一定要注意控制，通常对于尿酸值未超过540μmol/L，也未发作的痛风的朋友，不建议服用药物来控制尿酸，那么想要降尿酸，生活调理就是很重要的方面了。生活调理降尿酸，有没有哪些食物，吃了可以降尿酸的呢？实际上，由于高尿酸通常是人体对于尿酸的代谢排泄出现了问题造成了，因此，基本上不会有某种食物，吃了以后可以明显的改善尿酸排泄代谢，使尿酸又明显的降低。但是在饮食上有所控制，对于降尿酸还是有所帮助的。

饮食上有所选择，有所控制，可以有使尿酸下降的效果，主要还是在于减少饮食中嘌呤的摄入，使“尿酸”产的少，从而达到降尿酸的效果，这就需要我们在饮食结构上，减少中高嘌呤食物的摄入，而多增加低嘌呤食物的摄入，绝大多数的蔬菜，水果，主食，嘌呤含量都不高，而大多数的海鲜，动物内脏，浓汤等，都属于高嘌呤的饮食，因此，在日常生活中，多吃水果蔬菜，少吃中高嘌呤的海鲜，动物内脏等，通过调节饮食结构，对降尿酸，往往是有一定的辅助作用的。

除了少“产”，通过饮食可以让尿酸多排吗？当然也是可以的，其中最有效的方法，也是最简单的方法，就是多喝水！只要肾功能没有问题，多喝水，多排尿，通常都可以有效的改善高尿酸问题，特别是原来没有勤喝水，多喝水习惯的高尿酸患者，通过改变习惯，多喝水，少量多次，每天饮水在2500ml左右，尿酸多数经过尿液排泄，通过多排尿，是让尿酸多排的好方法。

我们一再建议高尿酸的朋友多吃水果蔬菜，一方面是这是低嘌呤饮食，另一方面水果蔬菜中富含的各种维生素，如维生素C，B族维生素等，对于改善身体代谢机能，逐步的增强和改善尿酸代谢能力，也是有一定帮助的。因此，保持良好健康的饮食结构和饮食习惯，不要胡吃海喝，不要吃的过于精细，过于偏食挑食，好的饮食结构和习惯，不但能够改善身体的尿酸高情况，对于身体其他方面的代谢，如血脂血糖的代谢，也会有正向的良好作用。

除了饮食方面的调理，高尿酸患者还应该注意限制饮酒，加强运动，控制体重，避免高糖饮食，保持良好作息，避免长期熬夜等多个方面的问题，只有进行综合的身体调理，才能使尿酸水平有好的改善，如果生活上严格自律了，尿酸水平仍然逐年升高，那么还是应该考虑合理的服用药物来控制尿酸值，尽量的减少高尿酸带来的健康风险。

关于尿酸血症可以吃牛肉干吗，牛肉干尿酸高可以吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。