一公分厚的牛肉烤箱？烤箱烤大块牛肉的做法-菲力牛肉网

一公分厚的牛肉烤箱？烤箱烤大块牛肉的做法

大家好，如果您还对一公分厚的牛肉烤箱不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享一公分厚的牛肉烤箱的知识，包括烤箱烤大块牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

自制牛肉干的做法烤箱

制作原料

2斤牛腱子肉，1罐啤酒，两大勺生抽，一小勺老抽，三个干辣椒。适量的烧烤腌料，白糖，黄酒，洋葱，姜片。

制作过程

1.把腱子肉表层较为难嚼的表层筋膜用小刀剔除，如果十分喜欢那一口的话还是把它拿来炖，不喜欢的话扔掉就好。然后把顺着纹理切割成好几块，放入凉水中浸泡。尽量把里面的血水给泡出来。泡的时候要记得勤换水。

2.泡上2个小时之后我们再把牛肉切成再细一点的条，再泡上一会儿。清洗一阵就可以码上烧烤腌料，再放入洋葱片，姜片。搅拌均匀之后，稍稍使他们相互作用一会儿，然后倒入两大勺生抽，适量的盐，黄酒还有一点点糖。制作的时候切记不要做的太咸，牛肉干本身没有多少的水分，干了之后味道会比较淡。再在搅拌之前再掰一点干辣椒。如果喜欢辣味重一点的话，还可以再加几勺辣酱，撒一点花椒粒。

3.搅拌均匀之后，再倒入啤酒。啤酒其实不需要加太多，只需要把盆里的肉条给淹没的量就好。加入啤酒其实可以让啤酒中的麦谷香气融入其中，第二天再制作牛肉。

4.第二天我们就把牛肉条给打捞出来，尽量打捞干一点。不要有太多的水分，然后把牛肉条放入装有油的热锅中炒到断生为止。然后把牛肉条铺在烤盘上，稍微分开一点。千万不要把多余的汤汁再次倒回烤盘，如果倒回去，制作出来的就会是煮牛肉了。

5.烤箱上下150度预热，预热10分钟之后，我们把烤盘放入烤箱的中部烤上2个小时左右。烤的过程中我们不时暂停，把牛肉干进行多次翻面，使得牛肉干的正反面挥发能够较为均匀。如果大家喜欢吃稍微硬一点的，就多烤一会儿，喜欢软的的话，就稍微少烤一会儿。这样就制作完成了。

牛肉烤箱怎么烤