在广东怎么养牛羊肉好吃 焖牛筋牛腩的广东做法
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广东牛肉的家常做法
做法如下：腌制牛肉（简单：将以上配料中的生抽、淀粉、料酒、食用油放入牛肉中，搅拌均匀）大约腌制30分钟。姜、大蒜、葱切好备用，韭菜切好备用
锅中加入食用油，油热放入牛肉，爆炒一下，盛出
锅没余油放入花椒、干辣椒，放入姜、大蒜、葱，爆炒出香味，放入韭菜，放入牛肉，继续炒，加入一点点生抽、盐、白糖，翻炒均匀，出锅。
焖牛筋牛腩的广东做法
1、先把新鲜牛筋腩清洗好
2、之后切粒
3、锅里面放刚才切好的牛筋腩过水，去血水煮半生熟捞起备用
4、之后在另一个锅里，放牛筋腩、八角、香叶、所有酱油及水一起放在里面煮
5、大概煮1~2小时，煮至比原來的水小一半就可以了，可以试试味，如果不夠味可以重复再放酱油再煮半小时
6、煮成这样深的颜色就可以也完成了，之后可以配煮粉面一起吃喇，可美味了~好吃
广东牛腩秘制配方有没有详细介绍的大家帮忙一下
1.牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。
2.锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水，水量刚刚没过牛肉即可。
3.大火烧开后，撇去汤上的浮沫。之后关火，连汤带肉一齐倒入压力锅内。
4.在压力锅内的汤中，再放入适量老抽，白糖，盐及八角，盖上锅盖，将牛腩压至熟烂。
5.牛腩煮烂后，另起一锅，烧水，水开后放入米粉，再次沸腾后，关火，将米粉捞出至碗内。
6.在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，此时可加入少量味精，再将新鲜生菜切丝铺在米粉上，并撒上葱花和鲜朝天椒碎，就可以吃了！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的在广东怎么养牛羊肉好吃和焖牛筋牛腩的广东做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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