什么地方批发牛肉辣椒酱(做牛肉辣椒酱用哪部分的牛肉好)
今天给各位分享什么地方批发牛肉辣椒酱的知识,其中也会对做牛肉辣椒酱用哪部分的牛肉好进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
做牛肉辣椒酱用哪部分的牛肉好
用牛腿肉最好。
用料
新鲜红辣椒1500克
牛肉300克
花生80克
核桃80克
瓜子仁80克
芝麻80克
六月香豆瓣酱两勺
老干妈豆瓣酱半瓶
葱姜蒜适量
料酒少许
盐适量
十三香适量
味精少许
食用油适量
秘制牛肉辣椒酱的做法
新鲜红辣椒洗净晾干
辣椒切小段(洗辣椒和切辣椒一定要带手套)
用切剁器把辣椒搅碎。
牛肉葱姜蒜切末,花生瓜子仁芝麻炒熟,核桃掰碎。
把所有的食材都准备好。
油烧热,小火放入麻椒香叶八角炸香,然后捞出。
用炸花椒大料的油,炒牛肉末变色盛入碗中备用。
小火将葱姜蒜炒香。
葱姜蒜爆香之后倒入辣椒中火翻炒。
这是我炒十五分钟之后的颜色(做辣椒酱要不停翻炒,辣椒酱特别吸油,炒的过程中少油要及时加,我炒的过程中也加了五次油)。
炒至颜色发黄放入两勺六月香豆瓣酱炒匀。(也可放干黄酱)
炒五分钟之后再放入老干妈豆瓣酱半瓶,十三香盐味精适量,再倒入少许料酒(料酒可以让辣椒酱存放时间更久)。
豆瓣酱炒匀后倒入牛肉末继续翻炒。
倒入花生核桃瓜子仁芝麻不停翻炒。
这是放入食材(肉末花生芝麻瓜子仁核桃)翻炒二十分钟后的颜色(炒辣椒酱时间比较长,我用了一个多小时的时间)。
这样辣椒酱就炒好了
这是之前用朝天椒做辣酱拍的图片。
朝天椒做的辣酱,超级辣。
自己家做的手工牛肉辣椒酱,有什么好的推广方式吗
这个现在宣传的方式非常多。
从最开始的,单一的一个地点发广告,做报纸广播的宣传,到现在,已经进化了好几代了,而且现在的宣传方式要比以前灵活得多。
有朋友提到直博相关的一些东西,确实说的能带来非常大的流量。但是做直播做视频,或其他的自媒体图文平台,一定要注意内容,内容一定要有自己的东西,也就是原创。
这些平台做的时候,卖点是什么?这是需要考虑的,比如说质量,价格,产地,还是说利用个人的口才直接介绍,这些要提前考虑好。好的内容会增加非常大流量,坚持一段时间,保持平均的曝光率,看一看能给带来多少的粉丝,浏览量,在看一看它的实际转化能有多少。
做牛肉酱的过程,就是一个很好的素材。把采购,清洗制作过程到包装成品,再到吃。整个一套流程,展示出来,每期即使一类的内容,也可以。这样,咱们这个牛肉酱,就会让所有看的人有一个非常直观的印象。制作过程非常干净,非常卫生,真材实料,即使价格贵他也会接受的。
而且针对推广这类问题,我始终有一个看法:做任何东西都要有一个统一的标识,品牌名称。在各种渠道宣传时,这个品牌,这个标识一定要始终在文章标注,图片上面有,视频上面有,直播背景也有。这能强化光看者的潜意识,让他对这个牛肉酱的品牌有一个很好的接受。产品的辨识度,也一定要做好,这些都是相辅相成的。
后补充重要一点,一定要有合法的生产许可,才能销售。
谢谢
牛肉辣椒酱的配方
牛肉辣椒酱正宗配方如下:
1、鲜红辣椒按个人口味选择,喜欢吃辣一些的,买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净,沥净水分待用。牛肉选用瘦一些的。
2、把牛肉切成牛肉粒,吃着口感好,不要切得太细。
3、把红辣椒剁成辣椒碎,切辣椒的时候,要戴上一次性手套,防止辣椒辣手。
4、大蒜切末,姜切末,把黄豆酱放在容器内,加入番茄酱,搅拌均匀。如果比较干,可以加一些水稀释一下,如果黄豆酱比较干,炒制时,酱汁容易糊锅底。
5、锅内加入油烧热,下入花椒,小火把花椒炸至微焦,炸出椒香味,将花椒捞出不要。
6、下入姜末和蒜粒爆香。再下入牛肉粒翻炒,将牛肉炒至颜色变白。
7、下入黄豆酱小火炒制,要不停地搅动,防止酱汁糊锅底,将黄豆酱炒出酱香味。
8、下入辣椒碎,一起翻炒均匀,用小火加热熬制15分钟左右。
9、到时间后,关火,加入芝麻,搅拌均匀,香辣可口的牛肉辣椒酱就熬制好了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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