白色的牛肉块 牛肉之间白色块状物是什么

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牛肉之间白色块状物是什么

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你好!

你买的这种牛肉,是肥瘦相间的肉,这种肉,吃起来比较嫩,而且非常的香是上等的好牛肉,请放心食用。

瘦肉相间的白色物质叫脂肪,也就是牛油,牛油是白色固体或者半固体状,用手一捏就会感觉到粉末状,牛油是一种保健价值非常高的食用油,对人体无害,放心食用吧。

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买的牛肉中间有乳白色的一片。请问是什么

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应该就是肥肉,只是比较奇葩一点,也就是牛油,牛油是白色固体或者半固体状,用手一捏就会感觉到粉末状,牛油是一种保健价值非常高的食用油,对人体无害,放心食用吧。

牛肉中白色的硬硬的是什么

牛肉中白色的硬硬的是什么

牛肉中白色的硬硬的是牛板筋,牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。

牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

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