腌的牛肉怎么做菜吃最好(淹好的咸牛肉怎么煮)-菲力牛肉网

腌的牛肉怎么做菜吃最好(淹好的咸牛肉怎么煮)

大家好，如果您还对腌的牛肉怎么做菜吃最好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌的牛肉怎么做菜吃最好的知识，包括淹好的咸牛肉怎么煮的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

腌制好的大块牛肉怎么煮

关于这个问题，腌制好的大块牛肉可以用以下步骤煮：

1.把腌制好的牛肉取出，用水冲洗干净，去掉表面多余的盐和调料。

2.把牛肉放入锅中，加入足够的水，水量要淹过牛肉。加入一些调味料和香料，如姜、葱、八角、桂皮、花椒等。

3.火烧开后，将火调小，盖上锅盖，慢慢煮烧。煮的时间要根据牛肉的大小和软硬程度来决定，通常需要煮2-3小时。

4.煮好后，把牛肉捞出，切成适当的大小即可。

5.如果想要更加美味，可以在牛肉煮熟后再加入一些蔬菜和豆腐等配料一起煮，让味道更加浓郁。

生牛肉腌制好了如何煮酱牛肉

主料：牛腱1000g辅料：盐10g、小茴香15g、花椒10g、生抽3汤匙、黄酱3汤匙、生姜10g、大葱15g、料酒3汤匙、冰糖10g、干辣椒2g、老汤400g1、准备材料。2、将买回的整个新鲜牛键子，放在冷水里浸泡12小时，反复换几次水，把血水充分泡出。3、将花椒、小茴香、盐放入炒锅中小火炒香。（小茴香和花椒的比例是2:1）。4、泡好的牛腱子沥干水分。5、炒香的花椒、盐趁热揉搓到控干的牛肉上，反复揉搓。腌制48小时。6、将老汤取出解冻。7、将腌制好的牛腱子用清水冲洗干净，放入压力锅中。将花椒小茴香用纱布做成料包放入。8、放入大葱段、生姜片、干辣椒。9、加入老汤、加入冰糖。10、加热水至没过肉面，放入生抽、黄酱、料酒。盖好压力锅煮25分钟。11、酱好的牛腱子不用立刻取出，浸泡4个小时更入味。12、捞出牛腱肉，沥水晾凉后切成薄片装盘即可。13、成品。

淹好的咸牛肉怎么煮