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养牛黄牛前景(黄牛养殖前景有多大)

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想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场

在农村，养水牛与养黄牛，哪一种经济价值高？

要知道水牛与黄牛哪种牛的经济价值高，我们分析一下两种牛的各种特性。

水牛与黄牛都是草食反刍家畜，水牛主要分布在南方，水牛汗腺不发达，因而热的调节机能差。喜欢水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。黄牛全国各地都有分布。

繁殖能力比较，水牛孕期比黄牛长，水牛繁殖率比黄牛高。

水母牛2-2.5岁性成熟，孕期300-330天，母牛初配年龄4-5岁，母牛繁殖年限18岁，春秋两季为发情旺季。本地牛繁殖率为67.33%，成活率72.28%。发情具有明显的季节性。春未夏初劳役重，冬季缺乏青饲料，营养状况下降，母牛发情的比例很低，约20%～30%，秋季膘情良好，气温也较适宜，母牛发情比例达70%～80%，为母牛发情旺季。

黄母牛性成熟1.5-2岁，初配年龄18个月，母牛的最佳繁殖年限有的高达20岁，黄牛的妊娠期平均为280天左右。繁殖率为59.62%，成活率91.40%。

体重比较，水牛体重比黄牛重。

水牛成年公牛体重450～500公斤，母牛500～600公斤。黄牛成年公牛体重458公斤，母牛达330公斤。

肉质比较，牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。水牛肉市场销售少，不怎么受消费者的青睐。

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。

水牛肉，水牛一般是用老残牛屠宰作肉食，水牛肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少黏性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。因此，市场水牛肉价格低于黄牛肉。

饲养管理特点，黄牛春、夏、秋三季以放牧为主，收牧后适当补饲部分农作物秸秆，劳役季节补饲精料和盐。冬季以圈饲为主，结合放牧，母牛产犊后，哺乳期间也拌喂适当精料。

饲养管理方面水牛比黄牛精细，黄牛比较好养殖。水牛体躯笨重，役力大，性温驯，举动迟缓，抗病力强，耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合，怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐。

综上所述，由于现在利用水牛犁田的时间短，有的地区已经没有用牛犁田，水牛很少屠宰销售，而且价格低，肉质没有黄牛的好。因此在农村养黄牛的经济价值比水牛的高。

现在养牛前景怎么样

养牛的前景如何？入行养牛还能赚钱吗，是否晚了呢？相信不少准备养牛的朋友都有类似的疑问，不仅是养牛可以说任何一个行业其从业者能否赚钱都与市场前景息息相关，养牛的前景如何应从我国肉牛存栏量、牛肉消费水平等进行综合分析。

一、肉牛存栏量

根据相关统计数据显示，我国牛存栏量大约在1亿头左右，这一数据包含肉牛、奶牛、水牛及牦牛，其中肉牛存栏量约为6500万头左右。从历年牛存栏量来看其一直处于不断锐减的状态，20年的时间我国牛存栏量锐减了近5000万头，追其原因主要有两点：

其一，随着农业机械化的不断发展，耕牛逐渐退出历史的舞台，以前农村几乎家家户户都会养牛，而现在不少地方三五个村甚至找不出一头牛；

其二，限于草料资源、资金及环保等多重因素，规模化养牛场的数量一直上不来，相比鸡、鸭、猪及羊等常规畜禽养殖而言，养牛可以说是规模化程度最低的一个行业，十万只以上规模的鸡鸭养殖场、万头以上规模的生猪养殖场及数千只规模的肉羊养殖场都比较常见，而千头规模的肉牛养殖场却十分有限，就连数百头规模的肉牛养殖场都不太常见。

由于肉牛存栏量止步不前，我国牛肉产量也一直没有大的增长，2018年我国牛肉产量仅为711万吨左右。

二、牛肉消费水平

我国牛肉消费水平恰恰与肉牛存栏量相反，随着生活水平的提高我国牛肉消费水平不断提高，我国牛肉消费总量已达800万余吨，牛肉供需缺口高达近百万吨。我国牛肉消费总量虽高但人均牛肉消费量却比较低，我人均牛肉消费量仅有6千克左右，远低于欧美发达国家及部分东亚国家，因此未来我国牛肉消费水平仍有较大提升空间。

单从肉牛存栏量和牛肉消费水平来看，我国养牛的前景十分美好，事实上也确实如此，肉牛出栏价格一直处于不断上涨的态势，去年年底甚至一度达到15元/斤，一头一千多斤的肉牛便可以卖出近两万元，而且限于牛繁殖周期较长难以快速扩群短期内牛价并不会出现太大波动。

但养牛前景并不代表养牛效益，综合养牛户的反映来看，受限于疫病增多、成本增加等因素，养牛效益并没有随着牛价的上涨而上涨，甚至还有所下降，

养牛的前景到底怎么样,现在开始养还能挣钱吗

众所周知，我国是养牛大国，也是牛肉生产和消费大国，养牛业在畜牧业发展生产当中占据重要地位，它是提高农牧民收入的主要途径。很多人存有疑问：未来5年，养牛的行情如何？

牛价会大概率长期保持。从目前的牛价和这几年的牛价来分辨，元旦和春节期内的牛价不会发生较大波动。从长久来分辨，将来5年肉牛的供求市场比较平稳，因而，牛价会大概率长期保持的情况。

更多的人涌进养牛领域。随着乡村养牛业的蓬勃发展，预估将来5年将有越来越多养殖场涌进养牛领域。养牛总数一旦增加，能够刮分到的“蛋糕”也便会相应降低。因此，将来5年想入行养牛的朋友还需结合自身实际状况深思熟虑。

育肥肉牛成流行养殖模式。传统的养牛方式投资大、时间长、盈利薄，产生的经济收益很有限。将来5年，肉牛养殖户应大力推广育肥肉牛养殖方式，那样不但能够减少养牛的回本周期，而且还能为养殖场产生更加丰厚的回报。

对于多数人而言，牛肉并非刚需，在猪价、羊价、鸡价“大崩盘”的前提下，假如牛价太高，那么消费者便很可能继而交易别的肉类商品。虽然现在大家买牛犊的积极性不高，但这种牛犊依然存有，依然会被养大，卖不掉养牛户便会存着育肥，到年末该出栏多少肥牛依然会出栏多少肥牛，并不会由于如今牛犊成交量降低而减少。别看如今澳大利亚的牛肉进口量降低，但巴西、乌拉圭、阿根廷、俄罗斯、缅甸等众多我国的牛肉已经或是将要进口而成，顺利的话2022年牛肉进口量依然会不断增涨。

当前的许多乡村养牛户养殖规模偏小，饲养范畴较为零散，这对提升养牛经济收益十分不好，从而不方便喂养管理。将来5年养牛领域朝产业化、规模化方位发展是大势所趋。有规模才能有效益，而规模化生产能灵活运用养牛情况下优秀的管理模式和优秀的生产工艺，大大提高盈利。

目前种类会进一步获得提升。不同种类的牛，成长发育速率和饲养盈利存有较大区别。中国的关键黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、延边牛、蒙古牛，尽管盈利也还好，但相比国外的西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等肉牛品种或是存有非常大的差别。将来5年，中国的黄牛品种和杂交肉牛品种会获得进一步提升，仅有种类优质，才能提高产量。

2021年养牛前景么样

我认为2021年养牛的前景非常的广阔，非常的好，因为现在大环境下正是在搞经济竞争的时代。今年养牛还是很有作为的。

黄牛养殖前景有多大

黄牛价格上扬，在相当长的一段时间内将持续走高。今后几年黄牛价格将稳中有升。其理由在于：

1、肉牛市场一直供不应求，并将持续相当长一段时期。我国已进入全面建设小康社会，人们越加注重膳食质量的改变和结构的调整，对牛肉特别是优质牛肉的需求将与日俱增。

2、饲养量明显降低，短期内不可逆转。规模养殖对于还没有完成资本原始积累的群体是可望而不可及的，散养对于国内大多数地区来说又受到当地自然条件的制约。

3、牛源减少，是一个不争的事实。近几年屠宰速度的剧增与黄牛繁殖速度的缓慢，使得黄牛存栏量以惊人的速度下降。

4.“金融风暴”对牛肉市场冲击不大，只是短时间内有一定的负面影响。牛肉的市场在国内，出口只占较小份额，牛肉的消费群体占人口总数的比例较小。

目前养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：

一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。

二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好。

牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，无论是养牛还是养羊的都有良好的发展前景。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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