横店好吃的牛肉干？怎么做馅饼更好吃？-菲力牛肉网

横店好吃的牛肉干？怎么做馅饼更好吃？

大家好，今天小编来为大家解答横店好吃的牛肉干这个问题，怎么做馅饼更好吃？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做馅饼更好吃？

一个锅盔离一只满嘴软流汁的满分馅饼，只有一步的距离，那就是和好面。

下面以牛肉馅饼为例，实际操作。

用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10：6.5：0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道。

面团一定要醒发足够，否则里面有很多小疙瘩。。

用料

牛肉，洋葱，葱，姜，食盐，鸡精，生抽，老抽，香油，葱，食用油，白糖

鸡腿一根，洗净焯水去血水

第一步

按比例将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状。然后加入一勺食用油，这勺油会使做好的馅饼皮脆脆的。

第二步

面絮揉成面团，可能有点粘手，但也不要加干面，面团越软，馅饼皮口感越棒。

面团盖上保鲜膜或者锅盖，醒发至少半个小时。

第三步

葱姜切末

牛肉要选择特别嫩没有筋的部位，如果肉中有筋膜和韧带，一定要剔除，牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感。

牛肉末置盆中，用四根筷子顺一个方向搅拌均匀，高汤一点点顺时针打入肉馅中使其完全吸收

一斤牛肉打进四五两高汤是最完美的。

牛肉馅里加葱姜末，再依加入料酒、糖少许、生抽、等调料拌匀。

第四步

醒发好的面团揉匀，再醒发十五分钟

面团揉成长条

分割成约70克一份的小剂子

取一个剂子压扁用擀面杖檊成薄厚适中的面皮儿

很多人做馅饼，都是用包包子的方法。其实用用包饺子的方法更不容易漏馅。

把饺子往一起挤。攥在虎口里。紧紧地挤在一起，一点点攥攥攥，攥出面疙瘩。揪下这个小面团即可。注意馅饼不必用擀面杖擀开。

第五步

电饼铛预热，加一些食用油，放入馅饼胚子

六七分钟双面焦黄即可

金灿灿的牛肉馅饼做好了。

也可以平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中，中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可。记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的。

广东哪里的气候比较好？最适合工作生活的？

广东省作为中华人民共和国近年来经济发展的第一大省，有珠三角，粤西，粤北，粤东地区，经济发展也不是很平衡，以珠三角的发展最为成功！

论工作首推广州、深圳，可以说这两大城市（四大强市占了2大席位），与北京、上海并称“北上广深”，广州、深圳两市孕育了很多亿万富翁，华为之父任正非负债累累，在深圳成就了“华为帝国”，马化腾在深圳建立了腾讯公司，“通讯和手游王国”，许家印在广州建立了“地产和足球帝国”，可以讲广深越来越靠近香港（东方之珠），成为“东方双子星”！人口多，经济繁荣，努力拼博十年就爽歪歪，可以“衣锦还乡”！

论生活：首先中山、顺德

??????????我会很认真地说是中山、顺德！广东“四小虎”：中山、顺德（属佛山管辖）、南海（属佛山管辖）、东莞！上榜原因：美食当前，生活优闲，环境优美，人情和谐！经济发展也比较开明，创新，常以试点城市！

优闲生活，写意人生（自认为：5星）

中山不是最富有，没有横店影视城的辉煌，没有黄山的雄伟壮观，没有天涯海角的波涛汹涌，但中山的公园和景点大多免费或者收费便宜：孙文纪念公园、金钟水库，紫马岭公园，孙中山故居、中山树木园、沙溪公园、小榄龙山公园、大涌卓旗山、五桂山、大尖山、人工湖等等均为免费！中山城（国家级影视城）、民众水乡、南朗开心农场等收费均在小额收取，让老百姓得到的福利（无论是本地或外来人员）均可傲视中国！每天工作完，可以使中山人（包括本地人和外来工作者、养老者）得到放松等！

中山美食，食出人星（自认为5星）

民以食为天，口水拼命流；苏杭出美女，中顺出美食！沙溪扣肉，与东波肉齐名的沙溪扣肉，?(?^o^?)?，有芋头，梅菜为辅料，皮脆肉香，肥而不腻，食欲大振，口水不断！石岐乳鸽，质先28天左右的白鸽，经过多种手序精制而成，比深圳的光明乳鸽味美多了！皮脆肉香，骨软留香，手撕更佳！民众三墩焖鹅，韩国有啤酒配炸鸡，中山有焖鹅配薄荷叶，鹅汁加上油盐饭，人生一大乐事！东升脆肉鲩，东升脆肉鲩一般精选10斤至20斤，一鱼多味：鱼肠可炒蛋，鱼片可火锅或者炒，鱼头煎焗或煲汤，多款做法，满足你多种食法！

还有小榄鱼球、海洲鱼饼，黄圃腊味餐，五桂山鸽、板芙西江鱼虾蟹、沙溪牛肉，中山粟米粳；小食有：沙溪金喳，山稔包、角仔，眉豆糕、隆都云吞、芋头糕，沙溪煎堆，茶果、三乡濑粉、崖口云吞、小榄菊花糕、隆都蚬、金钱圈粥等等！

中山作为新二类城市，工业分布具有中山特色的产业发展社会；沙溪、大涌以红木、服装为主导；横栏、古镇以灯饰为主导，小榄以五金为主导、东凤、南头以电子电器为主导；黄圃以食品为主导；港口以游艺、五金为主导；石岐（东南西北区）以商业为主；火炬开发区以高新科技为主；南朗、五桂山以景点为主；三乡以鞋业为主的多方面发展的经济型城市！

中山市不大，治安也属挺好，中山人的热情，包融、和谐、认真、活力不断发展和同化不少外来人，大家就像一家人！

中山出了不少知名人仕：孙中山，陆皓东，杨仙逸、还有很多好官！

中山、顺德在珠三角的腹中，中山到香港一个半小时车程，还有轮船直达香港；到澳门（走广珠西），半小时到达拱北关闸；江门、佛山、广州都在半小时内到达，深圳、东莞、惠州、都能在1.5小时到达（深中高速建成后只需半小时）！交通方便！

中山还有很多国家级或广东省名校：孙中山纪念中学、中山市第一中学、中山市华侨中学、沙溪理工、电子科技大学中山学院、中山市中等专业学校、广东药学院、百年龙山中学、桂山中学等！不用担心子女的学习环境！

中山是一个多语言的城市，以普通话（教学）、粤语（生活）为标准语言！结合多地区方言，有：隆都话（沙溪、大涌人为主，坦州、神湾某村，海外也不少人世代说隆都话），石岐话、小榄话、古镇话、客家话、南朗话等！是一个属于“海纳百川”的城市！

同时中山也是一个不装逼的城市，生活指数不高，中山人过年发红包，也只会说个随意红包，不会像其他城市装逼，新年也成了不少外来人在中山过年的原因！

中山同时是国家级卫生城市、双适宜城市，也是联合国首批双适宜城市，创业在广深；生活和养老、工作是不是在中山好(?▽?)

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