沙爹牛肉干什么味道 80后儿时沙爹牛肉介绍-菲力牛肉网

沙爹牛肉干什么味道 80后儿时沙爹牛肉介绍

大家好，今天给各位分享沙爹牛肉干什么味道的一些知识，其中也会对80后儿时沙爹牛肉介绍进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

沙嗲素牛肉干正确吃法

用料：

牛肉500g，葱，姜

调料：

酱油20g，细砂糖:35-40g，咖喱粉1g，辣椒粉1g，五香粉1g，料酒适量

做法:

1、将牛肉放到冷冻室冻一下后，切成5毫米左右的厚片，均匀即可；

2、然后泡水2个小时左右，去掉血水；

3、上锅煮，煮沸后撇去浮沫，加入料酒、葱、姜，煮至七成熟；

4、配好调料汁：将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀；

5、捞出肉片，加入调好的酱汁，抓匀；冷藏腌制至少1小时左右；

6、将肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干，注意不要炒糊了；

7、预热烤箱150℃，将肉片排入烤盘架，烤30分钟，即可出锅；

80后儿时沙爹牛肉介绍

乌节路附近的纽顿区，美食的价格非常便宜，其中最吸引人的就是“沙爹”，有人说到了这里不吃沙爹就等于白到新加坡了。其实沙爹就是南洋风味的烤肉，但味道和中国的烤肉味完全不同，它是传统的马来食品，是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱，味道香醇无比。

如果再配以用椰子叶包裹的马来米饭再加上小黄瓜和洋葱，沙爹的味道会更浓。沙爹，就是南洋风味的烧肉串。目前有许多沙爹摊位都是向批发商购买腌好的肉串，所以难免口味类似。但是这档的肉串都是档主亲自腌制的，自然加了独门秘方。其实，除了腌肉的方法之外，烧烤的工夫也很重要。

档主说，烤沙爹有两种手法，要香脆口味的，就会在烧烤后才在肉串上涂油；要软嫩口味的，得在烧烤前涂上油。不管你要什么口味的，档主一定为你准备。如此个人服务，很周到吧！

这里的羊肉沙爹膻味不重，怕羊膻味的朋友大可放心。

一包沙嗲牛肉干的热量

相对较高。因为沙嗲牛肉干作为一种高蛋白、高能量的休闲食品，其中的热量主要来源于蛋白质和脂肪。通常一包沙嗲牛肉干（30克）的热量大约在120-130卡左右，相对于同等重量的其他零食如薯片、曲奇等，热量要更高一些。在膳食搭配时，我们应该根据自己的身体情况和营养需求，适量摄入，避免过度食用带来的热量过剩问题。除了沙嗲牛肉干，其他休闲食品的热量也是不同。如果想了解更多关于食品的热量和营养信息，可以通过查询相关的数据表或者软件进行了解和比较。同时，合理的饮食习惯和健康的生活方式也是保持健康和身材的重要因素之一。

关于沙爹牛肉干什么味道的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。