卤牛肉配什么菜炒着吃最好(卤牛肉炒什么配菜好吃)
很多朋友对于卤牛肉配什么菜炒着吃最好和卤牛肉炒什么配菜好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
卤牛肉炒什么配菜好吃
卤牛肉炒胡萝卜,洋葱都很好吃。
家常炒卤牛肉
主料:卤牛肉适量
辅料:胡萝卜一条、洋葱1/4、杭椒半条、大蒜瓣2——3瓣、花椒少许、料酒1汤勺、白糖少许食用油适量、、食用盐少许、麻油少许家常炒卤牛肉的做法步骤
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1
准备好以上食材待用
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2
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下(待花椒出味)
3
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
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4
再加入洋葱,卤牛肉继续翻炒均匀
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5
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
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加入杭椒翻炒至断生,撒上少许食用盐、麻油关火即可(如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水)
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7
美味又好吃。
小窍门
调味料根据自己的口味去调整,卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的,
卤牛肉和什么菜炒最合适
卤牛肉炒土豆
材料:酱牛肉1块、土豆3个、红尖椒1个、红葱头1个、色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法:
1、将土豆去皮、洗净后,切成片状;
2、锅中烧油至温热,将土豆倒入,煎至3成熟,倒入清水,煮至8成熟,加少量盐炒匀;
3、盛出土豆片,将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香;
4、倒入切片的牛肉,炒热后倒入土豆片,加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。
卤牛肉炒蒜苗
材料;卤牛肉200克、蒜苔200克、油一勺、盐一撮、红辣椒100克
做法:
1、油锅烧热,将牛肉片倒进去,翻炒至变色;
2、将辣椒和姜丝都倒进去,翻炒至微微变软;
3、加盐调味,倒入蒜苔段,翻炒至微微变色,再次加入少许盐;
4、翻炒均匀即可出锅。
卤牛肉炒芹菜
材料:卤牛肉300g、芹菜200g、小米椒3个、生姜5g、油20ml、盐适量、蚝油20g、生抽酱油20ml、胡椒粉1g
做法:
1、卤牛肉切片,芹菜掐掉老筋斜切片,小米椒,生姜切丝;
2、取一小碗,加入蚝油,生抽酱油,胡椒粉和适量凉开水,搅成酱汁;
3、锅中注入食用油,5成热的时候下小米椒,姜丝;
4、煸香后下芹菜,翻炒至芹菜断生;
5、下切好的卤牛肉,快速翻炒均匀;
6、淋入之前调好的酱汁翻炒均匀即可。
卤牛肉配什么菜炒着好吃
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材用料
卤牛肉250克
洋葱1个
青红辣椒各1个
油适量
盐适量
蚝油少许
生姜大蒜头适量
生抽少许
料酒少许
老干妈1汤勺
炒卤牛肉的做法
1.卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。
2.将洋葱,青红辣椒,生姜大蒜头切好待用。
3.锅里放油烧至微热时,将生姜大蒜头,青红辣椒放入翻炒至断生。
4.放入牛肉翻炒均匀,
5.放入蚝油,少许生抽。1勺老干妈,料酒炒一分钟盛起。
6.好吃的卤牛肉就做好了。
7.喜欢吃的快来动手吧!
小贴士
卤牛肉炒前蒸一下,就不会发干发硬。
文章到此结束,如果本次分享的卤牛肉配什么菜炒着吃最好和卤牛肉炒什么配菜好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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