中国古代什么时候饲养牛，我国从什么时候开始使用牛耕的
本篇文章给大家谈谈中国古代什么时候饲养牛，以及我国从什么时候开始使用牛耕的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
我国从什么时候开始使用牛耕的
牛耕技术的使用，是人类社会进入一定文明时代的一个标志。我国牛耕技术的使用，始于春秋战国时期。春秋战国之交，中国进入了铁器时代，铁器农具的出现及牛耕技术的使用，极大地节省了社会劳动力，扩大了生产规模，促进了社会生产力的发展，进而推动了当时社会制度的变革，促使奴隶制社会向封建制社会制度转变。近代考古发现，春秋晚期的古墓葬中已有铁犁等多种铁器出现。
汉代时期的甘肃河西地区，使用牛耕技术已较为普遍。开始是单辕犁(驾二牛)，后来又有双辕犁(驾一牛)。东汉时，耧播技术传入河西，使河西成为“富甲天下”的地方。嘉峪关市境内发现的魏晋时期古墓葬中，出土有多块(幅)《牛耕》画像砖，佐证了当时河西地区使用牛耕技术已很普遍。除了一牛挽犁和二牛挽犁之外，耕种后的覆土填埋及平田碎土，均用畜力完成，这就是牛拉的“耙”，又称“耢”。“耙”一面有齿，可碎土，翻面即可耱地，埋压种子，使田地平整。至今，当地农村仍在使用。
《牛耕》砖画出土于嘉峪关5号壁画墓，图上绘二牛，一白一黑，牛身细长，角下弯上直，牛鼻有环，但无缰，说明牛驯养得已很温顺，二牛所挽之犁，犁头部分深深切入土中；扶犁者为一青年男子，衣长襦，束腰，领、袖口缘边，发髻插有发簪，右手扶犁，左手扬鞭。画面显示出画匠对农耕生活体验很深，就连扶犁者头上滴落的汗滴，也惟妙惟肖地表现出来了。整个画面生动活泼，潇洒自如，人、牛、犁都处在动态当中。真实地反映了魏晋画风以及当时画坛流行的写实精神。由于画匠要反映劳作者的辛苦，扶犁者只穿长襦，光着小腿部分。从细微处体现了画匠巧妙的构思。看似平常，实则精妙。《牛耕》砖画真实、生动地反映了中国古老的绘画技艺，它不仅在中国绘画史上，而且在世界绘画史上也占有重要地位。这幅1600年前的中国《牛耕》绘画，今天看来仍是那么清新喜人，充分显示了中国古代光辉灿烂的绘画艺术。此画为国家一级文物。
牛耕技术是在西汉出现的，它的出现标志着当时的生产力的进步，标志着农耕社会达到新的高度。
牛耕技术从出现一直延续到20世纪末，在中国农村延续了2000多年。在2000多年的延续过程中，虽然也有技术上的改进，但是改变并不大。应该说牛耕技术在历史上是起过重要作用的，对中国农村的生产和生活影响尤为深刻。
小的时候，家乡农村刚刚实行联产承包责任制，那时候拖拉机等农业机械还比较少，耕牛依然是农户的重要劳动力，牛耕还是非常普遍的，我觉得我这一年龄阶段的对牛耕还有所认识，掌握的恐怕很少了。
“庄稼活，不用学，人家咋做咱咋做。”这是一句俗话。表明了农活技术含量的低下和简单。作为牛耕技术，算是“技术含量”比较高的，有一定难度。
通常的牛耕是两头或者三头牛来拉犁耕作。把绠绳拴好，牛套整理好，然后把牛套在一起，扎好肚带，再扯一根缰绳系在牛耳上，农夫通过扯拽缰绳来“指挥”控制牛的行进方向。农夫一手扶犁，一手执鞭、扯缰绳进行耕作。这一技术，我在12岁的时候已经初步掌握，后来到学校读书，便“荒废”了。呵呵，即使不荒废，恐怕在今天也早已被淘汰、派不上用场了！
牛是有力气的，但是速度比较慢，在没有农业机械的时代，它也恐怕是最佳选择了。耕地、耙地、耩地、耘地……，牛都是主要的“动力”。还记得小学课本上学过的课文《饲养员赵大叔》，对牛马有深厚的感情；还记得“俯首甘为孺子牛”……。
如今作为农耕时代的标志，牛耕技术已经退出了历史舞台。耕牛也已经被诸多的农业机械取而代之，不再是农业生产的主要“动力”。农田里已经见不到耕牛的身影！
牛耕
原来中原地区使用称为耒耜的脚踏耕具，耕作的人用手把着耒耜的柄，用脚踏着刃部，把锋刃刺入土中，向外挑拨，才能把一块土掘起来。耕地就是把土一块一块地挨次掘起来，耕作的人需要掘一块，退一步。这种后退间歇的耕地方法，用力多而效果差。传说早在商代就用牛驾车，也有人根据甲骨文“犁”字初文的象形，认为商代已有牛耕，但论据不足。到了春秋时期，牛耕已经使用则是毫无疑问的。这样耕地就变为连续向前，用力少而效果好，这是耕作技术的一次重要改革。春秋战国时期牛耕开始于东方，商鞅变法后，秦国后来居上，也普遍使用牛耕。当时还开始用马耕田，商鞅为了重视农业，规定：“盗马者死，盗牛者加。”《盐铁论·散不足篇》中说：“古者”，人们用马代劳，行则拉车，“止则就犁”。汉人说的“古者”，当指战国和秦。畜力与铁器的结合，给精耕细作提供了条件。
中国古代什么时候开始使用牛来耕田
用牛来耕田是在春秋战国时期铁器出现和发展才用来耕田的，其实中国早在夏朝时期就已经由商代的祖先王亥驯化了牛。开始作为人类的家畜。王亥驯化了牛马之后开始全国各地进行商品交易，这也是商人的最早由来。
中国古代也是吃牛羊肉的,从什么时候开始吃猪肉的
猪肉作为主食，是从宋朝开始。
在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，从排名上看，牛羊在猪之上。
汉族的饮食文化发展到了宋朝已是博大精深，由于对牛肉的禁食，羊肉在这个时期成为了皇家士大夫阶层的主要肉食，在宋朝，猪肉仍然不是士大夫阶层的主要肉食，或者说猪肉仍然是低档的肉食。
但在普通老百姓那里，猪肉就是主食了，《东京梦华录》称，每天有上万头猪被贩子们从四乡收购送入东京，无数的猪肉摊贩，无数的“郑屠户”宰杀这些猪，给普通百姓的餐桌上送去肉食。
扩展资料：
真正让猪肉沾上点贵族气的，还是苏东坡，在杭州任上，因为治理西湖，要解决民工的吃饭问题，他创造性地发明了“小火慢炖”的方块肥肉，这种以姜葱红糖料酒酱油等做成的猪肉菜肴，被命名为“东坡肉”。
汉人的地盘以羊肉为贵，但到了北方辽金朝却正好相反，猪肉成了高大上。宋朝的使节出使辽金，北人用最好的猪肉款待使者，猪肉在辽金，是“非大宴不设”。
参考资料来源：人民网-中国古代如何吃“肉”：贵族吃牛羊穷人吃猪肉【2】
好了，关于中国古代什么时候饲养牛和我国从什么时候开始使用牛耕的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
中国古代什么时候饲养牛，我国从什么时候开始使用牛耕的相关推荐
-
黑龙江双鸭山养牛补贴？2021黑龙江粮食直补什么时候发放
大家好，黑龙江双鸭山养牛补贴相信很多的网友都不是很明白，包括2021黑龙江粮食直补什么时候发放也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑龙江双鸭山养牛补贴和2021黑龙江粮食直补什么时候发放的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次...
-
黑山县养牛场招工信息，我听说在今年农民养牛户有补贴政策吗一头牛补贴多少钱啊这个钱什么时候能下
这篇文章给大家聊聊关于黑山县养牛场招工信息，以及我黑山县的一位普通农民，我听说在今年农民养牛户有补贴政策吗一头牛补贴多少钱啊这个钱什么时候能下对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
驻马店附近有养牛场么 河南驻马店养牛补贴什么时候发
大家好，今天来为大家分享驻马店附近有养牛场么的一些知识点，和河南驻马店养牛补贴什么时候发的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
驻马店陂阳县养牛 河南驻马店养牛补贴什么时候发
其实驻马店陂阳县养牛的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河南驻马店养牛补贴什么时候发，因此呢，今天小编就来为大家分享驻马店陂阳县养牛的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
驻马店有没有养牛场 河南驻马店养牛补贴什么时候发
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于驻马店有没有养牛场和河南驻马店养牛补贴什么时候发的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享驻马店有没有养牛场以及河南驻马店养牛补贴什么时候发的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家...
-
驻马店有大型养牛场吗现在(河南驻马店养牛补贴什么时候发)
今天给各位分享驻马店有大型养牛场吗现在的知识，其中也会对河南驻马店养牛补贴什么时候发进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
驻马店有大型养牛场吗最近？河南驻马店养牛补贴什么时候发
大家好，驻马店有大型养牛场吗最近相信很多的网友都不是很明白，包括河南驻马店养牛补贴什么时候发也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于驻马店有大型养牛场吗最近和河南驻马店养牛补贴什么时候发的一些知识点，大家可以关注收藏，免得...
-
驻马店有哪些养牛场？河南驻马店养牛补贴什么时候发
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享驻马店有哪些养牛场，以及河南驻马店养牛补贴什么时候发的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
驻马店最大的养牛基地(河南驻马店养牛补贴什么时候发)
大家好，今天来为大家解答驻马店最大的养牛基地这个问题的一些问题点，包括河南驻马店养牛补贴什么时候发也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
驻马店有养牛 河南驻马店养牛补贴什么时候发
大家好，今天给各位分享驻马店有养牛的一些知识，其中也会对河南驻马店养牛补贴什么时候发进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！