中国古代养牛历史，古代什么时候养牛
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古代四大农学家
1、贾思勰：北魏青州益都人，生平不详，曾任高阳郡太守，是中国古代杰出的农学家。约在北魏永熙二年至东魏武定二年间，贾思勰著成综合性农书《齐民要术》；
2、陈旉：公元1149年，南宋陈旉的《农书》详细总结了我国南方农民种植水稻以及养蚕、栽桑、养牛等生产技术的丰富经验，并且指出通过合理施肥改良土壤，可使地力常新壮；
3、徐光启：字子先，号玄扈，天主教圣名保禄，汉族，上海县法华汇人，明代著名科学家、政治家。官至崇祯朝礼部尚书兼文渊阁大学士、内阁次辅，徐光启毕生致力于数学、天文、历法、水利等方面的研究，勤奋著述，尤精晓农学，为17世纪中西文化交流作出了重要贡献；
4、王祯：字伯善，元代东平人。中国古代农学、农业机械学家、道家学者。在元成宗大德四年著成《王祯农书》，末并附撰《造活字印书法》，记述其木活字版印刷术。
古代什么时候养牛
我们在出土文物的考察中发现我国我国养牛的历史是在新石器时代早期。在山东大汶口遗址和兖州王国遗址中，都发现作为家畜的黄牛和水牛骨骼。在浙江河姆渡遗址曾出土水牛头骨16个
中国养牛大省
内蒙古自治区。
在中国国内养牛最多的省份是内蒙古自治区，从古代到现在，内蒙古这个地方，一直是一个畜牧业非常发达的地方。原因就是内蒙古有大片的草原和草场，非常适合我们牛羊这些生物生存。
内蒙古牧区是我国最大的牧区，东起大兴安岭，西到额济纳戈壁，面积约88万多平方公里，草原面积约13.2亿亩，约占全国草场面积的四分之一，据统计，这里生长了大约2000万头的牛，居全国首位，而且，这里的牛奶产量位居全国前列，著名的蒙牛，就是内蒙古的金字招牌。
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