生牛肉有一股味？谁知道牛肉有很大的臭味了怎么做臭味才没有
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生牛肉有味还能吃吗
牛肉有味了即使处理了一下，一般也不可以吃。如果牛肉有味了，说明牛肉可能发生变质、腐烂等异常情况。此时，牛肉中的营养物质可能被细菌等微生物破坏，并且细菌等微生物在牛肉中繁殖时，会产生大量毒素，即使经过高温处理，牛肉中滋生的微生物及其毒素也无法完全去除。
在美团优选上买的肉煮出来有肉腥味
现在有的生养殖户，为了节省猪饲料，增加养猪的利润，他们会收集饭店的剩余饭菜和泔水来喂猪，而他们每个月只给饭店几十元钱，就可以得到这些泔水，饭店也可以免去了倒泔水的烦恼。但这些用泔水养殖的生猪，它由于吃的泔水里面含有各种添加剂，所以它的肉质就会发腥，任你用各种调料烹饪，都无法去掉猪肉的腥味。养殖这种泔水猪是属于非法的，虽然有关部门也在监管，但还是有人在这么做的，一切都是为了利益！
谁知道牛肉有很大的臭味了怎么做臭味才没有
1、巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
关于生牛肉有一股味，谁知道牛肉有很大的臭味了怎么做臭味才没有的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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